Tăng cường hệ miễn dịch với 7 loại thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh và có tác động tích cực đến chức năng miễn dịch của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy, vitamin C còn có tiềm năng trong việc đúc đẩy sự tổng hợp collagen, mô liên kết, răng, xương và các mạch máu nhỏ. Do vậy, hãy cùng tăng cường hệ miễn dịch với 7 loại thực phẩm giàu vitamin C dưới đây nhé!

Cam và các loại trái cây họ cam quýt

Cam, quýt, bưởi, chanh và chanh dây là nhóm trái cây có chứa hàm lượng vitamin C cao. Các loại thực phẩm này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ làn da khỏe mạnh nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Uống một ly nước cam mỗi ngày có thể giúp bạn cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể.

Ngoài việc cung cấp vitamin C, cam và các loại trái cây họ cam quýt còn giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Dâu tây

Dâu tây là một loại quả mọng không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin C. Theo đó, một chén dâu tây (khoảng 150g) cung cấp khoảng 89 mg vitamin C. Thêm vào đó, loại quả này cũng cung cấp nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và làm đẹp da. Bạn có thể ăn dâu tây tươi, trộn với sữa chua hoặc làm sinh tố để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng từ loại trái cây này.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ chứa hàm lượng vitamin C cao hơn gấp 2 lần so với quả cam và trở thành nguồn cung cấp tuyệt vời cho hệ miễn dịch. Ngoài ra, ớt chuông đỏ còn giàu beta-carotene, chất mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe và làn da mịn màng.

Kiwi

Kiwi cũng là một loại thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Trung bình một quả kiwi (khoảng 75 g) cung cấp khoảng 71 mg vitamin C.

Ngoài vitamin C, kiwi còn có chứa nhiều dưỡng chất khác như vitamin K, vitamin E và nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Kiwi có thể được ăn tươi, làm nước ép hoặc thêm vào các món salad.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau họ cải, rất giàu vitamin C và chất xơ. Một chén bông cải xanh sống (khoảng 91g) cung cấp khoảng 81 mg vitamin C. Loại thực phẩm này còn rất giàu vitamin A, vitamin K và folate, hỗ trợ sức khỏe xương và tim mạch. Bạn có thể chế biến bông cải xanh bằng cách hấp, xào hoặc nấu canh để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Đu đủ

Một chén đu đủ (khoảng 145 g) cung cấp khoảng 88 mg vitamin C. Loại trái cây nhiệt đới này không chỉ chứa nhiều vitamin C mà còn có enzym papain, giúp cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, đu đủ cũng cung cấp nhiều vitamin A và các chất chống oxy hóa khác, giúp làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể ăn đu đủ tươi hoặc chế biến thành sinh tố, salad trái cây.

Cải bó xôi (rau bina)

Cải bó xôi là một nguồn giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa như beta-carotene, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch. Loại rau này cũng chứa nhiều vitamin A, vitamin K và folate, hỗ trợ sức khỏe xương và giảm viêm. Bạn có thể dùng cải bó xôi trong các món salad, súp hoặc xào với tỏi.

Trên đây là bài viết tổng hợp 7 loại thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch. Việc kết hợp các loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp bạn tăng cường lượng vitamin C cần thiết mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác, giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.