Trẻ em ăn yến như thế nào là tốt? Những giá trị dinh dưỡng của yến đối với trẻ

Từ trước tới nay, yến sào vốn nổi tiếng là một món ăn “vàng” đối với sức khỏe con người, đặc biệt là đối với người già và trẻ em hay những người mới ốm dậy. Vậy ở trẻ nhỏ, cho trẻ em ăn yến như thế nào là tốt là câu hỏi được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Để giải đáp cho câu hỏi này, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi.

Giá trị dinh dưỡng của yến sào đối với trẻ em

Trước khi tìm hiểu trẻ em ăn yến như thế nào là tốt nhất, mời bạn cùng chúng tôi điểm qua những giá trị dinh dưỡng của yến sào với sức khỏe nói chung và với trẻ em nói riêng.

Thành phần chính có trong yến là protein, thành phần cấu thành các tế bào và các mô của cơ thể, từ đó thúc đẩy chức năng trao đổi chất của cơ thể. Trung bình, trong tổ yến có chứa hàm lượng protein rất cao, lên tới 50 - 55%. Thành phần glycoprotein có trong yến sào còn giúp bổ sung năng lượng và các chất dinh dưỡng giúp cơ thể dễ hấp thu. Chính vì vậy, ăn yến sào sẽ cung cấp cho trẻ những chất dinh dưỡng cần thiết, đồng thời giúp trẻ dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng khác tốt hơn, hệ tiêu hóa của trẻ cũng trở nên tốt hơn.

Bên cạnh đó, hàm lượng carbohydrate trong yến hũ cũng chiếm tỷ lệ cao lên tới 36,92 - 38,54% tổng giá trị dinh dưỡng của yến hũ. Trong đó, axit sialic là loại carbohydrate chính trong yến sào, có tác dụng cấu tạo nên cấu trúc não.

Ngoài ra, trong số 20 loại axit amin cần thiết cho sức khỏe thì yến sào có chứa tới 18 loại mà cơ thể con người không có khả năng tự tổng hợp, trong đó có 9 axit amin thiết yếu của cơ thể là: Phenylalanine, valin, histidin, threonine, leucine, isoleucine, methionine, tryptophan, lysine… Các loại axit amin này rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể cũng như quá trình phục hồi các mô bị tổn thương. Trong đó, tryptophan và lysin không tìm thấy trong hầu hết các loại thực vật. 

Đồng thời, trong yến sào còn chứa tới hơn 30 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như natri, canxi, kali, sắt, mangan, kẽm… giúp kích thích sự phát triển của trẻ, làm tăng sức đề kháng cũng như nâng cao sức khỏe của hệ miễn dịch, từ đó giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, ăn khỏe hơn, ngủ ngon giấc hơn… Đặc biệt, trong yến sào còn có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết như:

• Crom: Đây là một nguyên tố quý hiếm và rất quan trọng trong việc kích thích hệ tiêu hóa của trẻ, giúp trẻ ăn ngon và hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn, hạn chế tình trạng rối loạn tiêu hóa.
• Các nguyên tố như kẽm, đồng, magie… giúp ổn định hệ thần kinh và tăng khả năng ghi nhớ của trẻ.

Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ

Trẻ em ăn yến như thế nào là tốt?

Yến sào là một loại thực phẩm nguồn gốc tự nhiên vô cùng bổ dưỡng, quý giá và rất có lợi cho sức khỏe của trẻ em. Tuy nhiên, để phát huy hết những công dụng tuyệt vời này của yến sào, bố mẹ cần cho trẻ ăn đúng cách. Vậy trẻ ăn yến như thế nào là tốt? Sau đây chính là 3 thời điểm "vàng" mà bố mẹ nên cho trẻ ăn tổ yến:

Sáng sớm khi bụng đói

Bố mẹ đã biết cho trẻ ăn yến sào vào thời điểm nào là tốt nhất không? Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, các bậc phụ huynh nên cho trẻ ăn yến sào vào buổi sáng sớm. Đây là một thời điểm lý tưởng để sử dụng yến sào một cách hiệu quả nhất.

Vào buổi sáng sớm, bụng của trẻ đang rỗng, việc cho trẻ ăn yến sào vào thời điểm này sẽ giúp trẻ hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng có trong yến sào một cách tối ưu nhất. Bổ sung một chén súp yến, chè tổ yến, yến chưng với đường phèn hay cháo tổ yến sẽ cung cấp cho trẻ nhiều chất dinh dưỡng, tăng cường năng lượng để bắt đầu một ngày mới, khiến cho tinh thần sảng khoái và giúp cho trẻ có một ngày vui chơi và học tập hiệu quả.

Nếu như bé của bạn bị thừa cân béo phì, dùng yến sào với mục đích giảm cân lành mạnh thì chỉ cần một chén yến sào đã có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ vào bữa sáng. Nếu như trẻ không cần giảm cân, bạn có thể bổ sung thêm cho trẻ các thực phẩm tinh bột hay bổ sung thêm trái cây sau khi cho trẻ ăn tổ yến.

Trẻ em ăn yến như thế nào là tốt là câu hỏi được rất nhiều bậc phụ huynh quan tâm

Bữa ăn phụ vào giữa buổi

Nếu như các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết nên cho trẻ ăn yến sào vào thời điểm nào là tốt, thì có thể cho trẻ ăn yến vào bữa phụ, thời điểm giữa 2 bữa chính. Lúc này, mẹ cần xác định thời điểm ăn trưa và ăn tối của trẻ. Ví dụ, nếu trẻ ăn trưa vào lúc 12 giờ, ăn tối vào lúc 18 giờ thì mẹ hãy bổ sung yến sào cho trẻ vào khoảng 15 giờ để thay thế cho bữa ăn phụ.

Đây là thời điểm tốt để cho trẻ ăn yến sào. Bởi lúc này là thời điểm lượng thức ăn buổi trưa đã được tiêu hóa hết, năng lượng từ bữa chính đã được chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng để đi nuôi cơ thể và được tiêu thụ gần hết. Lúc này, trẻ sẽ có cảm giác đói và cần được bổ sung thêm năng lượng để tiếp tục học tập và vui chơi. Chính vì vậy, yến sào chính là lựa chọn tuyệt vời cho trẻ vào lúc này. Việc cho bé ăn yến sào vào thời điểm này sẽ giúp trẻ được cung cấp thêm năng lượng, giúp khởi động hệ tiêu hóa và hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Bữa phụ giữa 2 bữa chính là thời điểm lý tưởng để cho trẻ ăn yến

Buổi tối trước khi cho trẻ đi ngủ

Một trong những thời điểm tốt nhất để cho trẻ ăn yến sào chính là vào buổi tối trước khi trẻ đi ngủ khoảng 30 - 45 phút. Đây chính là thời điểm mà thức ăn từ bữa tối đã được tiêu hóa gần như hoàn toàn. Vì vậy, việc cho trẻ ăn yến sào vào lúc này giúp cho trẻ hấp thu được tối đa các chất dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, ăn một chén yến sào hay chè yến cũng khiến dạ dày của trẻ không phải làm việc quá nhiều. Chất xơ chứa trong tổ yến rất dễ hấp thu nên không khiến dạ dày của bé bị mệt mỏi và trẻ cũng không bị đầy bụng hay quá no sau khi ăn. Ngoài ra, ăn yến sào vào thời điểm này còn giúp trẻ có một giấc ngủ sâu hơn và ngon hơn, sáng dậy với một tinh thần thoải mái hơn.

Buổi tối trước khi đi ngủ là thời điểm vàng mà cơ thể trẻ sẽ hấp thu yến sào một cách tốt nhất

Trên đây chính là 3 thời điểm vàng mà bố mẹ nên cho trẻ ăn để việc hấp thu các chất dinh dưỡng có trong yến sào đạt được hiệu quả tối đa nhất. Tuy nhiên, bố mẹ cần lựa chọn những địa chỉ uy tín để mua yến sào, tránh mua phải hàng nhái, hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ.

Bên cạnh đó, dù hàm lượng dinh dưỡng trong yến sào là rất cao nhưng các bậc phụ huynh cũng không nên cho trẻ ăn yến sào quá nhiều ngày trong tuần hay mỗi lần ăn quá nhiều. Đồng thời, cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác như rau xanh, hoa quả tươi vào khẩu phần ăn của trẻ để tránh dư thừa chất dinh dưỡng hoặc mất cân bằng các chất dinh dưỡng trong cơ thể trẻ.

Hy vọng bài viết trên đã giúp các bậc phụ huynh giải đáp được phần nào thắc mắc trẻ em ăn yến như thế nào là tốt, nắm được những thời điểm “vàng” nên cho trẻ ăn yến sào. Chúc bạn và bé nhiều sức khỏe cũng như đừng quên tiếp tục theo dõi các bài viết tiếp theo của Nhà Thuốc Long Châu nhé!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: hellobacsi.com