Bệnh Amyloidosis là một tình trạng y tế mà trong đó các protein không hoạt động đúng cách và gây ra sự tích tụ dư thừa của các protein này trong cơ thể. Các protein này tạo thành những cấu trúc gọi là "amyloid", là các sợi fibrin không hòa tan và lắng đọng bên ngoài tế bào. Sự tích tụ của amyloid có thể xảy ra ở nhiều cơ quan khác nhau trong cơ thể, bao gồm tim, gan, lá lách, thận, hệ thần kinh và đường tiêu hóa.