Bài viết chế độ dinh dưỡng

Nhiều người mặc định khoai lang là siêu thực phẩm giảm cân còn khoai tây là nguyên nhân gây tăng cân, nhưng liệu định kiến này có hoàn toàn chính xác? Đâu mới là lựa chọn tối ưu cho sức khỏe và vóc dáng khi bạn muốn thay thế cơm trắng?

Dinh dưỡng có vai trò hỗ trợ duy trì thể trạng, đáp ứng nhu cầu năng lượng và protein ở người ung thư phổi trong quá trình điều trị. Vậy thực đơn hàng ngày cho người ung thư phổi nên gồm những thực phẩm nào và cần xây dựng thực đơn theo nguyên tắc nào?

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa khoai mỡ và khoai môn vì vẻ ngoài có phần tương đồng. Nhưng đây là hai loại củ khác nhau về phân loại thực vật, hình dạng, kết cấu, hương vị và thành phần dinh dưỡng. Hiểu rõ sự khác biệt này sẽ giúp bạn lựa chọn và chế biến món ăn phù hợp, tối ưu hóa lợi ích cho sức khỏe.

Khoai sọ nương là loại củ quen thuộc ở nhiều vùng miền núi, được ưa chuộng nhờ hương vị bùi, thơm và có thể chế biến thành nhiều món ăn. Bài viết sẽ giúp bạn tìm hiểu đặc điểm, thành phần dinh dưỡng, lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe cũng như cách lựa chọn, bảo quản và sử dụng khoai sọ nương hợp lý trong chế độ ăn hằng ngày.

Trong thế giới ẩm thực phong phú, có những loại củ dân dã nhưng lại ẩn chứa giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Khoai cao chính là một ví dụ điển hình, không chỉ quen thuộc trong bữa ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày và thường được bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi. Nhiều gia đình có thói quen đặt trứng vào khay ở cánh cửa vì vị trí này thuận tiện và được thiết kế sẵn trên nhiều loại tủ lạnh.

Với người mắc bệnh lý thoái hóa võng mạc, chế độ ăn đa dạng, cân bằng có thể góp phần duy trì sức khỏe tổng thể và sức khỏe mắt. Vậy thoái hóa võng mạc nên ăn gì?

Vì sao huyết áp cao dù không ăn mặn? Hạn chế muối có lợi cho kiểm soát huyết áp nhưng đây không phải yếu tố duy nhất. Cân nặng, vận động, giấc ngủ, tuổi tác, bệnh lý và một số thuốc cũng có thể ảnh hưởng đến huyết áp.

Viêm mạn tính mức độ thấp được xem là một trong những yếu tố góp phần làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý. Bên cạnh việc điều trị, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ kiểm soát tình trạng viêm. Vậy nguyên tắc của chế độ ăn chống viêm là gì? Nên lựa chọn thực phẩm như thế nào?

Việt Nam đang cùng lúc đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu vi chất và gia tăng thừa cân, béo phì. Theo thông tin được chia sẻ tại hội nghị về dinh dưỡng và phòng chống bệnh không lây nhiễm ngày 26/6, xây dựng chế độ ăn hợp lý được xem là một trong những giải pháp quan trọng để nâng cao sức khỏe cộng đồng.