Gluten là một dạng hỗn hợp protein gồm hai loại là glutenin và gliadin. Gluten thường có trong các loại lúa mạch, lúa mì, thực phẩm chế biến sẵn… Vậy gluten free là gì? Cần lưu ý gì khi áp dụng chế độ ăn gluten free? Hãy cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu về chủ đề này trong bài viết dưới đây nhé!
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/smalls/megaphone_b8025908d5.webp){kind=small}
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/header_responsive_mini_size_c14e4c82aa.png)
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/header_desktop_a4bfadd206.png)
