7 loại bột không chứa gluten nên dùng khi giảm cân

Gluten được biết đến là một loại protein có trong lúa mì và các loại ngũ cốc có thể gây khó tiêu hóa và tăng cảm giác đầy hơi ở một số người. Vì vậy, việc chuyển sang sử dụng các loại bột không chứa gluten không chỉ hỗ trợ quá trình giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Bột không chứa gluten chính là giải pháp hoàn hảo cho những người muốn giảm cân an toàn, nhanh chóng. Với hàm lượng chất xơ cao, protein dồi dào và ít đường, các loại bột này không chỉ giúp bạn no lâu hơn mà còn cung cấp năng lượng cần thiết cho cả ngày dài. Hãy cùng khám phá 7 loại bột không chứa gluten nên dùng khi giảm cân qua bài viết dưới đây.

Bột hạnh nhân

Bột hạnh nhân là 1 trong 7 loại bột không chứa gluten nên dùng khi giảm cân phổ biến nhất và được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng dồi dào. Bột hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. 

Ngoài ra, loại bột này còn cung cấp chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm mức cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Điều đặc biệt là bột hạnh nhân có chỉ số glycemic thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. 

Bột dừa

Bột dừa là một loại bột không chứa gluten giàu chất xơ và chất béo bão hòa. Loại bột này không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm thiểu cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Một trong những lợi ích nổi bật của bột dừa là hàm lượng axit lauric cao, axit lauric còn được biết đến với khả năng giảm mức cholesterol xấu, giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến huyết áp cao.

Bột kiều mạch

Loại bột này được làm từ hạt kiều mạch và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bột kiều mạch giàu chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, nó còn chứa magie, sắt và các chất chống oxy hóa, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và ổn định lượng đường trong máu. 

Bột gạo lứt

Bột gạo lứt là loại bột được làm từ gạo lứt xay nhuyễn, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn không chứa gluten. Bột gạo lứt giàu protein, chất xơ và các loại vitamin nhóm B, giúp duy trì năng lượng và tăng cường sức khỏe tim mạch. Chất xơ trong bột gạo lứt không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường type 2. Đồng thời, bột gạo lứt còn chứa nhiều magie và mangan, hai khoáng chất quan trọng giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giảm cân hiệu quả.

Bột yến mạch

Bột yến mạch được làm từ yến mạch xay, là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai nhạy cảm với gluten. Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu. Hơn nữa, bột yến mạch còn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Khi sử dụng trong chế độ ăn giảm cân, bột yến mạch giúp tạo cảm giác no lâu, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Bột đậu nành

Bột đậu nành là một trong những lựa chọn không chứa gluten tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn giảm cân. Được làm từ đậu nành xay nhuyễn, loại bột này giàu protein, chứa tất cả các axit amin thiết yếu, giúp hỗ trợ sự phát triển và duy trì cơ bắp.

Ngoài ra, bột đậu nành cũng chứa isoflavone, một loại hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Bột Quinoa

Quinoa là một loại ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten, khi được xay thành bột sẽ mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng vượt trội. Bột quinoa chứa nhiều chất chống oxy hóa, axit amin thiết yếu và các vitamin quan trọng. Đây là nguồn protein hoàn chỉnh, giúp cơ bắp phát triển và phục hồi sau khi tập luyện. Hơn nữa, bột quinoa còn giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm thiểu việc ăn quá nhiều. Bột quinoa không chỉ là một sự thay thế tuyệt vời cho bột mì mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì cân nặng lành mạnh.

Qua bài viết này, chúng ta đã khám phá 7 loại bột không chứa gluten nên dùng khi giảm cân và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy kết hợp việc sử dụng bột không chứa gluten với một chế độ ăn uống cân bằng, tập luyện đều đặn và bạn sẽ sớm đạt được mục tiêu giảm cân của mình.