Hàu là một loại sinh vật sinh sống chủ yếu ở các vùng nước mặn, đóng một vai trò quan trọng trong hệ sinh thái và cung cấp môi trường sống cho các loài khác. Hơn nữa, hàu được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên bạn cần ăn hàu một cách có chừng mực và phải chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.