Hệ thống miễn dịch giúp cơ thể bạn chống lại các tác nhân độc hại. Khi cơ thể tiếp xúc với các yếu tố gây hại từ bên ngoài môi trường như vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng,... hệ miễn dịch phản ứng lại bằng một loạt các phản ứng. Tuy vậy người ta dễ nhầm lẫn giữa tình trạng dị ứng trứng và không dung nạp trứng.