Một axit dicarboxylic mạnh xảy ra trong nhiều loại thực vật và rau quả. Nó được sản xuất trong cơ thể bằng cách chuyển hóa axit glyoxylic hoặc axit ascobic. Nó không được chuyển hóa mà bài tiết qua nước tiểu. Nó được sử dụng như một thuốc thử phân tích và chất khử chung. [PubChem]