10 lợi ích không ngờ của vitamin C đối với sức khỏe mà bạn nên biết

Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một loại vitamin thiết yếu cho sự tăng trưởng, phát triển và sửa chữa tất cả các mô trong cơ thể. Vitamin C tham gia vào nhiều chức năng quan trọng. Vì cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất hoặc dự trữ vi chất dinh dưỡng này nên chúng ta cần thường xuyên bổ sung vitamin C thông qua các loại thực phẩm. Sau đây là 10 lợi ích không ngờ của vitamin C đối với sức khỏe mà chúng ta nên được biết.

Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể. Tiêu thụ đủ vitamin C có thể làm tăng mức độ chất chống oxy hóa trong máu lên tới 30%, hỗ trợ khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể để chống lại chứng viêm là tác nhân gây nên bệnh mãn tính.

Giúp kiểm soát huyết áp cao

Huyết áp cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim trong cơ thể. Và vitamin C có thể giúp hạ huyết áp hiệu quả. Ở người lớn bị tăng huyết áp, bổ sung vitamin C làm giảm huyết áp tâm thu trung bình 4,9 mmHg và huyết áp tâm trương 1,7 mmHg.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Có nhiều yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm huyết áp cao, nồng độ chất béo trung tính hoặc cholesterol LDL (có hại) cao và mức cholesterol HDL (có lợi) thấp. Bổ sung vitamin C thường xuyên sẽ giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim và giúp giảm cholesterol LDL (có hại).

Ngăn ngừa các cơn đau gout

Nó làm giảm nồng độ axit uric trong máu và ngăn ngừa các cơn gút. Bệnh gout rất đau đớn và có liên quan đến chứng viêm khớp, đặc biệt là ngón chân cái. Vitamin C giúp giảm axit uric trong máu, giúp ngăn ngừa các cơn gout tấn công. Những người tiêu thụ nhiều vitamin C có nồng độ axit uric trong máu thấp hơn đáng kể so với những người tiêu thụ ít vitamin C.

Giúp ngăn ngừa thiếu sắt

Bổ sung vitamin C có thể giúp cải thiện sự hấp thu sắt từ thực phẩm. Vitamin C giúp chuyển đổi chất sắt khó hấp thu, chẳng hạn như từ nguồn sắt thực vật, thành dạng dễ hấp thu hơn. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người đang ăn kiêng không thịt vì thịt là nguồn cung cấp chất sắt chính.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Vitamin C tham gia vào một phần của hệ thống miễn dịch, vì vậy một trong những lý do chính khiến mọi người bổ sung vitamin C là để tăng cường khả năng miễn dịch. Vitamin C thúc đẩy sản xuất các tế bào bạch cầu gọi là tế bào lympho và thực bào, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng. Nó sẽ bảo vệ các tế bào bạch cầu khỏi bị hư hại bởi các phân tử có hại như gốc tự do và giúp tế bào bạch cầu hoạt động đạt hiệu quả hơn.

Vitamin C giúp vết thương mau lành

Vitamin C là thành phần thiết yếu trong quá trình sản xuất collagen, loại protein chính trong da. Kích thích hình thành hàng rào biểu bì, giúp vết thương đóng vảy và lành nhanh hơn. Ngoài ra, vitamin C còn hỗ trợ tế bào lympho chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, đây là tác nhân chống nhiễm trùng vết thương. Vì vậy, vitamin C thường được đưa vào điều trị vết bỏng, lở loét cùng với vitamin E, kẽm và nhiều hoạt chất khác.

Giúp bảo vệ chức năng não

Đặc tính chống oxy hóa của vitamin C có thể cải thiện chức năng não bằng cách giảm căng thẳng oxy hóa và phản ứng viêm gần não, cột sống và hệ thần kinh trung ương. Hàm lượng vitamin C thấp có liên quan đến chứng mất trí nhớ và mất trí nhớ ở người lớn tuổi. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cho thấy những người mắc chứng mất trí nhớ thường có lượng vitamin C rất thấp.

Hỗ trợ sức khỏe xương và sụn

Khi nhắc đến xương và sụn, chúng ta thường nghĩ tới việc bổ sung collagen, vitamin D, canxi nên chưa nhiều người biết đến tác dụng của vitamin C. Tuy nhiên, vitamin C thực sự có thể hỗ trợ sức khỏe xương và sụn một cách gián tiếp bằng cách thúc đẩy sản xuất collagen, một thành phần quan trọng của xương và sụn. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng vitamin C hấp thụ cao hơn sẽ làm tăng mật độ xương.

Vitamin C giúp kiểm soát cân nặng

Sau khi tập thể dục, vitamin C giúp hạn chế stress oxy hóa, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy nhiều calo hơn. Vitamin C cần thiết cho sự hấp thụ sắt và gián tiếp giúp giảm cân. Sắt tham gia vận chuyển oxy đến cơ bắp, giúp chúng hoạt động hiệu quả và đốt cháy nhiều mỡ hơn. Vitamin C là chất xúc tác quan trọng giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng trong cơ thể. Nếu không có vitamin C, quá trình này bị gián đoạn, mỡ tích tụ và hình thành mỡ thừa dưới da. Vì lý do này, những người thiếu vitamin C sẽ đốt cháy ít chất béo hơn sau khi tập thể dục so với những người có đủ vitamin C.

Tóm lại, vitamin C có rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Hy vọng với những thông tin về 10 lợi ích không ngờ của vitamin C đối với sức khỏe trong bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của vitamin C để từ đó có kế hoạch bảo vệ sức khỏe bằng cách bổ sung vitamin C phù hợp.