7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ quả kỷ tử bạn cần biết

Quả kỷ tử, từ lâu đã là lựa chọn ưa thích nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng cao và được công nhận vì khả năng chữa bệnh. Xuất phát từ châu Á, loại quả mọng này nhỏ xíu, màu đỏ tươi, vị ngọt và hơi chua, gần giống với quả nam việt quất.

Thành phần dinh dưỡng của quả kỷ tử (trong 100g)

Quả kỷ tử không chỉ là một nguồn chất dinh dưỡng phong phú mà còn chứa đựng nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là beta-carotene và zeaxanthin. Thông thường, chúng được tiêu thụ dưới dạng quả khô hoặc thêm vào sinh tố, ngũ cốc hay đồ nướng.

Điều này không chỉ làm tăng sự hấp dẫn của chúng mà còn mở ra nhiều cơ hội sáng tạo trong việc sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn khác nhau.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả kỷ tử:

• 306kcal/1289kj;
• 49g carbohydrate;
• 13g chất xơ;
• 13g chất đạm;
• 25mg vitamin C;
• 1100mg kali;
• 5mg sắt.

Quả kỷ tử không chỉ là một nguồn tự nhiên giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, flavonoid và carotenoids mà còn là nguồn cung cấp zeaxanthin, quercetin và rutin, tất cả đều có lợi cho sức khỏe của bạn.

Những lợi ích sức khỏe nổi bật của kỷ tử

Giảm nguy cơ mắc bệnh

Quả kỷ tử chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là zeaxanthin, có thể ngăn chặn tổn thương gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh. Màu đỏ tươi của quả kỷ tử chính là kết quả của zeaxanthin.

Hỗ trợ sức khỏe mắt

Zeaxanthin, với tác dụng bảo vệ thị lực và giảm nguy cơ mắc bệnh võng mạc và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, là một thành phần quan trọng trong quả kỷ tử. Chỉ cần một lượng nhỏ của quả này đã có thể có lợi cho sức khỏe mắt.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và chống cảm lạnh, cúm

Hàm lượng zeaxanthin cao trong quả kỷ tử góp phần hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh cảm lạnh và cúm.

Giảm nồng độ lipid máu và bảo vệ tim

Nghiên cứu chứng minh rằng việc tiêu thụ lâu dài quả kỷ tử giúp giảm cholesterol LDL và ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Polysaccharides trong quả kỷ tử cũng được xác định có khả năng điều hòa huyết áp.

Thúc đẩy khả năng sinh sản

Sử dụng trong y học Trung Quốc để hỗ trợ sinh sản và IVF (thụ tinh trong ống nghiệm), quả kỷ tử được biết đến với việc tăng số lượng và sức mạnh tinh trùng, cũng như hỗ trợ hormone sinh sản.

Cân bằng lượng đường trong máu

Quả kỷ tử có thể giúp cân bằng insulin và glucose trong máu, hữu ích đối với những người mắc bệnh tiểu đường.

Hỗ trợ cho hội chứng chuyển hóa

Bổ sung quả kỷ tử vào chế độ ăn uống được xem là một cách hiệu quả để ngăn chặn các vấn đề tim mạch ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.

Những lợi ích này khiến cho quả kỷ tử trở thành một nguồn dinh dưỡng đa dạng và hữu ích cho sức khỏe tổng thể.

Cách ăn quả kỷ tử

Quả kỷ tử khô có thể thưởng thức dưới nhiều hình thức khác nhau, mang lại sự đa dạng và ngon miệng cho bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là một số cách phổ biến để thưởng thức quả kỷ tử:

Ăn sống hoặc nấu chín

Quả kỷ tử khô có thể được ăn ngay mà không cần chế biến hoặc nấu chín để thêm hương vị và chất dinh dưỡng vào các món ăn.

Kết hợp với trái cây khác

Thêm quả kỷ tử vào các công thức nấu ăn bằng cách hoán đổi chúng với các loại trái cây sấy khô khác hoặc quả mọng tươi, tạo ra sự phong phú và độ ngon miệng cho món ăn.

Trà kỷ tử

Một nắm quả kỷ tử có thể được thêm vào một cốc nước nóng hoặc lạnh, để lại nước trong vòng 5 đến 10 phút. Quá trình ngâm này khiến quả mọng trở nên mềm và thấm nước, tạo ra một thức uống ngon và bổ dưỡng.

Sử dụng quả kỷ tử ngâm nước để làm trà, thêm một lựa chọn thơm ngon và lành mạnh cho thức uống hàng ngày.

Quả kỷ tử có an toàn cho mọi người không?

Quả kỷ tử, mặc dù giàu chất dinh dưỡng, nhưng cũng là thành viên của họ cà dược và có thể tương tác với một số loại thuốc. Nếu bạn đang sử dụng warfarin hoặc các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường, huyết áp cao, hoặc nếu bạn là phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, bạn nên thảo luận với bác sĩ trước khi thêm quả kỷ tử vào chế độ ăn uống của mình.

Quả kỷ tử không chỉ mang lại hương vị thơm ngon và dinh dưỡng, mà còn có thể được tích hợp linh hoạt vào các bữa ăn và đồ uống. Tuy nhiên, việc tương tác với một số loại thuốc cần phải được cân nhắc, do đó, nếu có bất kỳ lo lắng nào, hãy thảo luận với bác sĩ. Thực hiện đúng cách, quả kỷ tử có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là thông qua hàm lượng chất chống oxy hóa đáng kể của nó.