Ăn bơ có tác dụng gì? Cách ăn bơ tốt nhất cho sức khỏe

Bạn có biết loại quả nào được mệnh danh là “siêu thực phẩm”, “vua của các loại trái cây”, “nữ hoàng” của các loại siêu thực phẩm không? Đó chính là trái bơ - loại trái cây mà giới chuyên gia dinh dưỡng không tiếc lời ca ngợi. Bạn đã biết ăn bơ có tác dụng gì và đâu là cách ăn bơ tốt nhất cho sức khỏe chưa?

Ăn bơ có tác dụng gì?

Thật đáng tiếc nếu ai đó chưa biết đến lợi ích của quả bơ. Bơ là loại trái cây tốt cho mọi lứa tuổi, từ những em bé mới ăn dặm, đến những bà bầu và người cao tuổi. Cùng điểm qua những lợi ích nổi bật nhất mà loại trái cây này mang lại cho sức khỏe con người nhé!

Nạp dinh dưỡng cho cơ thể

So với nhiều loại trái cây, bơ được đánh giá là có hàm lượng dưỡng chất cao hơn cả. Nó thường xuyên có mặt trong những chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học. Nếu mỗi ngày chỉ cần tiêu thụ khoảng 100g thịt trái bơ chín, bạn có thể đáp ứng được:

• 26% nhu cầu Vitamin K theo khuyến nghị hàng ngày.
• 20% nhu cầu Folate theo khuyến nghị hàng ngày.
• 17% nhu cầu Vitamin C theo khuyến nghị hàng ngày.
• 14% nhu cầu Kali theo khuyến nghị hàng ngày.
• 14% nhu cầu Vitamin B5 theo khuyến nghị hàng ngày.
• 13% nhu cầu Vitamin B6 theo khuyến nghị hàng ngày.
• 10% nhu cầu Vitamin E theo khuyến nghị hàng ngày.

Chưa hết, một số chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, ví dụ vitamin A, D, E và K. Bơ cung cấp lượng chất béo dồi dào. Điều này có nghĩa nó không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác từ nhiều loại thực phẩm khác. Điển hình như việc nếu chế độ ăn có bơ, cơ thể có thể tăng khả năng hấp thụ các chất chống oxy hóa gấp 2,6 đến 15 lần. 

Tốt cho huyết áp và hoạt động của nhiều hệ cơ quan

Chưa biết ăn bơ có tác dụng gì, có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi nghe nói đến công dụng này của trái bơ. Nhắc đến công dụng cân bằng điện giải, điều hòa huyết áp chúng ta sẽ nghĩ nhiều đến loại trái cây khác là trái chuối bởi chuối có hàm lượng kali cao. Nhưng bạn biết không, kali trong bơ còn dồi dào hơn chuối.

Trong cơ thể con người, kali có rất nhiều vai trò như: Điều hòa huyết áp, giúp duy trì hoạt động của nhiều hệ cơ quan trong cơ thể như hệ cơ bắp, hệ tim mạch, hệ tiêu hóa và đường tiết niệu. 

Hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện miễn dịch

Trong trái bơ có cả chất xơ không hòa tan và chất cơ hòa tan. Các loại chất xơ này hỗ trợ nhuận tràng, giúp phòng ngừa táo bón, phòng ngừa bệnh trĩ do táo bón.

Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong trái bơ còn là nguồn thức ăn lý tưởng cho các vi sinh vật có lợi trong đường ruột. Khi những lợi khuẩn này phát triển khỏe mạnh, hệ miễn dịch tự nhiên sẽ được nâng cao. Bởi có đến 70% hệ miễn dịch tập trung ở đường ruột đó bạn nhé!

Rất tốt cho sức khỏe tim mạch

Có thể thấy, “kẻ thù” của sức khỏe tim mạch chính là cholesterol. Thật may là trái bơ chứa hàm lượng dồi dào axit béo không bão hòa đơn - một loại chất béo rất tốt cho tim mạch. Chúng có thể làm giảm nồng độ cholesterol xấu nhưng duy trì được cholesterol tốt. Khoa học đã chứng minh loại chất béo này tốt cho tim mạch, đồng thời giúp giảm nguy cơ bị ung thư và tiểu đường.

Cải thiện sức khỏe tinh thần

Không chỉ hữu ích với sức khỏe thể chất, trái bơ còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tinh thần của bạn. Trong thịt trái bơ có hàm lượng folate (vitamin B9) dồi dào. Nếu thiếu loại vitamin này, nguy cơ bị bệnh trầm cảm sẽ cao hơn. Những phụ nữ mang thai ăn bơ thường xuyên đồng nghĩa với việc tiêu thụ đủ folate có thể giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

Tốt cho thị lực

Có 2 thành phần quan trọng trong bơ rất tốt cho thị lực là lutein và zeaxanthin. Chúng có tác dụng hấp thụ các sóng ánh sáng có hại cho mắt. Người ăn bơ thường xuyên cũng giảm được nguy cơ thoái hóa điểm vàng do lão hóa. 

Bơ hữu ích trong việc chăm sóc sắc đẹp

Không chỉ giúp chúng ta khỏe hơn, loại trái cây này còn giúp chúng ta đẹp hơn. Quả bơ và những tác dụng làm đẹp của nó có thể khiến bạn ngạc nhiên đó!

• Chất chống oxy hóa có trong trái bơ giúp bảo vệ các tế bào da khỏi sự tấn công của các gốc tự do và yếu tố gây hại từ môi trường. Ăn bơ giúp duy trì làn da khỏe mạnh, chắc khỏe. 
• Ăn bơ là một cách để duy trì vóc dáng cân đối, thậm chí cách giảm cân với bơ còn được đánh giá là phương pháp giảm cân an toàn. Hàm lượng chất xơ cao trong bơ tạo cảm giác no lâu, hạn chế tiêu thụ nhiều thực phẩm. Hàm lượng dinh dưỡng trong bơ dồi dào giúp chúng ta cắt giảm lượng thực phẩm tiêu thụ mà không lo cơ thể thiếu chất. Các chất béo trong bơ còn có tác dụng tăng cường chuyển hóa các chất và đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.

Phòng ngừa nhiều bệnh ung thư

Khi tìm hiểu ăn bơ có tác dụng gì, nhiều người đã hết sức ngạc nhiên khi biết loại quả này có thể phòng ngừa ung thư hiệu quả. Axit oleic (omega 9) trong trái bơ được chứng minh có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú. Hợp chất avocatin B trong bơ có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư bạch cầu.

Giảm triệu chứng đau do viêm khớp

Bơ là cứu tinh của những bệnh nhân bị đau do viêm khớp. Nhiều nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ bơ có tác dụng làm giảm viêm xương khớp. Tuy không thể chữa được bệnh nhưng rõ ràng trái bơ giúp cuộc sống của các bệnh nhân trở nên dễ chịu hơn. 

Cách ăn bơ tốt nhất cho sức khỏe

Dù bơ có nhiều lợi ích nhưng không có nghĩa là chúng ta có thể ăn tùy tiện thế nào cũng được. Đây là gợi ý những cách ăn bơ tốt nhất cho sức khỏe của bạn: 

• Có rất nhiều dưỡng chất tốt, đặc biệt là chất chống oxy hóa tập trung ở phần thịt màu xanh đậm ngay sát lớp vỏ. Nhưng nhiều người lại có thói quen bỏ lớp thịt màu xanh này. Đây là việc làm vô cùng lãng phí.
• Tùy mục đích sử dụng, bạn có thể chọn thời điểm ăn bơ phù hợp. Muốn tăng cân, bổ sung dinh dưỡng, bạn có thể ăn bơ vào sau bữa chính hoặc vào các bữa phụ trong ngày. Muốn giảm cân, bạn có thể ăn bơ trước bữa chính khoảng 30 phút. 

• Lượng bơ nên tiêu thụ mỗi ngày cũng phụ thuộc vào mục đích của bạn. Một người trưởng thành không nên ăn quá 1/2 đến một trái bơ mỗi ngày, tùy kích thước của quả. 
• Trong một số trường hợp, chúng ta không nên ăn bơ như: Khi đang bị rối loạn tiêu hóa, khi bị dị ứng với bất cứ thành phần nào trong trái bơ, khi bị mắc bệnh gan, khi đang dùng các loại thuốc chữa bệnh. 
• Chúng ta cũng không nên ăn bơ cùng các loại đồ uống lạnh, dưa hấu hay các loại đồ ăn giàu chất béo.

Hy vọng với những thông tin do Long Châu cung cấp, bạn đã biết ăn bơ có tác dụng gì và ăn bơ thế nào tốt nhất. Hãy sử dụng trái bơ cùng các thực phẩm khác một cách hợp lý để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể bạn nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Hellobacsi, Vinmec