Baking soda là gì? Công dụng chính của baking soda

Baking soda còn được gọi là muối nở. Trước khi trở nên phổ biến như hiện nay thì baking soda được dùng nhiều trong các món bánh và chế biến nhiều món ăn với hương vị thơm ngon. Cùng tìm hiểu baking soda là gì nhé!

Tìm hiểu baking soda

Baking soda có lẽ rất nhiều người biết nhưng baking soda là gì thì đa số mọi người đều có khái niệm khá mơ hồ về hợp chất này. Thực chất, baking soda là một chất có công thức hóa học là NaHCO₃, được dùng làm phụ gia trong thực phẩm và còn có nhiều tên gọi khác như thuốc muối, muối ga hay muối nở.

Ở nhiệt độ bình thường, baking soda có dạng chất rắn như bột mịn, màu trắng và có khả năng hút ẩm rất mạnh, tan nhanh chóng khi gặp nước. Thành phần hóa học trong baking soda có công thức như một loại axit nên có khả năng giải phóng CO₂ khi tác dụng với nước (H₂O).

Chính vì điều này mà baking soda được dùng nhiều trong làm bánh để tạo độ bông xốp mềm mịn cho món ăn. Cũng nhờ vào tính axit mà baking soda cũng khá thông dụng trong việc tẩy rửa, làm sạch, vệ sinh đồ dùng, nhà cửa, quần áo,…

Công dụng của baking soda bạn không thể bỏ qua

Hiện nay, để tìm mua bột baking soda không hề khó khăn khi tại nhiều siêu thị lớn nhỏ, bác hóa, nhà thuốc tây,… đều có bán baking soda với mức giá phải chăng cùng khối lượng tương đối nhiều, bạn có thể thoải mái sử dụng với nhiều mục đích khác nhau.

Nếu không tiện mua trực tiếp, bạn vẫn có thể mua baking soda trên nhiều sàn thương mại điện tử hay trang web uy tín nhé. Để đảm bảo công năng và chất lượng, tốt nhất nên chọn mua baking soda ở những nơi uy tín bạn nhé.

Baking soda dùng trong nấu ăn

Sau khi đi tìm hiểu baking soda là gì, bạn có muốn biết baking soda có công dụng gì? Nếu muốn biết thì đừng bỏ qua những lợi ích vô cùng tuyệt vời của baking soda sau đây nhé.

Ướp làm mềm thịt nhanh: Baking soda vốn được sản xuất dùng trong thực phẩm và chế biến món ăn nên dùng baking soda để ướp làm mềm thịt vô cùng an toàn lại hiệu quả nhanh chóng. Nếu bạn không có nhiều thời gian để chờ thịt mềm thì cho vào hỗn hợp sốt ướp một chút baking soda sẽ làm thịt mềm nhanh chóng, thấm gia vị nhanh hơn đấy, cho bạn một bữa ăn nhanh gọn mà lại rất thơm ngon.

Dùng baking soda để rửa thực phẩm: Thông thường, sau khi mua rau củ, trái cây về, bạn sẽ phải rửa qua rất nhiều nước và ngâm nước muối nhưng vẫn không yên tâm lắm thì hãy thử cho thêm khoảng 1 thìa baking soda vào nước và ngâm rửa rau củ, trái cây nhé, thực phẩm của bạn sẽ sạch nhanh chóng, an toàn, loại bỏ mọi bụi bẩn bám trên thức ăn đấy.

Baking soda dùng để làm đẹp

Thật bất ngờ là baking soda không chỉ dùng để nấu ăn, rửa rau quả mà còn có thể giúp chị em phụ nữ làm đẹp, hãy cùng khám phá ngay nhé.

Trị mụn bằng baking soda: Những nốt mụn đáng ghét luôn khiến bạn khó chịu, đau đớn và mất tự tin? Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không dùng ngay một chút baking soda trộn đều mới một ít nước và bôi lên đốm mụn, những vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt nhanh chóng, giảm sưng, giảm viêm, hạn chế lây lan mụn ra những vùng da xung quanh.

Ngoài nước, bạn cũng có thể trị mụn bằng baking soda bằng cách dùng baking soda trộn cùng với những nguyên liệu khác như nước ép trái cây, nước cốt chanh,… để đánh bay nốt mụn nhanh chóng và làm đẹp da, ngừa thâm.

Tẩy tế bào chết cho da mịn màng: Làn da khi được tẩy tế bào chết thường xuyên sẽ trở nên mềm mại, tươi tắn, trắng hồn hơn hẳn đấy. Bạn có thể dùng baking soda trộn cùng với nguyên liệu mà bạn thích, sau đó massage nhẹ nhàng trên da, những hạt baking soda mịn sẽ đánh bay tế bào sừng và kích thích máu huyết lưu thông, cho bạn làn da mướt mịn tức thì.

Làm trắng vùng da tối màu với baking soda: Một công dụng nữa của baking soda mà chị em không nên bỏ qua là làm trắng sáng những vùng da không đều màu như đầu gối, khuỷu tay, dưới cánh tay. Những vết thâm sạm, mảng da tối màu sẽ được baking soda làm sạch, trả lại cho bạn làn da tươi tắn, trắng mịn cùng sự tự tin.

Tẩy trắng răng bằng baking soda: Dưới tác dụng giải phóng CO₂ khi gặp nước, baking soda cuốn trôi theo cả những mảng bám lâu ngày trên răng, tẩy trắng và làm đều màu răng cho bạn tự tin mỗi khi giao tiếp. Bên cạnh đó, làm trắng răng bằng baking soda còn tiêu diệt vi khuẩn gây mùi, đánh bay hôi miệng.

Trị dứt điểm hôi chân: Dùng vài thìa baking soda pha loãng với nước ấm và ngâm chân mỗi ngày trước khi đi ngủ, kiên trì thực hiện một thời gian, bạn sẽ nhận thấy mùi hôi chân được giảm bớt rõ rệt, thậm chí không còn nữa. Tính axit của baking soda giúp tiêu diệt vi khuẩn gây mùi cũng như ngăn ra mồ hôi hiệu quả.

Baking soda dùng trong vệ sinh vật dụng

Những công dụng trên vẫn chưa thể kể hết những tính năng tuyệt vời của loại phụ gia này đâu nhé, baking soda còn vệ sinh nhà cửa, đồ dùng rất tốt đấy.

Vệ sinh sạch sẽ máy giặt: Sau thời gian sử dụng, bạn cảm thấy quần áo sau khi giặt xong không được sạch và cũng không mấy thơm tho dù đã cho thêm nước xả vải thì đã đến lúc, chiếc máy giặt cần được làm sạch rồi đấy. Bạn chỉ cần cho vào ngăn bột giặt của máy vài thìa baking soda và bật chế độ giặt như bình thường.

Loại bỏ cặn bẩn dầu mỡ: Là chị em phụ nữ, chắc hẳn ai cũng từng đau đầu vì cặn dầu mỡ khi nấu ăn bám lên mặt bếp, bề mặt tường hay cả trên những lọ đựng gia vị. Khi này, bạn pha baking soda với nước và một ít nước cốt chanh rồi xịt trực tiếp lên chỗ muốn làm sạch, để yên khoảng 5 phút và dùng khăn sạch là đã lấy lại được căn bếp sáng, sạch ngay rồi.

Câu hỏi baking soda là gì đã được giải đáp cặn kẽ thông qua bài viết trên kèm theo hàng loạt những công dụng bất ngờ của loại phụ gia nấu ăn này. Nếu muốn sử dụng baking soda để vệ sinh, bạn nên đeo găng tay để không bị bào mòn da dưới lượng lớn chất axit trong baking soda nhé.

Hồng Nhung 

Nguồn tham khảo: Tổng hợp