Bật mí 3 cách làm sữa hạt bí xanh giàu dinh dưỡng tại nhà

Các loại sữa hạt dinh dưỡng hiện đang rất được ưa chuộng do những lợi ích dinh dưỡng mà chúng mang lại cho sức khỏe con người. Đặc biệt sữa hạt bí xanh cũng là thức uống được nhiều người ưa chuộng. Bài viết này sẽ bật mí 3 cách làm sữa hạt bí xanh bổ dưỡng tại nhà, bao gồm sữa hạt bí xanh truyền thống và sữa hạt bí xanh mix cùng các loại hạt dinh dưỡng khác.

Sữa hạt bí xanh là thức uống được nhiều người ưa chuộng

Lợi ích của việc uống sữa hạt bí xanh

Tiêu thụ 1 ly sữa hạt bí xanh mỗi ngày có thể giúp mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như:

Điều trị các bệnh liên quan đến thận

Ngày nay, chế độ ăn uống không lành mạnh có thể ảnh hưởng lớn đến gan và thận. Bệnh sỏi thận đặc biệt phổ biến ở những người ít uống nước.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người sử dụng hạt bí xanh hàng ngày có nhiều tác động tích cực hơn đối với thận như là đánh tan sỏi thận, bồi bổ cơ thể, chống lão hóa thận.

Làm chậm quá trình lão hóa

Hạt bí xanh chứa một lượng lớn vitamin E và carotenoid, đây là hai chất bảo vệ tế bào, kháng viêm. Bên cạnh đó, phenolic, kẽm…, ức chế ngược các enzym nằm trong quá trình oxy hóa lipoxygenase, từ đó làm chậm quá trình oxy hóa và lão hóa da, giúp duy trì trạng thái tươi trẻ của làn da.

Điều hòa hiệu quả lượng đường huyết

Lượng acid linoleic cao trong sữa hạt bí xanh rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Protein và polysaccharide thúc đẩy sự gia tăng nồng độ insulin trong cơ thể.

Arginine giúp giảm lượng đường nạp vào cơ thể. Sử dụng bí xanh hàng ngày có thể giảm tới 33% khả năng mắc các bệnh rối loạn đường huyết như tiểu đường.

Chống viêm nhiễm

Thí nghiệm dùng hạt bí xanh trên 1 số cá thể chuột bị viêm khớp cho thấy tình trạng viêm đã giảm đáng kể ở những con chuột này và không có tác dụng phụ nào được tìm thấy trên chuột.

Đặc biệt các axit béo, cucurbitin, berberine…, còn giúp tiêu diệt trứng giun và ức chế sự phát triển của giun trong đường ruột. Sử dụng 1 ly sữa hạt bí xanh mỗi ngày giúp vết thương trong và ngoài cơ thể nhanh lành hơn.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Như đã đề cập ở trên, hạt bí xanh chứa hàm lượng cao magie, kẽm, chất chống oxy hóa và axit béo rất có lợi cho cơ thể. Những chất này đóng vai trò quan trọng giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh.

Ngoài ra, nó còn giúp kích thích cơ thể sản xuất oxit nitric, giúp nới rộng mạch máu, tăng khả năng lưu thông máu và oxy đến các tế bào trong cơ thể.

Uống sữa hạt bí xanh sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả

Tăng cường sức khỏe tinh trùng

Ở nam giới, hàm lượng kẽm trong cơ thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng tinh trùng. Hạt bí xanh chứa tới 14% lượng kẽm tự nhiên, rất tốt cho nam giới. Việc sử dụng hàng ngày sẽ giúp cơ thể tái tạo testosterone và điều trị tình trạng tinh trùng yếu ở nam giới.

Bật mí 3 cách chế biến sữa hạt bí xanh thơm ngon

Thay vì sử dụng hạt bí xanh trực tiếp thì chúng ta có rất nhiều cách khác để thưởng thức loại hạt này, trong đó có sữa hạt bí xanh. Dưới đây là 3 trong số nhiều cách chế biến sữa hạt bí xanh được nhiều người yêu thích.

Sữa hạt bí xanh nguyên chất

Cách chế biến đơn giản và không mất nhiều thời gian. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một cốc sữa hạt bí xanh giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 100g hạt bí xanh.
• 1/2 thìa cafe vani, tùy vào sở thích mà bạn có thể cho thêm vào hay không.
• 2 đến 3 thìa cafe đường.
• 500ml nước lọc.
• Máy xay, rây, vải lọc.

Các bước thực hiện

• Bước 1: Ngâm hạt bí xanh trong nước khoảng 20 tiếng. Nếu không có nhiều thời gian sơ chế, bạn có thể ngâm với nước nóng khoảng 30 phút. Điều này giúp loại bỏ một số độc tố và làm cho hạt mềm hơn và dễ xay hơn.
• Bước 2: Rửa sạch, để ráo nước, sau đó xay nhuyễn với nước lọc, đường và vani.
• Bước 3: Dùng rây nhỏ hoặc túi vải lọc để lọc loại bỏ phần xác hạt.

Bạn có thể được sử dụng trực tiếp mà không cần đun sôi.

Sữa hạt bí xanh yến mạch

Với công thức này, bạn chỉ cần thêm một phần yến mạch. Bạn có thể sử dụng yến mạch ăn liền hoặc nguyên hạt.

• Bạn đem hạt bí xanh ngâm trong nước từ 10 đến 12 tiếng.
• Yến mạch nguyên hạt bạn ngâm 6 đến 8 tiếng. Riêng với phần yến mạch ăn liền bạn chỉ cần ngâm trong khoảng 15 phút.
• Sau khi đã ngâm đủ thời gian, bạn hãy hỗn hợp hạt đun sôi cùng 1 lít nước. Tiếp đó, bạn cho phần nước và cái vào máy xay nhuyễn kèm một chút đường hoặc muối để tạo vị.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần lọc bỏ phần xác hạt là bạn đã có ngay cho mình một ly sữa hạt bí xanh yến mạch thơm ngon bổ dưỡng.

Kết hợp yến mạch với hạt bí xanh sẽ tạo ra một ly sữa thơm ngon bổ dưỡng

Sữa hạt bí đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100g hạt bí xanh.
• 100g đậu xanh.
• 1 đến 2 thìa cafe đường.
• 1 lít nước.
• Máy xay, vải lọc.

Các bước chế biến

• Bước 1: Ngâm đậu xanh và hạt bí trong nước khoảng 18 đến 20 tiếng. Bạn cũng có thể rang hạt bí xanh để tăng thêm hương vị.
• Bước 2: Bạn cho hỗn hợp hạt cùng 1 lít nước và đường và cho vào máy xay nhuyễn.
• Bước 3: Lọc hạt để lấy sữa. Bạn có thể đun sôi phần sữa hạt bí xanh này và sử dụng.

Bài viết này nhà thuốc Long Châu đã chia sẻ đến bạn công dụng cũng như 3 cách chế biến sữa hạt bí xanh bổ dưỡng thơm ngon tại nhà. Việc Sử dụng 1 ly sữa hạt bí xanh hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho bạn và toàn thể người thân trong gia đình.

Thuý Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp