Bật mí 6 công thức làm món salad giảm cân cực kỳ hiệu quả

Những món salad không chỉ có hương vị tươi ngon mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Không chỉ vậy, salad còn là món ăn có hàm lượng calo khá ít, cực kỳ phù hợp cho việc kiểm soát cân nặng.

Salad rau xanh

Salad bao gồm rất nhiều loại rau củ quả xanh khác nhau. Món ăn này không chỉ cung cấp cho bạn một lượng lớn chất xơ mà còn hạn chế được lượng calo tiêu thụ. Bổ sung salad vào trong bữa ăn giúp đem đến cảm giác no lâu, hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Thông qua đó hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Các nguyên liệu làm salad rau xanh bao gồm:

• 2 - 3 loại rau có lá màu xanh đậu như cải xoăn, rau bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, cải rocket, rau mầm, ngò rí (tùy theo sở thích);
• 1 quả dưa chuột cắt lát;
• 1 quả cà rốt nhỏ thái sợi;
• ½ muỗng cà phê giấm;
• ½ muỗng cà phê dầu ô liu;
• Một ít muối và tiêu xay.

Cách thực hiện: Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu. Cho dầu ô liu và giấm vào hỗn hợp rau củ. Nêm nếm một ít muối, tiêu sau đó trộn đều. Sử dụng salad cùng bánh mì nguyên cám sẽ giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Salad trái cây

Trái cây thực chất có thể trở thành nguyên liệu salad và làm cho món ăn trở nên bắt vị hơn. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây sau đây với mục đích hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng: bưởi, táo, lựu,... Bên cạnh đó, hãy kết hợp chúng với các nguyên liệu như rau xanh, các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám, sữa chua Hy Lạp,... Đây chắc hẳn sẽ là món ăn bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cực kỳ lý tưởng.

Nguyên liệu làm salad trái cây có thể bao gồm:

• 1 quả táo thái lát;
• ½ quả bưởi đã tách múi;
• 1 quả lựu đã tách hạt;
• 1 ít rau xà lách;
• 1 - 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất;
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh;
• Một ít muối hồng Himalaya hoặc muối thường đều được.

Cách thực hiện: Làm nước sốt với mật ong, muối và nước cốt chanh. Sau đó rưới toàn bộ nước sốt với các nguyên liệu còn lại. Trộn đều và thưởng thức món salad trái cây.

Salad đậu gà - Salad ít calo

Salad đậu gà có thể không quá phổ biến và ít được nhiều người biết đến. Thực tế, đậu gà là một trong các loại thực phẩm có công dụng hỗ trợ giảm cân. Tất cả là nhờ vào lượng protein cùng chất xơ dồi dào. Salad đậu gà là món salad giảm cân hiệu quả bởi nó đem lại cảm giác no lâu và giảm ham muốn thèm ăn của cơ thể.

Giàu protein nhưng lại ít chất xơ giúp đậu gà đốt cháy chất béo cực kỳ hiệu quả. Đây chính xác là phương pháp giảm cân lành mạnh mà hội chị em có thể áp dụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm salad đậu gà bao gồm:

• 400 gam đậu gà đã rửa sạch;
• 200 gam bông cải xanh;
• ¾ củ hành tây thái nhỏ;
• ½ quả lựu đã tách hạt;
• ⅓ hũ sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp;
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh;
• ½ muỗng hạt thì là đã nướng thơm;
• ½ muỗng tiêu đen được xay nhuyễn;
• Một ít muối hồng Himalaya.

Cách thực hiện: Pha chế sốt bao gồm sữa chua, nước cốt chanh, dầu ô liu, hạt thì là, tiêu đen và muối. Khuấy đều và rưới nước sốt lên các loại rau củ quả. Chờ đợi hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 10 phút sau đó rắc một ít muối, trộn đều là có thể thưởng thức.

Salad trứng

Việc hấp thụ thực phẩm giàu protein như trứng giúp tăng cảm giác no lâu. Do đó, salad trứng là salad giảm cân cực kỳ hiệu quả dành cho những ai có mong muốn kiểm soát cân nặng.

Không chỉ vậy, cung cấp trứng vào thực đơn ăn uống có thể giúp tăng hàm lượng HDL cholesterol có lợi cho cơ thể bạn. Thưởng thức salad trứng cùng bánh mì nguyên hạt sẽ giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn. Đây chính là bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng và đáp ứng được tiêu chí ít calo của rất nhiều người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm salad trứng bao gồm:

• 1 quả trứng luộc được cắt nhỏ (Độ chín có thể tùy thuộc vào sở thích của mỗi người);
• 1 quả cà chua được cắt lát mỏng;
• 1 quả bơ đã thái lát;
• 1 quả dưa chuột cắt khúc nhỏ;
• ½ củ hành tây cắt khúc nhỏ;
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh;
• Một ít muối cùng tiêu đen đã xay nhuyễn.

Cách thực hiện: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn. Rưới sốt hỗn hợp bao gồm muối, tiêu, dầu ô liu lên rau củ quả và trứng. Trộn đều và nêm nếm lại cho vừa gia vị. Bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 - 20 phút để món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Salad dứa - Salad giảm cân hiệu quả

Nhắc đến salad giảm cân không thể nào không nhắc đến salad dứa. Đây là một trong các loại salad có hương vị tươi mát và cực kỳ bắt vị. Không chỉ hàm lượng chất xơ dồi dào mà salad dứa lại sở hữu lượng calo cực kỳ ít ỏi. Điều này giúp món ăn tạo ra cảm giác no lâu. Thông qua đó thúc đẩy tiến trình chuyển hóa năng lượng. Ngoài ra, dứa có công dụng phòng ngừa tình trạng khó tiêu, đầy bụng cũng như đốt cháy calo dư thừa một cách hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm salad dứa bao gồm:

• ½ quả dứa đã gọt vỏ, bỏ lõi và cắt khúc vừa ăn;
• ⅔ củ hành tây đã thái nhỏ;
• 1 quả bơ thái lát mỏng;
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh;
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu;
• Một ít muối và tiêu đã xay nhuyễn.

Cách thực hiện: Làm nước sốt với dầu ô liu cùng nước cốt chanh. Trộn rau củ quả với hỗn hợp nước sốt vừa pha. Rắc một ít muối, tiêu và tiến hành thưởng thức.

Salad bắp cải

Bạn có thể sử dụng bắp cải tím làm salad giảm cân đơn giản. Bắp cải tím cực kỳ giàu chất xơ nên đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh việc sở hữu hàm lượng ít calo, bắp cải còn là loại rau ăn rất ngon miệng khi trộn chung với dầu giấm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm salad bắp cải:

• 500 gam bắp cải tím thái lát mỏng vừa ăn;
• 3 quả chanh vắt lấy nước cốt;
• 8 nhánh ngò rí cắt khúc vừa ăn;
• 2 muỗng mật ong;
• 2 muỗng giấm táo;
• ¼ muỗng cà phê muối.

Cách thực hiện: Cho bắp cải và ngò rí vào tô lớn. Pha nước sốt với giấm táo, nước cốt chanh và mật ong. Sau khi trộn đều, rưới nước sốt vào phần rau đã chuẩn bị trước đó. Sau khi đợi vài phút cho hỗn hợp ngấm gia vị, rắc một ít muối là bạn đã có thể thưởng thức món salad giảm cân ngon miệng.

Salad giảm cân là món ăn được nhiều người yêu thích bởi phương pháp giảm cân lành mạnh. Bạn có thể làm đa dạng các món salad thông qua việc lựa chọn nhiều loại rau củ quả khác nhau. Không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng mà còn kiểm soát được cân nặng của bản thân.