Cách làm sữa hạt điều tốt cho sức khỏe cực kỳ đơn giản

Hiện nay, sữa hạt được biết đến là một thức uống vô cùng phổ biến, vừa thơm ngon, dễ uống lại mang đến nhiều nguồn dưỡng chất, hỗ trợ cho sức khỏe của con người. Trong đó, sữa hạt điều được rất nhiều người ưa thích bởi mùi thơm béo đặc trưng hiếm có. Vậy cách làm sữa hạt điều bổ dưỡng ấy như thế nào?

Lợi ích của sữa hạt điều

Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm sữa hạt điều thơm ngon thì đầu tiên, cần hiểu rõ, sữa hạt điều mang lại công dụng gì? Thực ra, mỗi loại hạt thực vật đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Đặc biệt, hạt điều chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Không những vậy, còn an toàn cho cả phụ nữ mang thai lẫn trẻ nhỏ và người già.

Sữa hạt điều có rất nhiều lợi ích tuyệt vời

Vì thế, khi sử dụng sữa hạt điều, các bạn sẽ nhận được vô vàn những lợi ích tuyệt vời như:

• Trong sữa hạt điều có chứa zeaxanthin - chất chống oxy hóa cực mạnh, có thể hỗ trợ ngăn ngừa gốc tự do trong cơ thể, phòng chống lão hóa cho chị em phụ nữ “siêu” tốt.
• Là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể, không những vậy, sữa hạt điều còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như sắt, phốt pho, selen, magie, kèm cùng nhiều loại vitamin như vitamin B, vitamin E… luôn đảm bảo dưỡng chất đầy đủ.
• Sữa hạt điều còn có chứa chất béo không bão hòa - chất béo tốt giúp làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, không lo bị béo, đồng thời còn có thể bảo vệ sức khỏe cho tim mạch.
• Sữa hạt điều cực kỳ có ích đối với người ăn chay, những người không dung nạp được sữa bò hoặc người đang thực hiện chế độ ăn kiêng dành cho tim mạch. 
• Hỗ trợ giảm cân, nhờ trong sữa hạt điều có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể, bao gồm các loại omega lẫn chất béo tốt. Các chất dinh dưỡng đó hoàn toàn có thể thay thế cho các loại thực phẩm từ động vật và vô cùng hữu ích đối với quá trình giảm cân.

Bật mí cách làm sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

Nguyên liệu làm sữa cần chuẩn bị

Bước đầu tiên trong cách làm sữa hạt điều là các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:

• Hạt điều tươi
• Đường 
• Nước đun sôi để nguội
• Muối
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt.

Hướng dẫn cách làm sữa hạt điều

Bước 1: Sơ chế hạt điều

Thông thường, hạt điều tươi khi mua về vẫn còn lớp vỏ bên ngoài. Bạn cần lột sạch và bỏ vỏ. Rồi ngâm hạt điều ngập trong nước. Sau khoảng 2 - 2,5 tiếng đồng hồ thì vớt lên, để ráo nước. Tiếp tục rửa sạch hạt điều với nước muối pha loãng. Cuối cùng, lại rửa với nước thường rồi để ráo nước. 

Kỹ hơn thì bạn có thể đem hạt điều phơi nắng. Mục đích là vừa giữ được độ ẩm lại có thể khử khuẩn. Bật mí, hạt điều càng thô, càng tươi thì làm sữa càng thơm ngon tự nhiên, nhưng cũng cần phải sơ chế thật cẩn thận.

Phải sơ chế hạt điều kỹ càng, cẩn thận

Bước 2: Làm mềm hạt điều

Đây là bước cực kỳ quan trọng trong quy trình cách làm sữa hạt điều nên các bạn cần chú ý. Sẽ có 2 cách phổ biến để làm mềm hạt điều, đó là:

• Cách 1: Ngâm hạt điều từ 1 - 2 tiếng trong tủ lạnh để hạt điều mềm ra và nhớ thay nước thường xuyên. Lưu ý, chỉ nên ngâm hạt điều trong khoảng thời gian trên, vì nếu ngâm quá lâu, hạt điều có thể bị nhiễm khuẩn và gây đau bụng.
• Cách 2: Hấp hạt điều khoảng 20 - 30 phút. Cách này sẽ giúp sữa hạt điều có mùi vị thơm ngon hơn. Đồng thời, sử dụng nhiệt hơi nước tác động lên hạt điều cũng giúp đảm bảo độ an toàn, khử khuẩn. Bên cạnh đó, thời gian hấp cũng nhanh hơn, hơi nước sẽ giúp hạt điều mềm hơn. Khi xay, sẽ được hỗn hợp cực kỳ sánh mịn.

Bước 3: Xay nhuyễn hạt điều

Cho toàn bộ hạt điều đã làm mềm ở bước 2 cùng đường và nước đun sôi để nguội đã chuẩn bị vào cối xay của máy làm sữa hạt. Gợi ý, để sữa đậm vị hơn, các bạn có thể cho thêm vài hạt muối.

Ấn nút “Khởi động” ở bảng điều khiển của máy. Chọn chức năng “Sữa hạt không nấu” và tiếp tục nhấn “Khởi động”. Lúc này, máy sẽ chính thức hoạt động, vừa xay vừa nấu sữa hạt điều.

Lưu ý: Chú ý rửa sạch cối xay của máy cùng các dụng cụ khác trước khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giúp sữa được bảo quản lâu hơn.

Thành phẩm

Các bạn chỉ cần chờ khoảng 5 - 10 phút, khi máy dừng là có ngay những ly sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy, đầy dưỡng chất để thưởng thức rồi. Hàng ngày, bạn có thể uống sữa hạt điều để tăng cường sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình mình. 

Thành phẩm của cách làm hạt sữa điều

Phía trên là những thông tin gợi ý về cách làm sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà cực kỳ đơn giản, dễ dàng. Mong rằng, từ đó các bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức hữu ích, mới mẻ để làm được những ly sữa hạt điều béo ngậy cho gia đình mình mỗi ngày.

Phiến Trần

Nguồn tham khảo: Tổng hợp