Cách nấu cháo cho bé bị viêm họng thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Viêm họng ở trẻ nhỏ khiến niêm mạc họng dễ bị tổn thương, viêm loét gây sưng đau, rát. Do đó, trẻ nhỏ thường gặp khó khăn trong vấn đề ăn uống. Lúc này, nấu cháo cho bé bị viêm họng được các mẹ ưu tiên đưa vào thực đơn hằng ngày của trẻ.

Trẻ viêm họng nên ăn gì và kiêng gì?

Dưới đây là một số loại thực phẩm nên ăn và nên tránh khi bé bị viêm họng:

Thực phẩm nên ăn

• Thực phẩm giàu vitamin C: Trẻ nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C (cam, quýt, bưởi, dâu tây…) nhằm hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm các triệu chứng viêm họng.
• Thực phẩm giàu đạm: Thịt, cá, đậu hà lan, đậu tương, trứng và sữa chua là các thực phẩm giàu đạm có thể giúp cơ thể sản xuất kháng thể để đẩy lùi các vi khuẩn, virus.
• Rau củ: Hàm lượng khoáng chất có trong rau, củ giúp làm loãng dịch đờm, làm dịu, giảm sưng viêm, thúc đẩy quá trình chữa lành niêm mạc họng. Nên ưu tiên cho trẻ bị viêm họng ăn các loại rau, củ có tính trơn, mát như: Bầu, mướp, bí, mồng tơi, rau đay…
• Sữa các loại: Nhờ đặc tính lỏng, mềm nên sữa là thực phẩm rất phù hợp cho trẻ bị viêm họng. Không chỉ vậy thực phẩm này còn chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Thực phẩm dễ tiêu hóa: Các bữa ăn nhẹ, dễ tiêu hóa và ít béo như cháo, cơm, súp, sữa chua và các loại nước hoa quả giúp tránh tình trạng khó tiêu hóa và khó nuốt.

Đối với trẻ bị viêm họng nên sử dụng thực phẩm giàu vitamin C

Thực phẩm nên tránh

• Thực phẩm cay nóng: Các loại gia vị, ớt, tiêu và các món chiên, nướng có thể kích thích và làm tình trạng viêm họng của trẻ trở nên nghiêm trọng hơn.
• Thực phẩm có đường cao: Các loại đồ ngọt, kẹo, đồ bánh, kem, nước ngọt… có thể làm giảm khả năng miễn dịch của cơ thể và dẫn đến tình trạng viêm họng kéo dài.
• Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chất béo: Thịt bẩn, mỡ động vật hoặc thức ăn nhanh, chế biến sẵn có thể gây khó tiêu hóa và làm trẻ bị viêm họng nặng hơn.
• Thực phẩm có chất kích thích: Các loại đồ uống có chứa caffeine hoặc nước ngọt có ga cũng có thể kích thích họng và dẫn đến tình trạng viêm họng lâu khỏi hơn ở trẻ.
• Thực phẩm khó tiêu hóa: Các loại thực phẩm khó tiêu hóa như: Thịt lợn, thịt bò, đồ chiên giòn hoặc món nướng có thể gây khó chịu cho họng và làm tình trạng viêm họng trở nên xấu đi.

Cách nấu cháo cho bé bị viêm họng

Dưới đây là những cách nấu cháo cho bé bị viêm họng đơn giản, giàu dinh dưỡng và giúp trẻ mau khỏi bệnh:

Cháo đậu xanh táo đỏ và bí ngô

Cháo đậu xanh táo đỏ bí ngô không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho các bé bị viêm họng mà còn có tác dụng làm dịu, giảm đau rát cổ họng hiệu quả.

Cháo đậu xanh táo đỏ bí ngô cho trẻ bị viêm họng

Nguyên liệu: Gạo, đậu xanh, táo đỏ, bí ngô, các loại gia vị.

Cách chế biến:

• Vo gạo cho sạch rồi bỏ vào nồi nấu thành cháo.
• Đậu xanh xát vỏ, bí ngô gọt vỏ cùng táo đỏ đem đi rửa sạch để ráo. Sau đó, thái táo đỏ và bí ngô thành dạng hạt lựu.
• Khi cháo sôi, cho lần lượt đậu xanh, bí ngô và táo đỏ vào nấu chung, hầm cho đến khi chín nhừ.
• Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho trẻ ăn mỗi ngày ăn 2 - 3 lần.

Cháo lá tía tô

Với tính ấm vị cay và công dụng chống viêm, ăn cháo lá tía tô giúp tăng cường khả năng trao đổi chất, thúc đẩy lưu thông máu của cơ thể và làm dịu cơn đau buốt từ cổ họng do viêm họng gây ra cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu: Lá tía tô, gạo tẻ, gia vị.

Cách thực hiện:

• Lá tía tô sau khi rửa sạch cho vào ấm sắc thành nước.
• Cho gạo vào nồi nước tía tô đã nấu đun thành cháo.
• Nêm một gia vị cho vừa ăn với trẻ và chia cháo thành 2 lần cho bé ăn trong ngày.

Cháo gà

Gà là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và an toàn cho người bị viêm họng. Các hoạt chất trong thịt gà có tác dụng giúp giảm đờm, hạn chế tiết dịch nhầy và giảm ho cho trẻ.

Nguyên liệu: Gạo, thịt gà, hành, các loại gia vị.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch gà rồi cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt ra để nguội, xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc gà hầm cho đến khi cháo chín. Tiếp tục cho thịt gà đã xé vào nồi, khuấy đều rồi đun cho đến khi cháo nhừ.
• Cho gia vị và hành lá vào cháo. Chia thành nhiều bữa nhỏ và cho trẻ bị viêm họng ăn khi còn ấm.

Cháo gà là món ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ bị viêm họng

Cháo gừng

Gừng là vị thuốc quen thuộc trong nhiều bài thuốc trị ho do viêm họng. Vì vậy bé bị viêm họng có thể ăn món cháo gừng để giúp bệnh mau khỏi.

Nguyên liệu: Củ gừng, gạo tẻ, hành lá.

Cách chế biến:

• Gạo vo sạch rồi cho vào nồi đun thành cháo chín mềm.
• Gừng rửa sạch, đập dập hoặc thái thành lát nhỏ.
• Khi cháo chín, cho gừng vào nồi đun sôi trong vòng 10 phút để các tinh chất từ gừng tiết ra.
• Khi cháo gừng đã chín nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Mỗi ngày cho trẻ viêm họng ăn 1 - 2 bát nhỏ và ăn liên tục trong 4 - 5 ngày bạn sẽ nhận thấy tình trạng ho và viêm thuyên giảm rõ rệt.

Lưu ý khi cho trẻ bị viêm họng ăn cháo

Nấu cháo cho bé bị viêm họng không khó nhưng để mang lại hiệu quả tốt nhất, cần lưu ý những điều sau:

• Nên cho trẻ ăn cháo khi còn ấm để giữ được hương vị thơm ngon, phát huy hiệu quả tốt nhất và không làm kích thích hay gây tổn thương niêm mạc họng của bé.
• Nên thay đổi nấu nhiều món cháo khác nhau để trẻ không cảm thấy quá chán khi ăn mãi một món.
• Ăn cháo chỉ có tác dụng với trường hợp trẻ bị viêm họng nhẹ. Nếu tình trạng viêm họng nặng hơn thì cần kết hợp các phương pháp khác.
• Nên cho trẻ ăn với liều lượng vừa phải để tránh gây khó tiêu, đầy bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Khi ăn cháo bé có thể đổ mồ hôi, lúc này mẹ nên dùng khăn ấm lau sạch và tránh gió cho trẻ.

Chú ý khi cho trẻ viêm họng ăn cháo để tránh khó tiêu, đầy bụng

Để nhanh khỏi bệnh, thực đơn ăn uống của trẻ bị viêm họng không chỉ cần đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, mà còn phải dễ nhai nuốt để tránh ảnh hưởng đến niêm mạc họng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn gì thì có thể tham khảo cách nấu cháo cho bé bị viêm họng trên đây. Chúc các mẹ thành công!

Minh QA

Nguồn tham khảo: Suckhoedoisong.vn