Điểm mặt các nhóm thức ăn dễ tiêu hóa mà bạn nên biết để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Thực phẩm dinh dưỡng có vai trò nòng cốt trong xây dựng một cơ thể khỏe mạnh. Mỗi nhóm thực phẩm cung cấp một nguồn dinh dưỡng cụ thể và có tác động tích cực đến một hoặc một vài hệ thống cơ quan trong cơ thể. Để có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, hãy cùng Nhà thuốc Long Châu điểm mặt các nhóm thức ăn dễ tiêu hoá mà bạn nên biết trong bài viết dưới đây.

Ngũ cốc nguyên hạt

Một trong những loại thực phẩm phổ biến giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả đó chính là ngũ cốc nguyên hạt. Trong ngũ cốc nguyên hạt có hàm lượng chất xơ hòa tan dồi dào cùng với lượng vitamin và khoáng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đối với hệ tiêu hóa, việc bổ sung ngũ cốc nguyên hạt giúp mang lại những lợi ích như:

• Giảm các triệu chứng táo bón, làm mềm phân;
• Là nguồn nhiên liệu thiết yếu của men vi sinh, giúp củng cố hàng rào bảo vệ đường ruột hiệu quả.

Từ đó có thể thấy ngũ cốc nguyên hạt là một lựa chọn hợp lý trong các loại thức ăn dễ tiêu hóa để có một hệ tiêu hóa vững vàng.

Gừng

Gừng được biết đến là một loại thảo dược quý được sử dụng tự bao đời nay trong điều trị bệnh, đặc biệt là các vấn đề tiêu hóa. Gừng có khả năng giảm đầy hơi, giảm tình trạng nôn, trào ngược do tăng axit dịch vị, từ đó giúp tiêu hóa dễ dàng và tạo cảm giác dễ chịu cho dạ dày, đặc biệt là trong các bữa ăn lớn.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cho thấy rằng gừng có khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa nhờ khả năng tăng cường vận chuyển thức ăn từ dạ dày vào ruột non nhanh chóng. Hơn thế nữa, hoạt tính chống viêm trong gừng cho thấy những tiềm năng về giảm thiểu nguy cơ ung thư đại tràng. Vậy nên việc bổ sung gừng có thể giúp cơ thể trở nên nhẹ nhàng và khỏe mạnh hơn.

Đu đủ

Đu đủ cũng được xem là một trong những loại thức ăn dễ tiêu hóa mà nhiều người có thể đã bỏ lỡ. Trong đu đủ có hoạt chất enzyme là Papain có khả năng phân giải các protein trong thức ăn, giúp tiêu hóa dễ dàng. Hoạt tính của loại enzyme này đã mở ra nhiều tiềm năng bất ngờ đối với sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) (bao gồm tiêu chảy, táo bón xen kẽ) để từ đó xây dựng một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Trà Kombucha

Trà Kombucha là một thức uống phổ biến và có nhiều tiềm năng trong xây dựng một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Trong trà có chứa lượng lớn chủng men vi sinh có lợi giúp cho việc tiêu hóa thức ăn dễ dàng. Bên cạnh đó, một số thử nghiệm trên chuột cho thấy những kết quả tích cực của việc sử dụng trà Kombucha, như khả năng thúc đẩy sự làm lành vết loét trong dạ dày. Vậy nên việc sử dụng trà Kombucha trong chế độ dinh dưỡng mang lại những lợi ích sức khỏe bất ngờ mà có thể nhiều người chưa biết đến.

Sữa chua

Một cơ thể nhẹ nhàng và khỏe mạnh được quyết định bởi một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đóng góp cho sự khỏe mạnh ấy phải nhắc đến vai trò quan trọng của việc kiểm soát thế cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột. Việc bổ sung sữa chua trong chế độ ăn chính là xây dựng một lá chắn mạnh mẽ cho hệ tiêu hóa, nhờ vào lượng lớn chủng men vi sinh có lợi (hay gọi là probiotics) cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh cho tiềm lực mạnh mẽ của bổ sung sữa chua cho cơ thể. Ví dụ, theo báo cáo được công bố năm 2021 cho thấy rằng bổ sung lợi khuẩn từ các nguồn thực phẩm giúp cải thiện khả năng tiêu hóa thức ăn, giảm tình trạng táo bón mạn tính ở người lớn tuổi.

Đậu tương lên men

Đậu tương lên men là một món ăn phổ biến trong nền ẩm thực Châu Á cùng với nhiều lợi ích sức khỏe. Sở hữu chủng vi sinh có lợi cùng với lượng chất xơ dồi dào giúp cho quá trình tiêu hóa thức ăn dễ dàng, giảm các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiêu hóa. Vì vậy bổ sung đậu tương lên men trong bữa ăn có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

Táo

Các loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa nhờ lượng chất xơ dồi dào cùng với các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong các loại trái cây, táo là một trong những ví dụ điển hình. Trong táo có chứa pectin - một loại chất xơ hòa tan giúp đẩy nhanh tiến độ tiêu hóa thức ăn, tăng khối lượng phân từ đó giúp cải thiện các triệu chứng như táo bón, tiêu chảy. Vậy nên một trái táo mỗi ngày có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe lâu dài khiến bạn bất ngờ.

Việc lựa chọn nhóm thức ăn phù hợp không chỉ đảm bảo sự an toàn và còn đem lại những lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe. Hy vọng thông qua bài viết về các nhóm thức ăn dễ tiêu hoá mà bạn nên biết có thể giúp ích cho việc xây dựng chế độ dinh dưỡng đạt được hiệu quả cao.