Eggshell Membrane là gì? Đặc điểm và công dụng

Nhiều nghiên cứu khoa học trên toàn cầu đã cung cấp những chứng minh về hiệu quả của màng vỏ trứng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về thực hư và kết quả của các nghiên cứu này, mời bạn đọc cùng nhà thuốc Long Châu tìm hiểu Eggshell Membrane là gì cũng như đặc điểm và công dụng của nó nhé.

Eggshell Membrane là gì?

Eggshell Membrane là gì? Eggshell Membrane là thuật ngữ tiếng Anh dùng để mô tả chiết xuất từ màng vỏ trứng. Đây là một lớp màng mỏng có màu trắng, nằm giữa vỏ cứng và lòng trắng trứng. Lớp màng này thường trở nên rõ ràng khi trứng bị nứt hoặc vỡ không đúng cách, và cũng có thể quan sát được khi bóc vỏ trứng sau khi luộc chín.

Màng vỏ trứng có thể tìm thấy bên trong vỏ của nhiều loại trứng, bao gồm trứng gà, trứng vịt và các loại trứng chim khác. Tuy nhiên, màng vỏ trứng gà tươi vẫn được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi trong nhiều ứng dụng chăm sóc sức khỏe và làm đẹp ở hiện đại.

Để chế biến màng trắng vỏ trứng thành dạng bột, quá trình này đòi hỏi một phương pháp đặc biệt nhằm đảm bảo rằng các thành phần hoạt tính bên trong nó không bị chuyển hóa hoặc thay đổi. Chúng ta cần quan tâm đến nhiệt độ và dung môi sử dụng trong quá trình sản xuất, vì chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng cuối cùng của sản phẩm.

Các nguyên liệu bột màng vỏ trứng gà thường nhận được sự quan tâm lớn khi nhà sản xuất công bố rằng họ không sử dụng phương pháp gia nhiệt và các chất dung môi trong quá trình chế biến.

Đặc điểm cấu tạo

Eggshell Membrane là gì và có thành phần cấu tạo như nào là vấn đề đang được nhiều người quan tâm. Màng vỏ trứng, một phần thường bị vứt bỏ cùng với vỏ trứng sau khi sử dụng, ít ai biết rằng nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cơ xương khớp. Màng vỏ trứng chủ yếu được cấu tạo từ các loại protein sợi như collagen loại I, đồng thời cung cấp các glycosaminoglycan như: Chondroitin sulfate, dermatan sulfat và glycoprotein sulfat như glucosamine. Bên cạnh đó, màng vỏ trứng cũng chứa các thành phần như Acid hyaluronic, lysozyme,...

Một nghiên cứu phân tích thành phần của màng vỏ trứng đã chỉ ra được nguồn protein dồi dào trong nguyên liệu này. Cụ thể, glucosamin chiếm 1% trọng lượng khô, collagen loại 1 chiếm hơn 25%, và cả chondroitin và axit hyaluronic đều đạt mức 2%.

• Collagen loại I: Chiếm tới 90% tổng lượng collagen trong cơ thể và thường xuất hiện nhiều trong da, gân, cơ quan nội tạng hoặc thành phần hữu cơ của xương. Việc bổ sung thành phần này có thể hỗ trợ tăng cường sức mạnh của gân cơ và giảm áp lực trọng lượng đối với sụn khớp.
• Glucosamine: Là nguyên liệu tổng hợp của các proteoglycan, là thành phần chính cấu tạo chất nền của sụn. Việc bổ sung hoạt chất này có thể hỗ trợ tăng cường quá trình tổng hợp proteoglycan. Ngoài ra, glucosamine còn có tác dụng ngăn chặn sự phân hủy collagen, giảm viêm và hạn chế phá hủy tế bào sụn do các gốc tự do.
• Chondroitin sulfat: Có khả năng ức chế các enzyme phá hủy sụn và đồng thời đóng vai trò như chất xúc tác trong quá trình tổng hợp acid hyaluronic, một hoạt chất quan trọng giúp cải thiện hoạt động của xương khớp. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chondroitin sulfat mang lại hiệu quả giảm đau tại khớp.
• Axit hyaluronic: Là một polysaccharide có trong dịch khớp, chức năng như một chất bôi trơn cho mô mềm và tạo một lớp phủ bảo vệ trên bề mặt sụn khớp để giảm ma sát và tăng tính đàn hồi của sụn. Việc bổ sung acid hyaluronic không chỉ giúp cải thiện đáng kể chức năng của sụn khớp, giảm đau và chống viêm mạnh mẽ tương đương với corticoid, mà còn mang lại hiệu quả bền vững hơn. Mặt khác, hoạt chất này cũng đóng vai trò trong việc bảo vệ và hỗ trợ quá trình sửa chữa của các tế bào sụn.

Sự kết hợp của bốn thành phần nêu trên đã biến màng vỏ trứng thành một nguồn nguyên liệu tự nhiên tiềm năng trong việc điều trị và phòng ngừa các vấn đề về xương khớp.

Công dụng của Eggshell Membrane

Ngoài vấn đề Eggshell Membrane là gì? Long Châu sẽ cung cấp thêm thông tin về công dụng của màng vỏ trứng. Tác dụng chính của Eggshell Membrane là:

Giảm viêm

Màng vỏ trứng được biết đến là một chất chống viêm mạnh, đặc biệt là phù hợp cho những người mắc các vấn đề về viêm xương khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ bột từ màng vỏ trứng có thể đóng góp vào việc cải thiện các triệu chứng của viêm khớp.

Giảm đau

Viêm khớp thường gây ra cảm giác đau, đây là một triệu chứng khó chịu và có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Các nghiên cứu đã ghi nhận rằng việc sử dụng bột màng vỏ trứng có thể mang lại tác dụng giảm đau trong trường hợp viêm khớp và thoái hóa khớp. Ngoài ra, nó còn được cho là có khả năng cải thiện quá trình phục hồi cấu trúc của sụn khớp, từ đó đóng góp vào việc giảm đau một cách đáng kể.

Tăng hoạt động khớp

Cứng khớp là một tình trạng nghiêm trọng của thoái hóa khớp. Triệu chứng này thường xuất hiện khi tổ chức khớp bị tổn thương, thường xảy ra vào buổi sáng khi vừa thức dậy hoặc sau khi ngồi yên trong một khoảng thời gian dài. Màng vỏ trứng được biết đến với sự giàu chất dinh dưỡng, bao gồm các thành phần hỗ trợ tái tạo tổ chức sụn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thành phần này có liên quan đến quá trình tái tạo sụn khớp, giúp khôi phục tổ chức sụn khớp và cải thiện khả năng hoạt động của khớp trơn tru hơn.

Ngăn ngừa lão hóa da

Màng vỏ trứng giúp giảm các dấu hiệu lão hóa da và tăng cường sản xuất collagen, mang lại cho da sự săn chắc và trẻ trung.

Chống rụng tóc

Protein có trong màng vỏ trứng cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ để thúc đẩy sự phát triển và sức khỏe của tóc. Lớp protein từ màng vỏ trứng có khả năng tạo thành một lớp bảo vệ cho tóc, giúp tóc trở nên bóng mượt và khỏe mạnh.

Lưu ý rằng công dụng có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng và cách chế biến sản phẩm Eggshell Membrane cụ thể. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ sản phẩm nào.

Thông qua bài viết trên, hy vọng bạn đã có cái nhìn rõ ràng về Eggshell Membrane là gì và hiểu được tác dụng của nó đối với sức khỏe con người. Eggshell Membrane không chỉ là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho sụn khớp, mà còn có nhiều lợi ích khác đối với xương khớp, da, tóc và móng.