Góc hỏi và đáp: Muối i ốt phòng bệnh bướu cổ là muối gì?

Mọi người thường truyền tai nhau hãy thường xuyên ăn muối i ốt để chống bướu cổ. Đây là quan niệm không sai tuy nhiên cần phải dùng đúng cách. Vậy muối i ốt phòng bệnh bướu cổ là muối gì và chúng được dùng như thế nào cho khoa học? Hôm nay cùng nhà thuốc Long Châu tìm hiểu và giải đáp thắc mắc này.

Mối liên hệ giữa bướu cổ và i ốt

Bệnh bướu cổ có nhiều loại tuy nhiên bệnh hay gặp nhất là bướu cổ lành tính. Nguyên nhân được các chuyên gia chỉ ra là nguyên căn của bệnh bướu cổ chính là chế độ ăn thiếu hoặc thừa i ốt.

Nếu thiếu i ốt sẽ dễ bị bệnh suy tuyến giáp

Trong chế độ ăn hằng ngày, nếu cơ thể không được cung cấp đủ i ốt thời gian dài thì tuyến giáp sẽ không đủ nguyên liệu để tổng hợp các hormone gây ra suy giáp. Tuyến giáp khi đã bị suy sẽ kéo theo hàng loạt hệ luỵ cho cơ thể như: Mệt mỏi, buồn ngủ, trí nhớ giảm sút, suy tim, suy hô hấp. Đặc biệt suy giáp do thiếu i ốt rất nghiêm trọng với phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Lúc này dễ gặp tình trạng thai chết lưu, sẩy thai, trẻ sinh ra bị dị tật, hay trẻ có trí não kém phát triển. 

Nếu thừa i ốt sẽ dễ bị bệnh cường giáp

Nếu ăn nhiều chất i ốt dễ mắc bệnh cường giáp

Nếu chế độ ăn nạp vào quá nhiều chất i ốt hay do dùng thuốc có chứa i ốt trong thời gian dài như thuốc chống loạn nhịp tim, thuốc cản quang để chụp phim sẽ dễ mắc bệnh cường giáp. Người bệnh cường giáp thường luôn có cảm giác hồi hộp, căng thẳng kèm tức ngực và khó thở. Tay chân hay run rẩy, đổ nhiều mồ hôi. Lồi mắt, sụt cân nhanh và thường bị rối loạn giấc ngủ.

Vậy có thể thấy i ốt là chất vô cùng quan trọng với sức khỏe con người. Cần ăn đúng cách, bổ sung i ốt đủ để không bị bệnh bướu cổ. Đặc biệt với những người bị suy giáp thì cần ăn nhiều thực phẩm chứa i ốt để nhanh chóng lành bệnh.

Muối i ốt phòng bệnh bướu cổ là muối gì?

Một trong những cách bổ sung i ốt tiện lợi nhất trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày là dùng muối i ốt để chế biến thức ăn. 

Muối i ốt là gì?

Muối i ốt (MI) là chế phẩm muối được sản xuất bằng cách trộn thêm i ốt vào muối biển theo hàm lượng cho phép. Hiện nay MI đảm bảo chất lượng được quy định tại nơi sản xuất là 40 ± 5mcg/10g MI. Tỉnh Bạc Liêu hiện đang có 2 nhà máy muối i ốt đạt tiêu chuẩn, được kiểm tra hàng tháng và được giám sát chặt chẽ là nhà máy muối i ốt Bạc Liêu và nhà máy muối i ốt Đông Hải.

"Muối i ốt phòng bệnh bướu cổ là muối gì?" được nhiều người thắc mắc

Cách lựa chọn muối i ốt

Phải xác định muối bạn mua dùng có phải là muối MI hay không và tránh mua phải muối MI giả. Cần nắm rõ những lưu ý sau khi mua muối MI phòng bệnh bướu cổ:

• Bao muối đề nhãn bên ngoài là muối i ốt.
• Muối trắng, mịn, sạch không lẫn tạp chất.
• Trong bảng thành phần có hàm lượng i ốt cụ thể.
• Bao bì nguyên vẹn, muối khô và sạch.
• Có nơi sản xuất, ngày tháng sản xuất và còn hạn sử dụng.
• Cơ sở sản xuất uy tín, có đăng ký chất lượng MI rõ ràng.

Dùng muối i ốt đúng cách

• Sử dụng muối i ốt nêm nếm như muối thường khi nấu ăn.
• Mỗi người nên ăn dưới 6g muối trong ngày (ít hơn 1 muỗng cà phê muối) để phòng tránh bệnh tim mạch.

Bảo quản muối i ốt

• Để trong lọ có nắp đậy kín hoặc túi nilon buộc kín.
• Để lọ muối MI xa bếp, tránh ánh sáng, tránh nguồn nhiệt.
• Dùng hết phải rửa lọ sạch, phơi khô rồi dùng tiếp cho đợt khác.
• Dùng muối i ốt trong mọi hình thức nấu ăn như ướp gia vị, muối dưa, muối cà, làm mắm.

Các lợi ích khác của muối i ốt

Sau khi đã biết muối i ốt phòng bệnh bướu cổ là muối gì thì ta nên tìm hiểu thêm một vài lợi ích khác mà muối i ốt mang lại. Từ đó hiểu hơn về tầm quan trọng của chúng với sức khoẻ và có ý thức sử dụng muối i ốt thay muối thường trong chế độ ăn.

Bên cạnh phòng bệnh bướu cổ, muối i ốt còn có nhiều lợi ích nếu ăn chúng hàng ngày

Hỗ trợ sản sinh hồng cầu, tái tạo tế bào

Dùng muối i ốt thường xuyên giúp bổ sung i ốt vào cơ thể. Từ đó i ốt sẽ tác động vào quá trình sản sinh hồng cầu, tái tạo tế bào. Nhờ thế mà con người sẽ luôn ở trạng thái khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Cân bằng nhiệt độ cơ thể

Người thiếu i ốt như người mắc suy giáp sẽ có thân nhiệt bị giảm mạnh. Chính vì thế những ai bị bướu cổ suy giáp rất sợ lạnh. Bổ sung muối i ốt sẽ giúp việc chuyển hoá chất dinh dưỡng thành năng lượng làm ấm cơ thể, điều chỉnh thân nhiệt con người về mức ổn định.

Kích thích hệ sinh dục phát triển

Người mẹ mang thai nên chú ý bổ sung muối i ốt trong chế độ ăn. Bởi trong giai đoạn thai kỳ phát triển, thiếu hụt i ốt làm ảnh hưởng đến sự phát triển và định hình về mặt giới tính của trẻ.

Thúc đẩy hệ tiêu hoá làm việc

Muối i ốt có tác động rất lớn đến việc thúc đẩy sự hoạt động các cơ quan tiêu hóa. Muối i ốt giúp hỗ trợ và làm tăng hiệu quả các cơ quan này. Người thiếu i ốt thường mắc phải các bệnh hệ tiêu hoá.

Phân giải chất béo

Muối i ốt có khả năng giúp phân giải các chất béo, hỗ trợ chuyển hóa đường trong cơ thể khi cần thiết. Điều này thường xuyên diễn ra trong cơ thể của mỗi chúng ta sau khi ăn no hoặc đói.

Muối i ốt phòng bệnh bướu cổ là muối gì đã được giải đáp qua bài viết trên đây. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết giúp các bạn chủ động hơn trong việc bổ sung muối i ốt vào chế độ ăn uống của mình để phòng bệnh tuyến giáp hiệu quả.

Bảo Thanh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp