Gợi ý thực đơn ngon miệng, đủ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

Tiêu chảy là một trong những triệu chứng của bệnh rối loạn tiêu hóa. Trẻ nhỏ khi bị mắc bệnh này sẽ dễ bị mất nước và sút cân nhanh. Chính vì vậy, để khắc phục tình trạng này thì mẹ cần phải có một thực đơn dinh dưỡng hợp lý cho trẻ. Dưới đây là bài viết gợi ý thực đơn ngon miệng, đủ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy mà mẹ có thể tham khảo thêm nhé!

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng tiêu chảy ở trẻ 

Tiêu chảy cấp là tình trạng trẻ đi nặng nhiều hơn bình thường và phân thường có dạng lỏng như nước hay có dịch nhầy, thời gian có thể kéo dài đến 14 ngày. Trẻ bị tiêu chảy là tình trạng khá phổ biến và có nguy cơ gây tử vong đứng ở vị trí thứ 2 sau  nhiễm khuẩn hô hấp cấp tính.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng tiêu chảy ở trẻ

Có rất nhiều nguyên nhân gây tiêu chảy cấp ở trẻ nhỏ chẳng hạn như do virus, vi khuẩn hay ký sinh trùng…. và ở những nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa trẻ thường sẽ có nguy cơ bị mắc bệnh tiêu chảy cao hơn do virus, đặc biệt là Rotavirus hay hoành hành vào mùa khô, lạnh. Bên cạnh yếu tố thời tiết, trẻ còn có nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy do các nguyên nhân khác như ăn dặm không đúng cách, sử dụng nguồn nước bị ô nhiễm, ăn phải những thức ăn không hợp vệ sinh. 

Trẻ em khi bị tiêu chảy thì nên ăn gì?

Khi trẻ bị tiêu chảy, cơ thể trẻ sẽ bị mất nước và chất điện giải (như natri, kali, canxi và magie). Điều này có thể sẽ để lại những biến chứng vô cùng nguy hiểm nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách. Một trong những điều quan trọng khi chăm sóc trẻ bị tiêu chảy đó chính là thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của trẻ. Theo đó bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau: 

1. Thường xuyên bổ sung nước cho trẻ

Để tránh cơ thể bị mất nước, mẹ cần phải cho trẻ uống nhiều nước hơn so với mức bình thường. Mẹ có thể dùng dung dịch bù nước oresol pha loãng với một ít nước đun sôi để nguội cho trẻ uống hoặc cho trẻ ăn cháo có nêm thêm chút muối, nước cơm… Cụ thể, sau mỗi lần bé đi ngoài mẹ cần phải bổ sung cho trẻ lượng nước như sau: 

• Trẻ dưới 2 tuổi: 50 – 100ml nước
• Trẻ từ 2 – 10 tuổi: 100 – 200ml nước
• Trẻ từ 10 tuổi trở lên: uống theo nhu cầu

2. Chú ý chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy

Đối với những trẻ đang bị tiêu chảy thường sẽ dễ bị suy dinh dưỡng, vì vậy cần phải bổ sung đầy đủ chất để trẻ nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Với những trẻ dưới 6 tháng tuổi thì mẹ có thể cho con bú thường xuyên và lâu hơn. Với trẻ lớn hơn thì mẹ có thể duy trì chế độ ăn uống khoa học với các thực phẩm giàu đạm, bột đường và vitamin. Khi cho trẻ ăn, mẹ nên:

• Chia nhỏ các bữa ăn để tránh nguy cơ nôn mửa. Đồng thời chế biến thực phẩm thành các món ăn dạng lỏng như cháo, súp để giúp hệ tiêu hóa của trẻ dễ tiêu hóa hơn. 
• Mẹ có thể cho trẻ ăn thêm các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng chín, các loại rau củ nấu chín mềm như cà rốt, đậu xanh, nấm, củ dền, bí đao… và các loại trái cây tươi. Tuy nhiên, tránh cho trẻ ăn các loại thực phẩm có thể gây đầy hơi như: bông cải xanh, ớt, đậu, đậu Hà Lan, quả mọng, mận, đậu xanh, rau lá xanh và ngô.
• Hạn chế cho trẻ uống sữa ít béo hoặc sữa chua bởi những thực phẩm này có thể khiến cho tình trạng tiêu chảy trở nên nặng hơn, chỉ nên cho trẻ dùng sau khi tình trạng tiêu chảy đã giảm bớt. 
• Tránh cho trẻ ăn các loại thức ăn chiên xào nhiều, thức ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh, bánh ngọt, bánh rán và xúc xích khi bị tiêu chảy.

Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn của trẻ bị tiêu chảy

3. Sử dụng men vi sinh

Tình trạng tiêu chảy có thể khiến cho các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh vật đường ruột của trẻ bị biến mất. Điều này khiến cho hệ vi sinh đường ruột bị mất cân bằng và khiến cho các triệu chứng của bệnh tiêu chảy ngày càng nghiêm trọng hơn. Chính vì vậy, khi trẻ bị tiêu chảy mẹ nên bổ sung thêm men vi sinh để hỗ trợ điều trị các triệu chứng của bệnh tiêu chảy. 

Một số vấn đề cần lưu ý khi chăm sóc trẻ bị tiêu chảy

Ngoài chế độ dinh dưỡng, khi con bị tiêu chảy, cha mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Không nên tự ý cho trẻ dùng thuốc cầm tiêu chảy và thuốc kháng sinh bởi thuốc cầm tiêu chảy có thể cản trở quá trình đào thải độc tố khiến phân không đào thải ra ngoài được. Trong khi đó, thuốc kháng sinh chỉ dùng để điều trị chứng tiêu chảy do vi khuẩn còn nếu trẻ bị tiêu chảy do virus thì dùng kháng sinh này có thể gây nên tác dụng phụ khác. 
• Cần phải theo dõi sát những triệu chứng của trẻ, tốt nhất là nên có một quyển số để ghi lại các bữa ăn hàng ngày của trẻ cũng như số lượng, tần suất và thời gian đi tiêu. Điều này tuy đơn giản nhưng có thể giúp các bác sĩ dễ dàng loại bỏ những nguyên nhân gây tiêu chảy như không dung nạp thực phẩm hoặc dị ứng.

Một số vấn đề cần lưu ý khi chăm sóc trẻ bị tiêu chảy

Trên đây là một số chia sẻ gợi ý thực đơn ngon miệng, đủ dinh dưỡng cho trẻ bị tiêu chảy. Hy vọng sẽ giúp mẹ có thêm nhiều thông tin hữu ích và biết được cách chăm sóc trẻ hiệu quả.

Thủy Phan

(Nguồn: Tổng Hợp)