Hướng dẫn cách làm bột cần tây tại nhà đơn giản, dễ làm

Đôi khi, giảm cân có thể trở thành một thử thách khó khăn và tốn nhiều công sức. Tuy nhiên, bạn có biết rằng sự giúp đỡ đến từ những nguyên liệu tự nhiên có thể là lời giải cho vấn đề này? Và bột cần tây chính là một trong số đó. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa? Hãy cùng khám phá cách làm bột cần tây tại nhà đơn giản, giúp bạn có thêm một công cụ hữu ích hỗ trợ trong cuộc hành trình giảm cân của mình.

Nguyên liệu làm bột cần tây

Để làm bột cần tây giảm cân tại nhà, bạn cần có những nguyên liệu đơn giản và các dụng cụ phù hợp. 

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1kg cần tây tươi. Cần tây có thể dễ dàng tìm mua ở các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng bán nông sản tươi. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, hãy ưu tiên chọn mua cần tây từ những nơi chỉ bán rau tự trồng và ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Ngoài cần tây, bạn cũng cần chuẩn bị thêm các dụng cụ cần thiết:

• Một máy sấy lạnh sẽ giúp bạn khử nước từ cần tây và giữ được các chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến. 
• Máy xay sinh tố sẽ giúp bạn nghiền nhuyễn cần tây thành bột mịn. 
• Cuối cùng, hãy chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản bột cần tây sau khi chế biến, đảm bảo độ tươi mát và giữ được các dưỡng chất quan trọng.

Bằng việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, bạn sẽ có mọi thứ cần thiết để tự làm bột cần tây giảm cân tại nhà một cách dễ dàng và tiện lợi.

Cách làm bột cần tây tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Để sơ chế nguyên liệu cần tây, sau khi mua về, hãy thực hiện các bước sau để đảm bảo an toàn và đạt được chất lượng tốt:

Lựa lá cần tây và rửa sạch: Nhặt bỏ lá úa vàng trên cần tây và rửa nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và tạp chất. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể ngâm cần tây trong thau nước muối loãng trong khoảng 3 - 5 phút để diệt khuẩn. Sau đó, rửa lại cần tây với vòi nước để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn.

Chần qua nước sôi và ngâm lạnh: Để giữ cho cần tây có độ xanh tươi, hãy chần qua nước sôi trong một thời gian ngắn. Sau đó, chuyển cần tây vào thau nước đá lạnh để giữ được độ tươi mát và màu xanh của rau.

Thái nhỏ và sấy khô cần tây: Sau khi cần tây đã được ngâm và chần qua nước, vớt ra để ráo. Tiếp theo, chia cần tây thành hai phần: Phần lá và phần cuống. Đặt phần lá thành lớp mỏng trên khay sấy và đặt vào máy sấy để khử nước. Phần cuống thì được thái nhỏ thành từng khúc khoảng 2 - 3cm để tăng tốc độ quá trình sấy. Sấy cần tây trong khoảng thời gian từ 6 - 8 giờ ở nhiệt độ khoảng 58 độ C để đạt hiệu quả tốt nhất.

Nếu không có máy sấy, bạn có thể phơi cần tây dưới ánh nắng mặt trời. Hãy chọn thời gian trời nắng để phơi trong khoảng từ 24 - 48 giờ. Đảm bảo rằng cần tây được phơi khô hoàn toàn để tăng thời gian bảo quản.

Tán bột mịn

Sau khi cần tây đã được sấy khô hoàn toàn, tiếp theo bạn cần tán chúng thành bột mịn. Có hai phương pháp bạn có thể áp dụng:

Sử dụng máy xay sinh tố: Đặt cần tây đã sấy khô vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi nó trở thành bột mịn. Đây là phương pháp nhanh chóng và dễ dàng để có được bột cần tây mịn màng.

Sử dụng cối giã: Nếu không có máy xay sinh tố, bạn vẫn có thể tán bột cần tây mịn bằng cách đặt nó vào cối giã và dùng tay hoặc cối giã để nghiền và nghiền nhuyễn cần tây cho đến khi thành bột mịn. Điều này có thể đòi hỏi một chút công sức và thời gian hơn so với sử dụng máy xay, nhưng vẫn là một phương pháp hiệu quả.

Hướng dẫn bảo quản bột cần tây

Sau khi hoàn thành quá trình làm bột cần tây giảm cân, bạn cần lưu ý các bước sau để bảo quản nó một cách tốt nhất:

Chuẩn bị lọ thủy tinh hoặc hộp có nắp đậy kín: Chọn một lọ thủy tinh hoặc hộp có khả năng kháng vi khuẩn và có nắp đậy kín. Đảm bảo chúng sạch sẽ và khô ráo trước khi sử dụng.

Đậy kín nắp: Chắc chắn rằng bạn đã đậy kín nắp lọ thủy tinh hoặc hộp. Điều này giúp ngăn cản sự tiếp xúc với không khí và ẩm, bảo vệ bột cần tây khỏi độ ẩm và oxy hóa.

Lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát: Đặt lọ thủy tinh hoặc hộp chứa bột cần tây ở nơi khô ráo, mát mẻ và không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Điều này giúp bảo quản bột cần tây lâu hơn và giữ cho nó giữ được chất lượng tốt.

Kiểm tra và sử dụng trong thời hạn: Hãy kiểm tra bột cần tây định kỳ để đảm bảo rằng nó không có dấu hiệu của ẩm, mốc hay mùi lạ. Sử dụng bột cần tây trong thời hạn sử dụng khuyến nghị để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng của nó.

Tuân thủ các bước bảo quản này sẽ giúp bạn duy trì độ tươi ngon và chất lượng của bột cần tây trong thời gian dài, đồng thời đảm bảo rằng nó an toàn để sử dụng.

Một số lưu ý khi sử dụng bột cần tây

Dưới đây là những lưu ý khi sử dụng bột cần tây hàng ngày:

Thời gian và liều lượng: Để tận dụng tối đa lợi ích giảm cân của bột cần tây, bạn nên dùng nó khoảng 30 phút trước bữa ăn. Tuy nhiên, hãy nhớ không vượt quá 2 lần/ngày và mỗi lần chỉ nên uống khoảng 500ml bột cần tây.

Uống thường xuyên: Để đạt được kết quả tốt nhất, hãy duy trì việc uống bột cần tây thường xuyên theo đúng liều trình đã được đề ra. Điều này giúp cơ thể tiếp nhận liên tục các chất dinh dưỡng có trong cần tây và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Không kết hợp với nước ép rau quả: Tránh việc sử dụng bột cần tây cùng với nước ép rau quả. Mặc dù không gây ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe, tuy nhiên, việc kết hợp này có thể làm giảm hiệu quả của bột cần tây trong quá trình giảm cân.

Người bị huyết áp thấp và bướu cổ cần hạn chế sử dụng: Nếu bạn bị huyết áp thấp hoặc mắc bệnh bướu cổ, hãy hạn chế sử dụng bột cần tây. Một số chất có trong cần tây có thể làm giảm huyết áp và gây mệt mỏi cho cơ thể. Điều này có thể không tốt cho sức khỏe của bạn.

Lưu ý các hướng dẫn trên sẽ giúp bạn sử dụng bột cần tây một cách an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ điều kiện sức khỏe đặc biệt nào, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng bột cần tây trong quá trình giảm cân.
Xem thêm: 

• Uống bột cần tây đúng cách có lợi cho sức khỏe
• Bột cần tây bao nhiêu calo? Cách sử dụng bột cần tây giảm cân hiệu quả
• Kinh nghiệm uống bột cần tây giảm cân hiệu quả