Khoai lang có thể giúp bạn giữ dáng như thế nào?

Khoai lang được ví như một loại siêu thực phẩm có khả năng cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và rất hữu ích với những người ăn kiêng. Trong khoai lang có chứa nhiều vitamin C và vitamin A (dưới dạng beta-carotene) giúp chống viêm và bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Vậy khoai lang có thể giúp bạn giữ dáng như thế nào?

Khoai lang có chứa nhiều chất xơ

Khoai lang là loại thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ cao. Trung bình, trong một củ khoai lang có chứa khoảng 3,8 gam chất xơ.

Chất xơ có khả năng hấp thụ nước và tạo cảm giác no lâu. Khi ăn khoai lang, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, từ đó sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế việc ăn quá nhiều và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, chất xơ trong khoai lang còn giúp hỗ trợ cho sự phát triển các vi khuẩn có lợi trong cơ thể, ngăn chặn sự tích tụ chất béo từ thức ăn. Việc tiêu thụ khoai lang giàu chất xơ cũng hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất, góp phần giúp giảm cân.

Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết trong khoai lương tương đối thấp. Điều này sẽ giúp hệ tiêu hóa hấp thu dưỡng chất một cách chậm rãi. Từ đó, lượng đường trong máu cũng được duy trì ở mức ổn định và insulin được sản xuất ở mức bình thường, hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân và cải thiện sức khỏe.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như khoai lang có thể giúp tăng cảm giác no lâu và kiểm soát tốt cơn thèm ăn. Từ đó, việc ăn khoai lang cũng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Giữ nước cho cơ thể

Tình trạng mất nước có thể khiến quá trình trao đổi chất trong cơ thể bị chậm lại và gây tăng cân. Việc ăn khoai lang sẽ giúp cơ thể giữ được lượng nước cần thiết, thúc đẩy quá trình tái tạo năng lượng cho tế bào và tăng cường trao đổi chất. Điều này sẽ góp phần giúp hỗ trợ giảm cân nhanh chóng.

Ngoài ra, khoai lang còn có khả năng ngăn ngừa sự tích tụ chất béo và cân bằng độ pH, giúp cơ thể đào thải độc tố.

Carbohydrate giúp bạn tràn đầy năng lượng

Khi phải cố gắng giảm cân, hầu hết mọi người đều có xu hướng cắt bỏ carbohydrate (tinh bột) hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai lầm bởi carbohydrate sẽ giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để thực hiện các hoạt động hàng ngày. Thiếu carbohydrate, cơ thể sẽ bị thiếu năng lượng và khó duy trì sức khỏe tốt.

Để đảm bảo cơ thể không thiếu chất, bạn vẫn cần ăn đủ tinh bột và chất béo. Khoai lang là một nguồn tinh bột tuyệt vời, với lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm và khoai tây. Trong 300gr khoai lang có tổng cộng 58gr carbohydrate với 8,25gr là carb phức hợp (chất xơ ăn kiêng).

Khoai lang có chứa hàm lượng calo thấp

Hầu hết các loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân thường có lượng calo khá thấp và khoai lang cũng nằm trong số đó. Thống kê cho thấy, 100g gạo sẽ cung cấp khoảng 244 Kcal, 100g bánh mì có chứa khoảng 150 Kcal, trong khi 100g khoai lang chỉ chứa 119 Kcal. 

Mặc dù có lượng calo thấp, khoai lang lại giàu vitamin và khoáng chất, tiền vitamin A (carotene), canxi và sắt. Vì vậy, bạn có thể giảm cân bằng cách ăn khoai lang mà vẫn duy trì được năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Hơn nữa, tinh bột kháng trong khoai lang khó tiêu hóa, giúp cơ thể không hấp thụ hết lượng calo.

Bên cạnh đó, khoai lang tím chứa nhiều anthocyanin và chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch, lượng chất này còn cao gấp 3 lần so với quả việt quất. Trong khi đó, khoai lang vàng lại giàu beta-carotene (tiền vitamin A), sắt, canxi, giúp sáng mắt và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Qua bài viết trên đây, hy vọng sẽ giúp bạn hiểu được khoai lang có thể giúp bạn giữ dáng như thế nào. Có thể thấy, ăn khoai lang có khả năng hỗ trợ giảm cân khá tốt, nhưng bạn cũng cần lưu ý kết hợp với chế độ dinh dưỡng đa dạng dưỡng chất và tập luyện khoa học để thu được hiệu quả giảm cân tốt nhất.