Làm thế nào để giữ cân bằng hệ vi sinh đường ruột?

Khoa học đã chứng minh đường ruột là “bộ não” thứ hai của con người và hệ vi sinh đường ruột giữ vai trò quan trọng giúp “bộ não” này luôn khoẻ mạnh. Vậy hệ vi sinh đường ruột là gì và giữ vai trò quan trọng như thế nào đối với cơ thể con người.

Thế nào là hệ vi sinh đường ruột?

Hệ vi sinh đường ruột là hệ vi sinh vật được nhắc tới cũng như được nghiên cứu nhiều nhất trong y học. Theo đó, hệ vi sinh vật được tạo nên từ các lợi khuẩn và hại khuẩn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng trong cơ thể con người được ước tính có tới 100.000 tỷ vi sinh vật cư trú, trong đó có hơn 1.000 loài sống trong đường ruột.

Ở người khoẻ mạnh bình thường, vi khuẩn có lợi và có hại tồn tại song song, “chung sống” với nhau hoà bình và tạo nên sự cân bằng trong hệ vi sinh. Tuy nhiên, chỉ cần các yếu tố như nhiễm trùng đường ruột, sử dụng kháng sinh thời gian dài, ăn uống không điều độ,... xuất hiện cũng có thể làm xáo trộn và gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, khiến sức khoẻ yếu đi nhanh chóng, dễ mắc bệnh hơn.

Vai trò của hệ vi sinh đường ruột đối với sức khỏe

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia, hệ vi sinh đường ruột giữ vai trò then chốt của quá trình tiêu hoá cũng như sức khoẻ hệ miễn dịch. Khi sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột bị mất đi có thể gây ra chứng rối loạn vi khuẩn, cũng như khiến các tình trạng như béo phì, viêm ruột, ung thư ruột kết,... trở nên nghiêm trọng hơn.

Bên cạnh đó, một vài nghiên cứu cũng chỉ ra hệ vi sinh đường ruột và tim mạch có mối quan hệ với nhau. Hệ vi sinh đường ruột có thể tạo ra trimethylamine N-oxide - chất hoá học gây tắc nghẽn động mạch. Khi nồng độ trimethylamine N-oxide tăng cao sẽ gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cũng như tăng tỷ lệ tử vong ở người bệnh.

Ngoài ra, khi hệ vi sinh đường ruột gặp vấn đề cũng gây ra tình trạng rò rỉ ruột. Qua đó khiến khả năng xâm nhập của các vi khuẩn gây hại tăng lên, dẫn tới viêm nhiễm khắp cơ thể, hệ miễn dịch bị thay đổi và xuất hiện các phản ứng tiêu cực.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy hệ vi sinh đường ruột có liên hệ với các vấn đề về tâm thần. Được biệt, ruột kết nối với các dây thần kinh và tham gia vào quá trình gửi tín hiệu qua lại tới não bộ. Một số chất dẫn truyền thần kinh được sản xuất trong ruột, tiêu biểu như serotonin. Khi hệ vi sinh bị xáo trộn, nồng độ các chất dẫn truyền này giảm thấp có thể làm xuất hiện cảm giác lo lắng quá mức, bồn chồn, stress, trầm cảm,...

Làm thế nào để giữ cân bằng hệ vi sinh đường ruột?

Dưới đây là một số biện pháp để giữ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giúp đường ruột luôn khoẻ mạnh.

Tăng cường bổ sung chất xơ và uống đủ nước

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, một người cần bổ sung vào cơ thể tối thiểu 25g chất xơ mỗi ngày, bao gồm cả chất xơ hoà tan trong nước và chất xơ không hoà tan trong nước.

Chất xơ hoà tan trong nước có tác dụng giảm cholesterol, điều hoà lượng đường trong máu, giảm tỷ lệ mắc bệnh lý tim mạch, xơ vữa động mạch, đột quỵ,... Loại chất xơ không hoà tan trong nước giúp tăng khối lượng chất thải, thúc đẩy quá trình đào thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể mau hơn.

Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng nhiều chất xơ và đủ 2 - 3 lít nước mỗi ngày cũng hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Những thực phẩm chứa nhiều chất xơ gồm: Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau củ và trái cây.

Ngoài ra, mọi người cũng có thể sử dụng các sản phẩm bổ sung chất xơ như Buona Simbiosistem Bustine. Đây là sản phẩm bổ sung thêm chất xơ từ thực vật các lợi khuẩn L. acidophilus La-14 và L. plantarum Lp-115. Sử dụng Simbiosistem Bustine, hệ vi sinh đường ruột của chúng ta sẽ được cải thiện; đồng thời giảm triệu chứng của tình trạng rối loạn tiêu hoá do loạn khuẩn đường ruột.

Sử dụng các thực phẩm lên men, giàu probiotic

Các chuyên gia về dinh dưỡng cho hay trong thực phẩm lên men chứa nhiều các lợi khuẩn lactic, probiotics có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn gây hại như Salmonella, E.coli,... Qua đó giúp cân bằng lại hệ vi sinh vật trong đường ruột.

Bên cạnh đó, enzyme trong thực phẩm lên men cũng hỗ trợ đẩy nhanh quá trình phá vỡ các protein, carbohydrate,... giúp kích thích sản sinh vitamin và thúc đẩy quá trình tiêu thụ thức ăn.

Một số loại thực lên men, giàu probiotics tốt cho hệ vi sinh đường ruột chúng ta nên sử dụng như sữa chua, dưa cải muối, kim chi, lúa mạch, yến mạch, hạt lanh, hạt chia, trà xanh, trà đen, các loại đậu,...

Bổ sung thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cách tốt nhất để gia tăng sự đa dạng của hệ vi sinh đường ruột đó là tăng cường sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như rau củ, các loại thảo mộc, trái cây tươi, các loại hạt,... Và, kết hợp cùng protein có trong các thực phẩm như các loại đậu, đậu phụ,... sẽ giúp thúc đẩy sự sản sinh của các vi sinh vật, tạo nên sự đa dạng trong hệ vi sinh.

Trên đây Nhà thuốc Long Châu đã chia sẻ các biện pháp để giữ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích với tất cả mọi người.