Mách bạn 5 công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Cháo cá chép không chỉ tốt đối với bà bầu, mà đây còn là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Mách bạn 5 công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng. 

Món cháo cá chép có lợi ích gì?

Cháo cá chép chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bé phát triển toàn diện

Cá chép có nhiều dưỡng chất giúp trẻ phát triển toàn diện. Cháo cá chép là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bé, được đa số các mẹ lựa chọn để bổ sung cho con trong giai đoạn ăn dặm. Đây là món ăn dặm lý tưởng cho các bé từ 6 tháng tuổi.

Trong cá chép chứa nhiều vitamin, axit amin, glutamic, glycie cùng các loại khoáng chất khác như phốt pho, canxi, sắt. Các dưỡng chất này đều cần thiết cho bé trong giai đoạn phát triển để bé khỏe mạnh, phát triển cơ xương và phát triển cả về thể chất và trí não. Các mẹ đừng bỏ qua món ăn dặm này để cung cấp một lượng lớn dưỡng chất và vitamin để bé mau lớn nhé. 

5 công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm

Dưới đây là một số công thức nấu cháo cá chép thơm ngon mà đơn giản, mẹ có thể dễ dàng thực hiện được.

Cháo cá chép rau ngót cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo: 50g.
• Cá chép: 20g.
• Rau ngót: 1 nắm.
• Gừng, hành lá, hành khô, thì là.

Hướng dẫn nấu cháo cá chép rau ngót cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo cá chép rau ngót cho bé:

• Cá chép cạo sạch vẩy, mổ bụng và bỏ phần ruột. Dùng muối và gừng để chà xát lên bề mặt cá để cho đỡ tanh.
• Rửa sạch và thái nhỏ hành, thì là.
• Hành khô bóc vỏ, gừng cạo sạch vỏ rồi đêm cả 2 đi băm nhuyễn.
• Rửa sạch rau ngót, tuốt lá rồi thái nhuyễn.
• Bắc một nồi nước để luộc cá cùng với gừng. Khi cá chín thì vớt ra rồi lọc lấy phần thịt cá, giữ phần nước luộc cá lại.
• Phi thơm hành khô rồi cho thịt cá chép đã lọc vào xào cùng, đảo nhẹ nhàng để cá không bị nát.
• Dùng phần nước luộc cá khi nãy để nấu cháo, khi cháo chín thì cho rau ngót cùng cá cá đã xào vào đảo đều.
• Nêm nếm gia vị dành riêng cho bé. Đun cháo thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cháo cá chép khoai lang cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo: 30g.
• Cá chép: 20g.
• Khoai lang: 1/2 củ.
• Gia vị.

Cách nấu cháo cá chép khoai lang:

• Sơ chế cá chép thật sạch: Loại bỏ vẩy, mổ bỏ ruột, xát cùng muối để loại bỏ mùi tanh rồi đi luộc cùng vài lát gừng.
• Cá chín thì vớt ra và lọc lấy thịt. Cá chép có nhiều xương dăm nên mẹ làm kỹ bước này để bé ăn vào không bị hóc.
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đi hấp cho chín, sau đó tán nhuyễn.
• Gạo vo sạch, dùng nước luộc cá khi nãy để nấu cháo.
• Khi cháo đã chín mềm thì cho cá cùng khoai lang vào khuấy đều.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho bé thưởng thức.

Cháo cá chép đậu xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ: 15g.
• Gạo nếp: 15g.
• Đậu xanh: 20g.
• Cá chép: 20g.
• Thì là, hành lá, hành khô.

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé:

• Cá chép sau khi mua về thì cạo vẩy, mổ bụng, dùng muối hạt to để chà xát lên cá để khử mùi tanh.
• Luộc cá cùng vài lát gừng, cá chín thì lọc lấy thịt rồi ướp cùng một chút gia vị.
• Trộn đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ với nhau rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng để gạo mềm giúp nấu cháo cho nhanh nhừ hơn.
• Dùng phần nước luộc cá để nấu cháo, khi cháo chín thì cho cá vào đảo đều.
• Nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với bé, thêm chút dầu mè là có thể cho bé thưởng thức được ngay.

Cháo cá chép cà rốt cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo nếp: 20g.
• Gạo tẻ: 20g.
• Cá chép: 30g.
• Cà rốt: 1/2 củ.
• Rong biển, gia vị, dầu ăn.

Cách nấu:

• Sơ chế cá như các công thức nấu cháo cá chép ở trên. Luộc cá cùng gừng, cá chín thì gỡ phần thịt rồi dằm nhuyễn.
• Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ đem hấp rồi tán nhuyễn.
• Trộn gạo nếp, gạo tẻ với nhau, mang đi ngâm khoảng 1 tiếng.
• Lấy phần nước luộc cá khi nãy để nấu cháo, cháo chín thì mẹ cho cà rốt và cá chép vào.
• Đun thêm cháo khoảng 5 phút nữa thì cho rong biển vào và tắt bếp.
• Múc ra bát cho nguội bớt rồi cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

Cháo cá chép rau cải cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Gạo: 40g.
• Cá chép: 30g.
• Rau cải: 15g.
• Gia vị.

Cách nấu cháo cá chép rau cải cho bé:

• Sơ chế cá chép cho sạch, cạo vẩy, bỏ ruột, chà xát cùng muối để khử mùi tanh.
• Đem luộc hoặc hấp cá cho chín, khi cá chín thì lọc lấy phần thịt.
• Rau cải bỏ gốc và phần lá già, ngâm nước muối 1 lúc rồi rửa lại 2 – 3 lần nước. Tiếp đó. bạn cho rau cải vào máy sinh tố xay nhuyễn.
• Ngâm gạo, vo sạch rồi để ráo.
• Nếu nãy luộc cá thì dùng phần nước luộc đó để nấu cháo.
• Cháo chín thì mẹ cho rau cải và cá vào khuấy đều, nêm nếm gia vị và đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Trên đây là những công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể thực hiện để thêm vào thực đơn ăn dặm của con. Cá chép là nguyên liệu dễ mua, mẹ hãy cho bé nhà mình ăn cháo cá chép 1 tuần/lần và kết hợp cùng các loại rau củ khác để vừa đủ chất trong khẩu phần ăn mà còn giúp bé ăn ngon miệng hơn. 

Hạ Hạ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp