Mách mẹ cách chế biến rau ngót cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Rau ngót là thực phẩm cực giàu dinh dưỡng sẽ hỗ trợ cho sự phát triển của bé. Nếu mẹ còn chưa biết đến cách chế biến rau ngót cho bé ăn dặm kiểu Nhật thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây, đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ thích mê.

Rau ngót có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, trị táo bón và đổ mồ hôi trộm cho con rất tốt.

Thế nào là ăn dặm kiểu Nhật?

Ăn dặm kiểu Nhật là sự kết hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm ngon miệng, đa dạng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé. Nhờ đó, kích thích trẻ ăn ngon, hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng và tiêu hóa tốt.

Cách nấu ăn dặm theo phong cách Nhật là bạn ít dùng đến máy xay khi chế biến thức ăn. Thay vào đó, bạn sẽ dùng rây và cối giã để làm mịn thức ăn giúp bé dễ nuốt và cảm nhận được đầy đủ hương vị của món ăn.

Ở những tuần đầu tiên khi mới cho bé ăn dặm theo cách này, bạn chỉ nên cho bé ăn cháo loãng được làm mịn bằng rây trước.

Điều này giúp con quen với việc nuốt thức ăn và thực phẩm khác ngoài sữa. Sau thời gian cho bé ăn cháo mịn lỏng, bạn nên cho bé ăn cháo đặc hơn kèm theo rau củ nghiền mịn. Giai đoạn tiếp theo, trẻ sẽ ăn cơm nấu bằng gạo vỡ từ nhão cho đến đặc kèm với thịt, cá, rau củ,…

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp được nhiều mẹ áp dụng cho bé

Ưu điểm khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Khả năng ăn thô sớm

Ngay khi bắt đầu ăn dặm, trẻ đã được làm quen với thức ăn thô. Có nghĩa là bé sẽ ăn ngay bằng cháo loãng nấu với tỉ lệ 1:10 (10 nước, 1 gạo) rồi rây qua lưới thay vì ăn bột. Độ thô và đặc của món ăn sẽ tăng dần theo độ tuổi của con. Việc ăn thô từ sớm sẽ giúp bé học được cách phản xạ nhai và nuốt một cách tốt nhất. Tránh tình trạng bé chỉ biết ăn một cách thụ động hoặc nuốt chửng, việc này khiến trẻ dễ bị hóc nghẹn, nôn trớ rất nguy hiểm.

Nhận biết được mùi vị

Ưu điểm lớn nhất của cách ăn dặm kiểu Nhật đó là giúp bé nhận biết được mùi vị của các loại thực phẩm khác nhau. Ngoài ra, nó còn giúp con sớm định hình được sở thích về ăn uống. Khi đó, món nào yêu thích, bé sẽ vui vẻ ăn thật nhiều. Đồng thời con cũng biết từ chối với món không hợp khẩu vị với mình.

An toàn cho sức khỏe

Các mẹ bỉm sữa Nhật thường sẽ không nêm thêm bất cứ loại gia vị nào khác vào thức ăn của con khi bắt đầu ăn dặm, hoặc chỉ cho rất ít muối khoảng bằng 1/4 khẩu phần ăn của người lớn. Vì thế, sẽ tạo thói quen ăn nhạt ngay từ đầu cho bé giúp bảo vệ thận, không bắt thận “làm việc” quá sức.

Khẩu phần ăn của bé luôn được đảm bảo đầy đủ 3 nhóm thực phẩm gồm tinh bột, chất đạm và vitamin theo tiêu chuẩn “vàng - đỏ - xanh”. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Nguyên liệu nấu luôn là những thực phẩm tươi sống, không bao giờ sử dụng các thực phẩm làm sẵn, đóng hộp.

Trẻ ăn ngoan

Với cách ăn dặm này, bé sẽ được ngồi trên ghế ăn, không đi lại, không bật tivi, không máy tính, điện thoại,… Hình thành thói quen ăn uống nghiêm túc ngay từ khi còn nhỏ, không ngậm, không khóc. Con còn được học cách tự dùng tay bốc ăn, khi lớn hơn mẹ sẽ dạy ăn bằng muỗng, nĩa.

Nhờ phương pháp này, bé sẽ rất độc lập khi ăn. Bữa ăn của con kết thúc một cách nhanh gọn chỉ khoảng 15 đến 20 phút.

Ăn dặm kiểu Nhật giúp bé ăn ngoan và ăn nhiều hơn

Cách chế biến rau ngót cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Cách chế biến rau ngót cho bé ăn dặm kiểu Nhật rất đơn giản. Những nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị bao gồm 10g rau ngót, 20g bột gạo và nước lọc. Thực đơn dành cho bé trong tuần thứ 2 đến 3, khoảng từ 5 đến 6 tháng tuổi.

Cách làm như sau:

• Rau ngót rửa sạch chỉ tuốt lấy phần lá.
• Nấu sôi một bát nước lọc, cho rau vào luộc trong khoảng 3 phút. Rau chín để nguội, sau đó cho rau và nước luộc vừa nãy vào máy xay nhuyễn.
• Trộn bột gạo với 1 chén rưỡi nước, khuấy đều cho tan bột. Bật bếp lên và nấu trong lửa vừa. Khuấy liên tục cho đến khi bột thành hỗn hợp sệt thì đổ rau ngót vào. Đợi bột sôi thì tắt bếp.

 Cách chế biến rau ngót cho bé ăn dặm kiểu Nhật được các mẹ khá yêu thích

Cách chế biến rau ngót cho bé ăn dặm kiểu Nhật đã được rất nhiều bà mẹ áp dụng thành công. Chúc bé yêu của các mẹ luôn khỏe mạnh, mau ăn chóng lớn.

Lan Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp