Nhịn ăn gián đoạn có thể làm tăng nguy cơ đau tim

Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn uống được nhiều người ưa chuộng vì tiềm năng cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân, đang ngày càng trở nên phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích được quảng bá, phương pháp này cũng gây ra không ít tranh cãi, đặc biệt là về tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc áp dụng nhịn ăn gián đoạn sai có thể làm tăng nguy cơ đau tim, khiến nhiều người phải cân nhắc kỹ lưỡng trước khi thực hiện.

Nhịn ăn gián đoạn và lợi ích sức khỏe

Tiến sĩ Sudheer Saxena, Giám đốc Khoa Tim mạch tại Bệnh viện Max ở Mohali, Ấn Độ, cho biết rằng nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn uống với những khoảng thời gian luân phiên giữa việc ăn và nhịn ăn trong ngày. Phương pháp này đã được nghiên cứu và cho thấy tiềm năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hỗ trợ giảm cân, cải thiện độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính. Nhịn ăn gián đoạn cũng được xem là phương pháp tiềm năng trong điều trị và phòng ngừa bệnh tật, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt hữu ích cho người mắc tiểu đường và rối loạn chuyển hóa.

Nhịn ăn gián đoạn có thể làm tăng nguy cơ đau tim

Mặc dù phương pháp nhịn ăn gián đoạn có tiềm năng cho sức khỏe, tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây đã làm dấy lên lo ngại về các tác động lâu dài của nhịn ăn gián đoạn đối với sức khỏe. Trong nghiên cứu này, được trình bày tại Phiên họp khoa học của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu từ 20.000 người trưởng thành tham gia khảo sát Kiểm tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia (NHANES) giai đoạn 2003-2018. 

Kết quả chỉ ra rằng những người thực hiện chế độ nhịn ăn gián đoạn theo phương pháp 16/8 - nhịn ăn 16 giờ và ăn trong 8 giờ còn lại - có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong cao hơn so với những người không nhịn ăn hoặc áp dụng các phương pháp khác.

Theo Tiến sĩ Arun Kochar, Giám đốc Khoa Tim mạch tại Bệnh viện Fortis, những người có bệnh lý tim mạch chuyển hóa kéo dài có thể không nhận được lợi ích từ chế độ này. Đồng quan điểm, Tiến sĩ Rakesh Sharma, Phó Giám đốc Khoa Tim mạch tại Bệnh viện Ivy, cho biết rằng nhịn ăn kéo dài có thể gây dao động hormone ghrelin và leptin, dẫn đến căng thẳng hệ tim mạch.

Việc kéo dài thời gian nhịn ăn có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng điện giải, đặc biệt nếu cơ thể không được cung cấp đủ lượng nước và các chất dinh dưỡng cần thiết. Sự mất cân bằng này có thể làm suy giảm chức năng tim và tiềm ẩn nguy cơ cao đối với những người mắc các bệnh lý tim mạch. Ngoài ra, nhịn ăn vào các khung giờ nhất định trong ngày cũng có khả năng ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất tập luyện thể dục, một yếu tố then chốt trong việc duy trì sức khỏe tim mạch. Vì vậy, những người áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn nên xem xét kỹ lưỡng thời gian ăn uống của mình để đồng bộ với lịch trình tập luyện, từ đó đạt được hiệu suất tối ưu và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể.

Một số lưu ý khi nhịn ăn gián đoạn

Nhịn ăn gián đoạn có thể mang lại lợi ích cho một số người, nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro, đặc biệt đối với sức khỏe tim mạch. Dưới đây là một số lưu ý bạn cần biết khi nhịn ăn gián đoạn:

• Tham khảo ý kiến chuyên gia: Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, đặc biệt là nhịn ăn gián đoạn, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.
• Theo dõi sức khỏe định kỳ: Nếu áp dụng nhịn ăn gián đoạn, cần theo dõi các chỉ số sức khỏe, đặc biệt là các yếu tố liên quan đến tim mạch, để kịp thời điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt.
• Chế độ ăn uống cân đối: Dù áp dụng phương pháp nhịn ăn nào, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối, giàu dinh dưỡng và lối sống lành mạnh vẫn là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Tóm lại, nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn uống tiềm năng với nhiều lợi ích sức khỏe đã được chứng minh. Tuy nhiên, như bất kỳ chế độ ăn uống nào, việc áp dụng sai cách hoặc không phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân có thể dẫn đến những rủi ro nghiêm trọng, đặc biệt là đối với sức khỏe tim mạch. Do đó, điều quan trọng là mỗi cá nhân cần tìm hiểu kỹ lưỡng, tham khảo ý kiến chuyên gia y tế và lắng nghe cơ thể mình trước khi áp dụng nhịn ăn gián đoạn. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng, kết hợp với lối sống lành mạnh và tập luyện thể thao đều đặn, vẫn là chìa khóa quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.