Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng đủ chất để phát triển khỏe mạnh

Bước sang giai đoạn 9 tháng tuổi là lúc bé hiếu động hơn. Đến thời điểm này, bé đã biết bò, cầm nắm và leo lên bất cứ đâu. Do đó mẹ hãy nhớ kiểm tra vật dụng, nguồn điện xung quanh để đảm bảo an toàn cho bé. Nếu các mẹ còn đang băn khoăn không biết nên lên thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng như thế nào để đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết thì hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của nhà thuốc Long Châu để biết thêm thông tin nhé.

Nguyên tắc khi cho bé 8 - 9 tháng tuổi ăn dặm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu, giai đoạn 9 tháng tuổi là giai đoạn bé tập nhai và tiếp nhận thức ăn đặc, bổ sung thêm đạm động vật như thịt, cá, trứng mà không cần phải xay nhuyễn. Mẹ cần tuân thủ những nguyên tắc sau để bé phát triển toàn diện. Khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 - 9 tháng tuổi, thức ăn của bé phải đảm bảo hoàn toàn đầy đủ các nhóm chất sau:

• Tinh bột: Gạo, bột, nui, mì, phở,...
• Chất đạm: Thịt heo, cá, trứng, thịt gà, thịt bò, hải sản, đậu phụ.
• Chất béo: Quả bơ, cá, dầu ăn cho bé,...
• Vitamin và khoáng chất: Rau củ quả và trái cây,...

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm trên, mẹ cũng phải đảm bảo cho con uống đủ sữa, từ 500 - 700ml mỗi ngày. Mẹ nên đa dạng thực phẩm và đổi món hằng ngày để bé thích ăn mà không bị ngán.

Rau xanh và trái cây tươi là những thành phần quan trọng giúp bé bổ sung vitamin và chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn. Hầu hết các bé ở độ tuổi này đều có thể ăn rau xanh. Nếu trẻ không chịu ăn rau mẹ nên kết hợp với các nguyên liệu khác để trẻ dễ ăn hơn.

Nếu trẻ đã có thể ngồi vững, mẹ nhất định nghiêm khắc với việc bắt trẻ ngồi ngay ngắn vào ghế ăn, tránh cho bé vừa chơi vừa ăn khiến bé không tập trung ăn uống, biếng ăn. Thời điểm này mẹ có thể tăng độ thô của thức ăn giúp bé rèn luyện kỹ năng nhai tốt hơn.

Giai đoạn 9 tháng tuổi là giai đoạn bé tập nhai và tiếp nhận thức ăn đặc

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng

Cháo khoai lang và gan gà

Gan gà giàu chất sắt, khoai lang giàu vitamin và chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.

Nguyên liệu: 20 gam gạo, 30 gam gan gà, 20 gam khoai lang, 5 gam dầu ăn e bé. 

Cách nấu: 

• Ngâm gạo khoảng 30 phút trước khi nấu cháo chín mềm. 
• Gan gà phải được làm sạch và bỏ lớp màng xung quanh trước khi băm nhỏ. 
• Khoai lang rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Xào gan gà với một chút dầu ăn em bé rồi cho gan và khoai lang vào nồi cháo chín, nấu sôi là đã hoàn thành món cháo dinh dưỡng cho trẻ.

Cháo bí đỏ nấu cá hồi

Cá hồi là một loại thực phẩm rất giàu protein, cung cấp nhiều omega 3 rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Bí đỏ và cá hồi cũng rất dễ chế biến như sau:

Nguyên liệu: 30g cá hồi rửa sạch muối, 30g bí đỏ rửa sạch, 40g gạo tẻ.

Cách nấu:

• Rửa sạch cá hồi, bỏ da và xương sau đó luộc chín. Trong quá trình luộc mẹ cho thêm ít gừng để khử bớt mùi tanh. Khi thịt cá chín thì nghiền nhuyễn. 
• Mẹ cắt nhỏ bí đỏ trước khi hấp hoặc có thể luộc chín rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Cho gạo vào nồi nấu thành cháo, khi cháo sôi cho bí đỏ và cá hồi vào nồi. Nấu đến khi sôi thì tắt bếp. 
• Đổ cháo ra chén, để nguội đến nhiệt độ thích hợp rồi cho bé ăn.

 Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cần bổ sung thêm đạm và 4 nhóm chất thiết yếu

Súp thịt bò nấu khoai tây

Thịt bò rất giàu protein. Súp thịt bò với khoai tây cung cấp nhiều vitamin A, C và hàm lượng caroten của rau. 

Nguyên liệu: 30g thịt bò, lọc bỏ gân, mỡ và xay nhuyễn hoặc băm nhỏ, 30g cà rốt, 30g khoai tây.

Cách nấu:

• Cắt nhỏ cà rốt và khoai tây, hấp cho đến khi mềm và nghiền nhuyễn. Khi bé đã nhai tốt, mẹ nên băm nhỏ cà rốt thay vì xay nhuyễn sẽ giúp bé tập nhai tốt hơn.
• Cho thịt bò vào nồi nấu chín rồi cho khoai tây nghiền vào nấu cùng.
• Đổ súp ra chén và thêm một chút dầu ăn em bé cho món ăn thơm ngon hơn. Đợi cháo bớt nóng một chút thì mẹ có thể cho bé ăn dặm.

Cháo trứng nấu với khoai lang

Nguyên liệu: Khoai lang, gạo trắng, lòng đỏ trứng gà, một ít dầu ô liu. 

Cách chế biến:

• Mẹ đem khoai lang cắt nhỏ rồi hấp chín hoặc cho vào nồi nấu với cháo. 
• Chờ cho đến khi cháo và khoai lang chín thì cho lòng đỏ trứng gà vào, nấu thêm 4 - 5 phút nữa thì tắt bếp.
• Đổ cháo ra bát và thêm một chút dầu ô liu khoảng 1 muỗng cà phê rồi cho bé ăn khi còn ấm.

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 9 tháng với cháo đậu xanh và thịt heo

Nguyên liệu: Đậu xanh rửa sạch, gạo trắng, thịt heo, cải thìa. 

Cách nấu: 

• Mẹ ngâm đậu xanh trong nước nóng khoảng 30 phút rồi nấu với gạo. 
• Khi đậu xanh và cháo đã chín, mẹ cho thịt heo đã băm trụng qua nước sôi vào cháo.
• Cuối cùng, cho cải thìa cắt nhỏ và nấu cho đến khi sôi, khoảng 5 phút.
• Múc ra chén đợi nguội và cho trẻ ăn.

Tuỳ vào sở thích ăn uống của bé mà mẹ điều chỉnh chế độ ăn dặm cho phù hợp

Trong giai đoạn ăn dặm từ tháng thứ 9, việc lên thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng sẽ giúp bổ sung một lượng lớn chất dinh dưỡng mà trẻ còn thiếu lúc bú sữa mẹ hoàn toàn. Bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích về cách chăm sóc bé 9 tháng tuổi đảm bảo bé có một nền tảng vững chắc để phát triển nhanh và toàn diện hơn.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp