Thực dưỡng giảm mỡ là gì? Thực đơn giảm mỡ với cơm trắng, gạo lứt

Nguyên tắc khi áp dụng thực dưỡng giảm mỡ đó là lượng calo nạp vào nhiều hơn so với lượng calo tiêu thụ. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn xây dượng thực dưỡng giảm mỡ với gạo lứt và cơm trắng. 

Thế nào là thực dưỡng giảm mỡ?

Thực dưỡng giảm mỡ là chế độ dinh dưỡng với các loại thực phẩm chủ yếu là rau cỏ, ngũ cốc tự nhiên, trong đó có khoai lang và gạo lứt làm chủ đạo.

Gạo lứt thường có nhiều chất đạm, chất xơ, kẽm, sắt, vitamin nhóm B. Ngoài ra, khoai lang thường có hàm lượng tinh bột và đạm cao.

Áp dụng thực dưỡng giảm mỡ giúp bạn có thân hình thon gọn

Thực đơn giảm cân với gạo lứt trong vòng 1 tuần

Có rất nhiều người đã chọn gạo lứt để giảm cân bởi so với loại gạo trắng thông thường thì lượng chất xơ có ở gạo lứt sẽ cao hơn. Ngoài ra, nếu như bạn ăn 1 bát gạo lứt nhỏ thì sẽ giúp cho bạn có cảm giác no lâu hơn so với ăn cơm thông thường. Do đó mà nguy cơ gây tăng cân của gạo lứt cũng thấp hơn nhiều.

Việc xây dựng thực đơn giảm mỡ với gạo lứt trong 7 ngày không chỉ giúp bạn được giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngày đầu tiên:

• Bữa sáng: 1 cốc sữa tươi không đường, 1 bát cháo gạo lứt.
• Bữa trưa: 1 phần rau luộc, 1 bát cơm gạo lứt nhỏ, 1 khúc cá hấp.
• Xế chiều: 1 tách trà không đường, 1 quả táo.
• Bữa tối: 1 bát canh bí nấu với thịt nạc, nửa chén cơm gạo lứt.

Ngày thứ 2:

• Bữa sáng: 1 cốc nước gạo lứt rang, 1 củ sắn luộc.
• Bữa trưa: 1 phần ức gà xào nấm, 1 bát cơm gạo lứt, 1 phần rau luộc.
• Xế chiều: 1 cốc nước gạo lứt rang, 1 quả chuối.
• Bữa tối: 1 phần bí hấp, 1 đĩa tôm rang nhỏ, nửa bát cơm gạo lứt.

Dùng gạo lứt rất tốt cho việc giảm cân

Ngày thứ 3:

• Bữa sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 ly ép nước táo.
• Bữa trưa: 1 khúc cá phi lê, 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa đậu cove luộc.
• Xế chiều: 1 cốc nước gạo rang, 1 trái táo.
• Bữa tối: 1 đĩa rau luộc, thịt bắp bò viên, 1 bát cơm gạo lứt.

Ngày thứ 4:

• Bữa sáng: 1 cốc sữa không đường, 1 trái chuối.
• Bữa trưa: 1 đĩa súp lơ, 100g thịt lợn nạc, 1 bát cơm gạo lứt.
• Xế chiều: 1 củ khoai lang.
• Bữa tối: 1 đĩa rau luộc, 1 bát nhỏ thịt sốt cà chua, nửa chén cơm gạo lứt.

Ngày thứ 5:

• Bữa sáng: 1 quả trứng ốp, 1 lát bánh mỳ nguyên cám.
• Bữa trưa: Đậu phụ, cá viên chiên, 1 bát cơm gạo lứt.
• Xế chiều: 1 ly gạo lứt rang, 1 trái táo.
• Bữa tối: 1 đĩa mướp luộc, 1 phần nhỏ tôm rang, 1 bát cơm gạo lứt.

Ngày thứ 6:

• Bữa sáng: 1 ly nước ép, 1 bát cháo gạo lứt.
• Bữa trưa: Thịt bò xào dưa cải chua, 1 bát cơm gạo lứt, 1 miếng đậu phụ luộc.
• Xế chiều: 1 hộp sữa chua không đường, 1 trái chuối.
• Bữa tối: Cá hấp, rau củ quả luộc, nửa bát cơm gạo lứt.

Ngày thứ 7:

• Bữa sáng: 1 tách trà xanh không đường, 1 củ khoai lang.
• Bữa trưa: Bắp bò xào, 1 đĩa đậu cô ve xào, 1 bát cơm gạo lứt.
• Xế chiều: 1 cốc sữa tươi không đường.
• Bữa tối: 1 bát miến gạo lứt nấu với rau cải và thịt xay.

Ngoài việc ăn cơm gạo lứt, bạn có thể dùng thêm một số chế phẩm được làm từ gạo lứt như sữa gạo lứt, bún gạo lứt, cháo gạo lứt... để thay đổi món ăn không bị nhàm chán. 

Thực dưỡng giảm mỡ với cơm trắng

Giai đoạn 1: 800 calo

Giai đoạn 1 bắt đầu với thực đơn giảm cân đơn giản, tiết kiệm với các món ăn cụ thể cho từng bữa như sau:

• Bữa sáng: Ăn bột yến mạch với trái cây và hạt chia. Đồng thời, tráng miệng bằng một cốc trà xanh không đường.
• Bữa trưa: Một bát cơm trắng, một dĩa rau xanh xào, nên sử dụng rau cải xanh hoặc bông cải xanh. 
• Ăn nhẹ: Sữa chua ít béo hoặc sữa chua hy lạp với một ít trái cây. 
• Bữa tối: Cơm nấu cùng nấm ăn kèm với một ít rau củ nướng. Tráng miệng bằng một tách trà thảo mộc không đường.

Thực dưỡng giảm mỡ với cơm trắng

Giai đoạn 2: 1000 calo

Ở giai đoạn 2, thực đơn giảm cân với cơm trắng có sự đa dạng về các món ăn cho từng bữa, bao gồm:

• Bữa sáng: Bánh mì nướng ăn kèm với nửa quả bơ và nửa cốc pho mát. Tráng miệng bằng một tách trà xanh không đường giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa. 
• Bữa trưa: Một chén cơm trắng ăn kèm với nửa chén rau xanh xào hoặc luộc, có thể có thêm 1 phần ức gà nướng.
• Ăn nhẹ: Trái cây hỗn hợp (táo, cam, chuối, lê), có thể ăn kèm với sữa chua ít đường.
• Bữa tối: Sushi ăn kèm với rau và cá, tráng miệng bằng một tách trà thảo mộc không đường.

Giai đoạn 3: 1200 calo

Giai đoạn cuối cùng khi thực hiện giảm cân với cơm trắng, bạn có thể tham khảo áp dụng thực đơn như bên dưới đây:

• Bữa sáng: Một chén quinoa rau, kèm với một cốc trà xanh không đường.
• Bữa trưa: Một chén cơm trắng ăn cùng với nửa chén rau xào và 1 con cá nướng có kích thước vừa phải.
• Ăn nhẹ: Trộn sữa chua không đường với trái cây khô và các loại hạt yêu thích.
• Bữa tối: 1 phần ức gà luộc ăn kèm với risotto nấm, tráng miệng bằng một tách trà thảo mộc không đường.

Trên đây là một số gợi ý về thực dưỡng giảm mỡ. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, bạn sẽ tìm được các món ăn phù hợp để lên kế hoạch, thiết kế thực đơn hợp lý

Lê Hồng

Nguồn tham khảo: Tổng hợp