Tổ yến có tác dụng gì cho sức khỏe? Một số lưu ý khi chế biến và sử dụng tổ yến

Tổ yến là một loại thực phẩm luôn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và khuyến khích sử dụng bởi những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về những lợi ích này, cũng như một số lưu ý khi chế biến và sử dụng tổ yến.

Tổ yến có tác dụng gì cho sức khỏe?

Tổ yến (hay còn được gọi là yến sào) chính là tổ của chim yến trên vách đá, hang động. Chim yến tiết nước dãi, khi tiếp xúc với không khí thì nước dãi này sẽ đông cứng lại và tạo thành tổ. Tổ yến tự nhiên thường có màu trắng mờ, có mùi gần giống với mùi lòng trắng trứng. Tổ yến khô và giòn, dễ vỡ và đặc biệt không bị tan ra khi chưng mà nguyên từng sợi.

Từ những tổ yến tự nhiên này, nhà sản xuất sẽ cho ra các sản phẩm tổ yến tinh chế đảm bảo loại sạch các lông và tạp chất nhưng vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng: Tổ yến giàu chất protein cùng nhiều acid amin thiết yếu như cysteine, phenylamin, tyrosine, vitamin B, C, E, PP cùng các khoáng chất natri, sắt, phốt pho. Lợi ích mà ai cũng công nhận khi sử dụng tổ yến phải kể đến:

• Tăng cường miễn dịch, hồi phục sức khỏe.
• Chống lão hoá, giúp làn da căng mịn, sáng khỏe.
• Bảo vệ mắt, nâng cao thị lực, tốt cho giác mạc.
• Hồi phục sức khỏe nhanh chóng, ngừa rụng tóc, cải thiện xương khớp.
• Bảo vệ não và thần kinh, tăng cường trí nhớ.

Vậy nên có thể thấy tổ yến là thực phẩm lành tính, tốt cho mọi đối tượng đặc biệt là người cao tuổi, trẻ em, người mới ốm dậy, chị em phụ nữ sau sinh.

Sử dụng tổ yến tinh chế sợi dài Kami Nest

Nếu bạn đang băn khoăn không biết sản phẩm tổ yến nào chất lượng thì tổ yến sợi dài Kami Nest là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Sản phẩm được làm từ yến nguyên chất 100% đã được làm sạch và giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng.

Sử dụng tổ yến Kami Nest bổ sung những dưỡng chất tốt cho sức khoẻ như:

• Protein: Đây là thành phần có hàm lượng cao trong tổ yến, tham gia vào quá trình cấu tạo, xây dựng cơ thể và tốt cho xương khớp cùng cơ bắp.
• Axit amin: Tổ yến Kami Nest chứa đến 16 loại axit amin giúp trao đổi chất thiết yếu cho cơ thể như: Alanine hỗ trợ chu trình chuyển đổi glucose-alanine giữa gan và mô cơ; Arginine giúp điều hòa chức năng gan, kích thích hệ tuần hoàn máu, tăng cường sức sinh lý; Aspartic acid giúp xây dựng cơ bắp, giải độc gan và trung hòa lượng amoniac dư thừa; Glycine góp phần giảm đau, giảm mất năng lượng tế bào, chống oxy hoá tốt. Ngoài ra còn rất nhiều chất axit amin cực tốt cho cơ thể được tìm thấy trong yến Kami Nest.
• Các khoáng chất: Tổ yến tinh chế Kami Nest chứa canxi, sắt, mangan, đồng, kẽm với hàm lượng cao, từ đó giúp ổn định hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ và giúp cơ thể phát triển toàn diện.

Sử dụng tổ yến Kami Nest sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chúng giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào B tạo ra kháng thể. Ngoài ra sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh đều được đảm bảo nếu tiêu thụ yến sào Kami Nest điều độ. Những ai đang có hệ tiêu hoá kém, mất ngủ thì sản phẩm là lựa chọn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

Cách dùng tổ yến tinh chế Kami Nest rất đơn giản:

• Chưng cách thuỷ: Bạn cho 10g tổ yến Kami Nest vào nước ngâm cho mềm trong nửa tiếng, sau đó bỏ yến ngâm vào chén sứ và chế nước lọc vào chưng cách thuỷ cho đến khi yến nở đều và có mùi thơm. Có thể thêm đường phèn, gừng tuỳ sở thích.
• Làm chè ngũ quả: Bạn ngâm tổ yến vào nước sau đó để ráo. Luộc mềm hạt sen, táo đỏ, bạch quả sau đó cho chúng với yến cùng đường phèn. Sau đó đem chưng cách thuỷ tầm 20 phút là dùng được.

Những ai đang muốn tăng sức đề kháng hay muốn bồi bổ cơ thể phòng bệnh thì nên cân nhắc sử dụng yến Kami Nest. Sản phẩm dùng được cho người lớn và trẻ em trên 12 tháng tuổi.

Những lưu ý khi chế biến và sử dụng tổ yến

Tổ yến tự nhiên hay tổ yến tinh chế đều là sản phẩm cao cấp, giàu dưỡng chất cho nên buộc bạn phải chú ý khi chế biến cũng như sử dụng:

Trong chế biến

Không nên ngâm quá lâu tổ yến cũng như không sử dụng nước nóng để ngâm yến. Bởi các khoáng chất trong yến sẽ nhanh chóng bị hoà tan. Bạn chỉ cầm ngâm yến cho đến khi chúng trở nên mềm mại là đủ. Bên cạnh đó trong lúc chưng yến bạn không nên chưng quá lâu để không làm thay đổi cấu trúc của yến và mất đi chất dinh dưỡng.

Trong sử dụng

Thời điểm tốt nhất để sử dụng yến là vào buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ. Lúc đang no tuyệt đối không nên ăn tổ yến vì lúc này có thể không hấp thu hết các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, tổ yến sẽ phản tác dụng nếu dùng quá liều, với trẻ em từ 1 đến 4 tuổi chỉ nên dùng 1 - 2 gram yến tinh chế mỗi ngày. Trẻ trên 4 tuổi, phụ nữ có thai và người trưởng thành thì nên dùng 2 - 3 gram yến tinh chế mỗi ngày. Những ai đang cần hồi phục sức khoẻ nên dùng 3 - 4 gram yến mỗi ngày. Ngoài ra không nên lạm dụng đường khi chưng yến bởi đường sẽ gây tăng cân và tăng đường huyết.

Trên đây là những chia sẻ về những tác dụng của tổ yến đối với sức khỏe. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, bạn có thể hiểu hơn về yến cũng như có cho bản thân sản phẩm yến phù hợp để bồi bổ sức khỏe.