Top 3 cách chế biến rong nho cho bé an toàn bổ dưỡng

Rong nho được xem là một trong những nguồn thực phẩm an toàn, sạch sẽ, chứa hàm lượng cao các loại vitamin A, B, C, khoáng chất, sắt, kẽm, magie, iot, cùng nhiều acid amin thiết yếu.

Rong nho có tác dụng gì với trẻ nhỏ?

Với trẻ nhỏ, ăn rong nho có tác dụng gì? Rong nho là một thực phẩm rất bổ dưỡng giúp trẻ được phát triển toàn diện đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé như:

• Thành phần rong nho chứa hàm lượng cao vitamin, acid amin, các khoáng chất, lysine và iot giúp phát triển trí não cho bé.
• Sử dụng rong nho cho bé đúng cách sẽ giúp chống còi xương, hạn chế các vi khuẩn gây bệnh ở đường ruột.
• Hàm lượng chất xơ cao trong rong nho giúp bé tiêu hóa dễ dàng. Đồng thời, thân rong nho có chứa một lượng nhớt vừa phải có khả năng khắc phục tình trạng táo bón ở trẻ. 
• Thành phần caulerpin trong rong nho có hoạt tính sinh học chống oxy hóa, giúp kháng virus và nâng cao miễn dịch cho cơ thể bé.

Không chỉ mang lại nhiều tác dụng, cách chế biến rong nho cho bé cũng không hề khó. Các món ăn đơn giản từ loại rong biển này có thể giúp mẹ vừa có thể tiết kiệm được thời gian làm bếp vừa giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Bé mấy tháng ăn được rong nho?

Theo khuyến cáo trẻ nhỏ từ 6 tháng trở lên mới có thể ăn được rong nho bởi đây là thời điểm cơ thể của bé đủ phát triển để hấp thu tối đa lượng dưỡng chất có trong thực phẩm này. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và nhiều mẹ vẫn chờ cho đến khi trẻ đủ 1 tuổi mới bắt đầu cho ăn rong nho với liều lượng ít bằng cách xay nhuyễn đem nấu cháo cho bé. Khi trẻ lớn hơn mới nên ăn rong nho tươi trực tiếp.

Mặt khác, do rong nho có tính hàn dễ gây lạnh bụng nên cần cho bé ăn với số lượng vừa phải. Nếu chỉ vì thấy con thích ăn rong nho mà cho bé ăn quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa.

Top 3 cách chế biến rong nho cho bé an toàn và bổ dưỡng nhất

Dưới đây là những cách chế biến rong nho cho bé an toàn và bổ dưỡng mẹ có thể tham khảo áp dụng:

Canh rong nho giàu dinh dưỡng cho bé

Canh rong nho là món ăn thanh mát không chỉ phòng ngừa, hỗ trợ điều trị táo bón mà còn có thể giúp bé phát triển trí não cực kỳ tốt. 

Nguyên liệu:

• 50g rong nho tươi;
• 100 tôm sú tươi;
• Cải thìa;
• Cà rốt.

Cách chế biến:

• Rong nho ngâm nước khoảng 15 phút. Tôm sú rửa sạch, bỏ đầu và chỉ đen, lột vỏ, thái nhỏ. Cải thìa rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Bắt nồi lên bếp cho nóng rồi xào tôm với dầu ăn cho đến khi săn lại thì đổ nước vào nấu sôi.
• Cho cà rốt vào đun sôi thêm 10 phút.
• Cuối cùng cho cải thìa, rong nho vào canh nêm nếm vừa khẩu vị bé.

Cháo rong nho ăn dặm bổ dưỡng

Cháo là món ăn dặm quen thuộc mà trẻ rất yêu thích. Cách chế biến rong nho cho bé thành cháo dinh dưỡng vừa bổ dưỡng, vừa giúp bé ăn rất ngon miệng mà không bị ngán.

Nguyên liệu:

• 100g rong nho tươi;
• 100g tôm sú tươi;
• 1 ít gạo;
• Hạt nêm.

Cách thực hiện:

• Rong nho ngâm trong nước sạch từ 10 - 15 phút. Tôm sú rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ bỏ đi phần chỉ đen trên lưng.
• Xay nhuyễn rong nho cùng tôm đã được hấp chín.
• Gạo vo sạch, ngâm khoảng 15 phút rồi cho vào nồi hầm đến khi chín mềm.
• Thêm một ít hạt nêm sao cho vừa ăn.
• Sau cùng cho rong nho và tôm vào, tắt bếp.

Nếu bé chưa ăn được cháo còn hạt, mẹ có thể xay nhuyễn một lượng cháo vừa đủ rồi đổ ra bát cho bé ăn nhé.

Kimbap rong nho kiểu Hàn Quốc lạ miệng

Khi các bé lớn hơn một chút, mẹ có thể thay đổi khẩu vị cho con với kimbap rong nho. Món ăn lạ miệng này khiến bé nào cũng thích bởi chúng không chỉ bổ dưỡng, ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt. 

Nguyên liệu:

• 100g rong nho tươi;
• 300g gạo dẻo;
• 4 lá rong biển khô;
• 3 quả trứng gà ta;
• Xúc xích;
• Chả giò;
• Cà rốt;
• Dưa chuột;
• Mành tre.

Cách thực hiện:

• Ngâm rong nho trong nước đun sôi để nguội khoảng 10 - 15 phút, vớt ra rồi để ráo.
• Gạo vo sạch và nấu thành cơm.
• Chả lụa, xúc xích thái sợi.
• Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
• Dưa chuột bỏ hạt, thái sợi.
• Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, thái miếng.
• Trải mành tre ra, lót miếng rong biển lên trên rồi tiến trải đều cơm lên rong biển.
• Tiếp tục cho xúc xích, chả giò, cà rốt, dưa chuột và rong nho lên trên. Sau đó, cuộn đều và chắc tay.
• Cuối cùng cắt kimbap thành khoanh nhỏ vừa ăn và cho bé thưởng thức cùng một ít tương cà.

Lưu ý cần biết khi chế biến rong nho cho bé

Để thực hiện đúng cách chế biến rong nho cho bé, mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Sử dụng rong nho tươi trong các món ăn là cách chế biến rong nho cho bé hiệu quả nhất.
• Định lượng rong nho tốt nhất cho bé là khoảng 100 - 200g mỗi lần ăn.
• Chỉ nên cho trẻ ăn rong nho mỗi tuần 1 lần.
• Hạn chế sử dụng rong nho nếu trẻ bị thiếu cân, lúc này cần phải hỏi ý kiến bác sĩ dinh dưỡng về cách chế biến rong nho phù hợp cho bé.
• Rong nho có sẵn vị mặn do đó khi chế biến mẹ không cần hoặc chỉ nên cho 1 ít muối, hạt nêm hay nước mắm vào món ăn.
• Thời gian bảo quản rong nho tươi chỉ được khoảng 5 ngày nên bạn lưu ý hạn sử dụng cho phép của sản phẩm.
• Nếu bé có biểu hiện dị ứng với rong nho như: Sốt, chóng mặt, mẩn đỏ, ngứa, nôn ói… cần ngưng sử dụng ngay lập tức và đưa bé đến gặp bác sĩ.

Rong biển nói chung và rong nho nói riêng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của mọi đối tượng, kể cả trẻ nhỏ. Bạn có thể áp dụng các cách chế biến rong nho cho bé trên đây đưa vào thực đơn để bổ sung dinh dưỡng và cải thiện bữa ăn cho con. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cha mẹ cần ghi nhớ một số vấn đề cần lưu ý nhằm sử dụng hiệu quả loại thực phẩm quý này nhé.

Minh QA

Nguồn tham khảo: suckhoedoisong.vn