Trứng gà nướng bao nhiêu calo? Trứng gà nướng có gây tăng cân hay không?

Thông thường, các món ăn vặt được đánh giá là gây tăng cân và không tốt cho sức khỏe. Nhiều người cũng nghĩ như vậy đối với món trứng gà nướng, tuy nhiên sự thật liệu có phải như vậy không? Trứng gà nướng bao nhiêu calo? Liệu món ăn này có gây tăng cân? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây về trứng gà nướng cùng với Nhà thuốc Long Châu nhé!

Trứng gà nướng bao nhiêu calo?

Trứng gà nước là một món ăn đường phố rất phổ biến và được yêu thích với giới trẻ ngày nay. So với hương vị trứng luộc truyền thống thì trứng gà nướng có sự thay đổi trong chế biến, lấy hết nhân bên trong trứng để nêm nếm lại cho ngon hơn. Sau khi nêm xong gia vị, sẽ dùng một bơm tiêm để làm đầy lại quả trứng đã rút ra khi nãy bằng hỗn hợp mới được chế biến lại. 

Trứng được nướng bằng than hoặc nồi chiên không dầu, khi ăn sẽ dùng chung với muối tiêu và rau răm. Hiện nay, trong thời kì mà mọi người rất quan tâm đến làm đẹp và giữ gìn vóc dáng, calo được nạp vào cơ thể hằng ngày cũng được tính toán rất cẩn thận. Câu hỏi đặt ra là: Trứng gà nướng bao nhiêu calo?

Đối với trứng gà bình thường mức calo khoảng 75, có chứa các chất như protein, chất béo và carbohydrate. Thêm vào đó, trứng gà còn cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng khác như các vitamin A, B, D, E và chất sắt, kẽm, magie,... Đối với trứng gà nướng, thành phần trong trứng có sự chế biến lại, vì thêm gia vị để trứng được ngon hơn cũng như tuỳ công thức pha như thế nào sẽ có sự khác biệt về lượng calo. Tuy nhiên, vì trọng lượng trứng cũng không thay đổi nhiều nên trung bình một quả trứng nướng sẽ ước tính khoảng 85 calo.

Trứng khi nướng lên dẫn đến thay đổi cấu trúc protein trong lòng đỏ và lòng trắng làm trứng giòn, hơi sần sật ngon hơn so với trứng luộc, tạo cảm giác mới lạ. Tuy nhiên, việc nướng lên như vậy sẽ làm giảm bớt chất lượng vitamin cũng như các khoáng chất khác có trong trứng gà.

Trứng gà nướng có gây tăng cân hay không?

Mức calo tiêu chuẩn hằng ngày mà mỗi người nạp vào rơi vào khoảng 2000 calo, như vậy tính toán trung bình mỗi ngày 3 bữa, mỗi bữa ăn nạp trong khoảng 650 calo là hợp lý. Trứng gà nướng có mức calo là 85 mỗi quả nên có thể thấy đây không phải là một lượng calo quá lớn cho một món ăn. Việc ăn 1 - 2 quả trứng gà nướng trong ngày sẽ không làm thay đổi quá nhiều về kế hoạch ăn uống hay lượng calo nạp vào của bạn.

Để đơn giản hơn, khi so sánh với một món dùng để ăn kiêng thường thấy nhất là khoai lang, thì calo trong 100g khoai lang sẽ tương ứng với 1 quả trứng nướng. Để đủ lượng calo cho một bữa ăn trung bình phải ăn khoảng 6 - 7 quả trứng. Ngoài ra, để đảm bảo được lượng calo nạp vào cũng như để thưởng thức món ăn yên tâm hơn, bạn cũng có thể tự chế biến trứng gà nướng tại nhà, đây là một món ăn vặt rất dễ làm với các nguyên liệu và gia vị có sẵn tại gia.

Trứng gà nướng ăn có tốt hay không?

Trứng gà là một nguồn protein tự nhiên và cung cấp nhiều dạng dinh dưỡng khác như vitamin và khoáng chất. Có thể kể đến một số lợi ích đem lại từ các chất trong trứng gà như:

• Vitamin A: Quan trọng cho tầm nhìn, chức năng miễn dịch, và phát triển cơ bắp.
• Vitamin D: Hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi và phosphorus, giúp duy trì sức khỏe xương và răng.
• Vitamin E: Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, hỗ trợ chức năng tim mạch.
• Vitamin B12: Đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành tế bào, chức năng não, và sản xuất máu.
• Riboflavin (Vitamin B2): Tham gia vào quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng, duy trì sức khỏe của da, mắt, và hệ thống thần kinh.
• Folic Acid (Vitamin B9): Quan trọng cho phát triển tế bào mới, đặc biệt là quan trọng trong thai kỳ để ngăn chặn các vấn đề như thiếu máu não thai nhi.
• Sắt: Hỗ trợ sản xuất hồng cầu, tránh thiếu máu.
• Zinc: Quan trọng cho sự phát triển tế bào, chức năng miễn dịch, và làm đẹp da.
• Selenium: Chống oxy hóa, hỗ trợ chức năng tuyến giáp, và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Phosphorus: Cần thiết cho sức khỏe xương và răng, tham gia vào quá trình truyền dẫn xung thần kinh.
• Iodine: Quan trọng cho sự sản xuất hormone tuyến giáp, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa và trao đổi chất.

Sự kết hợp giữa hàm lượng calo thấp và chất lượng protein cao khiến trứng gà trở thành một lựa chọn tốt trong chế độ ăn kiêng giảm cân, ăn trứng gà có thể giúp bạn duy trì cảm giác no lâu do protein giữ nước và giúp kiểm soát cảm giác đói. Việc ăn trứng cũng có thể giúp duy trì cơ bắp và giảm mất cơ bắp trong quá trình giảm cân.

Trứng gà là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ bắp, sự phát triển và sửa chữa cơ bắp.

Mặc dù chứa một lượng chất béo, nhưng hầu hết là chất béo không bão hòa và chất béo có lợi cho sức khỏe. Chúng giúp cải thiện sự cân bằng lipid trong cơ thể, giảm được chỉ số LDL (cholesterol xấu) và tăng lượng HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn trứng có thể giúp cải thiện chất lượng cholesterol và không tăng nguy cơ bệnh tim.

Trứng gà nướng cung cấp choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho chức năng não, cũng như sự phát triển của cơ bắp và cấu trúc tế bào. Choline là thành phần chính của phosphatidylcholine, một phần của màng tế bào não. Nó tham gia vào quá trình hình thành neurotransmitter acetylcholine, một chất truyền thần chính trong não có vai trò quan trọng trong truyền tin giữa các tế bào não. Acetylcholine liên quan đến các chức năng như học, ghi nhớ và điều chỉnh tư duy. Choline trong trứng có thêm vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng não, phát triển trí não ở trẻ em, và bảo vệ sức khỏe não ở người lớn.

Các chất lutein và zeaxanthin trong trứng gà nướng, hai chất chống ô nhiễm ánh sáng xanh trong trứng, có thể giúp giảm rủi ro các bệnh mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Mặc dù không có một lượng cụ thể về số lượng trứng cần ăn mỗi tuần, nhưng việc ăn khoảng 2 - 4 quả trứng/tuần là một ước lượng phổ biến. Điều này cũng phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng cá nhân và cách kết hợp với các thực phẩm khác trong chế độ ăn hàng ngày.

Quan trọng nhất, việc chế biến trứng gà một cách lành mạnh như luộc chín hay nướng thay vì chiên nên được ưu tiên để giảm lượng chất béo và calo thêm vào từ dầu mỡ. Thêm vào đó các nguyên liệu phải đạt chất lượng và cần được chế biến một cách hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nói tóm lại, bài viết trên đã giúp trả lời cho câu hỏi trứng gà nướng bao nhiêu calo? Có thể thấy, đối với mức 85 calo cho mỗi quả trứng gà nướng là khá thấp, việc ăn trứng gà nướng không gây tăng cân ngoài ra còn cung cấp thêm nhiều chất vitamin cũng như khoáng chất có lợi cho cơ thể, tuy nhiên cũng không nên lạm dụng ăn quá nhiều. Lời khuyên là nên ăn trứng mỗi tuần trung bình 2 - 4 quả để cơ thể được nạp được đầy đủ chất.