Trứng vịt lộn kỵ gì? Không nên ăn trứng vịt lộn với món gì?

Trứng vịt lộn là món ăn được nhiều người yêu thích. Thậm chí, món ăn này còn trở nên cực kỳ phổ biến và có nhiều quán ăn mọc lên chuyên bán trứng lộn. Trứng vịt lộn tuy là món ăn ngon, bổ nhưng bạn cũng cần lưu ý nếu không dễ bị đầy bụng, khó tiêu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong bài viết này, Nhà Thuốc Long Châu sẽ giúp bạn biết trứng vịt lộn kỵ gì.

Trứng vịt lộn kỵ gì?

Trứng vịt lộn hiện nay rất phổ biến, thậm chí nhiều người còn ăn trứng vịt lộn vào bữa sáng. Tuy nhiên, trứng vịt lộn trứng cũng kỵ với một số loại thực phẩm khác nên khi ăn trứng vịt lộn không nên ăn cùng với những thực phẩm sau:

• Trà mạn: Khi trộn chung với trứng, trong đó có cả trứng vịt lộn sẽ sinh ra các chất khó tiêu, khiến cơ thể con người không hấp thụ được chất dinh dưỡng từ trứng.
• Nước cam: Theo khuyến cáo từ các bác sĩ đông y, ăn trứng vịt lộn và uống nước cam có thể gây đầy bụng, khó tiêu thậm chí là tiêu chảy. Tất nhiên, nếu bạn đã từng ăn trứng vịt lộn và uống nước cam mà thấy không có vấn đề gì thì cũng đừng nghĩ ngợi nhiều. Bởi vì tùy cơ địa mỗi người nên có thể không sao, nhưng tốt nhất là nên tránh.
• Quả hồng và tỏi: Không nên ăn tỏi hoặc quả hồng sau khi ăn trứng vịt lộn vì sẽ tạo ra các chất độc không tốt cho hệ tiêu hóa. Thời gian đầu, bạn có thể thấy ổn, nhưng nếu duy trì chế độ này trong thời gian dài sẽ rất không tốt cho cơ thể.
• Thịt có tính hàn: Trứng vịt có tính hàn nên không nên ăn cùng với các loại thịt có tính hàn như thịt trâu, bò, đặc biệt là thịt ba ba, ngỗng, thỏ. Trứng vịt lộn với các loại thịt này sẽ khiến người sức khỏe yếu dễ bị ốm, mệt mỏi. Đặc biệt nếu ăn trứng vịt lộn và thịt ba ba cùng nhau rất dễ bị ngộ độc thực phẩm, bởi hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ sinh ra độc tố có hại cho cơ thể.
• Óc heo: Trứng vịt lộn chứa hàm lượng cholesterol cao nên một số người mắc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn trứng vịt lộn. Đặc biệt, óc heo cũng là thực phẩm chứa nhiều cholesterol nên nếu ăn cùng trứng vịt lộn sẽ khiến cơ thể bị quá tải cholesterol, rất bất lợi cho người mắc bệnh tim mạch.
• Sữa đậu nành, sữa bò (sữa tươi): Cũng giống như ăn trứng vịt lộn khi uống trà mạn, uống sữa tươi hay sữa đậu nành sẽ sinh ra những hợp chất khó tiêu, khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy.

Trứng vịt lộn kỵ gì là thắc mắc của nhiều người

Những sai lầm cần tránh khi ăn trứng vịt lộn

Dưới đây là một số sai lầm cần tránh khi ăn trứng vịt lộn, cụ thể:

Không ăn thường xuyên

Nhiều người cho rằng trứng vịt lộn có tác dụng tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng nên ăn thường xuyên. Tuy nhiên, với giá trị dinh dưỡng cao như vậy, ăn nhiều cũng đồng nghĩa với việc thu nạp nhiều chất đạm và chất béo, sẽ dẫn đến các cơ quan trong cơ thể chuyển hóa kém. Nếu cứ tiếp diễn như vậy sẽ là nguyên nhân dẫn đến các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, máu nhiễm mỡ…

Các chuyên gia đề nghị mỗi người trưởng thành khỏe mạnh chỉ ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần, không nên ăn cùng lúc. Trẻ trên 5 tuổi mỗi lần chỉ ăn 1/2 quả, tuần 1 - 2 lần là đủ.

Không ăn vào buổi tối

Trái ngược với giá trị dinh dưỡng cao, việc trứng vịt lộn vào bữa tối hoặc trước khi đi ngủ là sai lầm. Bởi vào thời điểm đó, hệ tiêu hóa hoạt động kém, ăn trứng vịt lộn vào sẽ bị đầy bụng, khó tiêu nên càng khó đi vào giấc ngủ. Thông thường khi một lượng lớn protein và chất béo đi vào cơ thể sẽ gây ra cảm giác đầy hơi.

Trứng vịt lộn có thể gây mất ngủ nếu ăn vào buổi tối

Không cho trẻ dưới 5 tuổi ăn

Do dinh dưỡng cao nên nhiều bậc cha mẹ vẫn dùng trứng vịt lộn để bồi bổ cho con. Nhưng các mẹ không biết rằng hệ tiêu hóa của trẻ dưới 5 tuổi còn rất non nớt. Ăn trứng vịt lộn sẽ khiến trẻ bị khó tiêu, dễ đầy bụng. Trẻ cũng sẽ lười ăn các bữa khác trong ngày vì trứng vịt lộn rất giàu chất dinh dưỡng.

Có rất nhiều người ăn trứng vịt lộn nhưng ít người biết nên ăn vào thời điểm nào. Nhiều người thích ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để no bụng, có người thích ăn trứng vịt lộn vào bữa tối để thư giãn. Vậy nên ăn vào thời điểm nào là tốt nhất?

Nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để cung cấp dinh dưỡng cho cả ngày

Theo Viện Dinh dưỡng lâm sàng, buổi sáng là “thời điểm vàng” để ăn trứng vịt lộn. Tránh ăn vào bữa tối, vì lúc này quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra chậm hơn nên dễ gây đầy bụng, khó tiêu, đầy hơi, khó ngủ, nhất là khi ăn một lượng lớn.

Trên đây là những chia sẻ của Nhà Thuốc Long Châu về trứng vịt lộn kỵ gì. Chúc bạn sức khỏe!

Nguyễn Nhung

Nguồn tham khảo: Tổng hợp