Vì sao ăn quả bơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch?

Bệnh tim mạch là nguyên nhân tử vong hàng đầu toàn cầu. Trong khi đó, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng quả bơ như một lựa chọn lành mạnh. Vì sao ăn quả bơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Giàu chất béo không bão hòa đơn - tốt cho mức cholesterol máu

Thành phần chất béo trong quả bơ chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, nổi bật là axit oleic - một loại chất béo cũng có nhiều trong dầu ô liu. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), chất béo không bão hòa đơn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, bao gồm:

• Giảm mức cholesterol LDL (xấu) - yếu tố làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.
• Tăng hoặc duy trì mức cholesterol HDL (tốt) - góp phần bảo vệ thành mạch máu.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

Ngoài ra, chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn cũng được ghi nhận là giúp giảm viêm và cải thiện chức năng nội mô - yếu tố then chốt trong việc duy trì huyết áp ổn định và lưu thông máu hiệu quả.

Cung cấp chất xơ - hỗ trợ kiểm soát cholesterol và đường huyết

Một quả bơ trung bình cung cấp khoảng 10g chất xơ, trong đó có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Đặc biệt, chất xơ hòa tan có khả năng gắn kết cholesterol xấu trong hệ tiêu hóa và đào thải ra ngoài, từ đó làm giảm cholesterol trong máu.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), chất xơ còn có thể:

• Giảm cholesterol toàn phần và LDL.
• Ổn định đường huyết, nhất là ở người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh tiểu đường - một yếu tố làm tăng nguy cơ tim mạch.
• Cải thiện nhu động ruột, giúp giảm táo bón - yếu tố gián tiếp ảnh hưởng đến huyết áp và sức khỏe tim mạch.

Việc ăn bơ thường xuyên giúp bổ sung lượng chất xơ đáng kể vào chế độ ăn hằng ngày, góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch một cách tự nhiên.

Giàu kali - khoáng chất điều hòa huyết áp hiệu quả

Trong 100g thịt quả bơ có chứa khoảng 485mg kali, cao hơn cả chuối là loại quả vốn nổi tiếng giàu kali. Kali là khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc:

• Trung hòa tác động của natri trong cơ thể - natri dư thừa là nguyên nhân phổ biến gây tăng huyết áp.
• Giảm áp lực lên thành mạch máu, giúp tim không phải làm việc quá sức.
• Hạ nguy cơ đột quỵ và suy tim, theo WHO.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng người mắc bệnh thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều thực phẩm giàu kali như quả bơ để tránh gây rối loạn điện giải.

Chứa chất chống oxy hóa - bảo vệ tim và mạch máu

Quả bơ còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa tự nhiên như vitamin E, lutein và glutathione. Theo các nghiên cứu công bố trên PubMed và tài liệu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), các chất này có khả năng:

• Giảm viêm tại mạch máu - yếu tố nền của nhiều bệnh tim mạch.
• Ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
• Tăng cường chức năng nội mô mạch máu, hỗ trợ duy trì huyết áp ổn định và ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa.

Đặc biệt, lutein là một chất chống oxy hóa tan trong chất béo, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch ở người cao tuổi và người có yếu tố nguy cơ cao.

Quả bơ là một loại thực phẩm tự nhiên có lợi cho sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều chất béo tốt, chất xơ, kali và chất chống oxy hóa. Mặc dù có nhiều lợi ích, quả bơ chứa lượng calo tương đối cao, nên cần sử dụng hợp lý để tránh tăng cân. Việc đưa bơ vào chế độ ăn hàng ngày kết hợp cùng lối sống lành mạnh sẽ góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa và cải thiện các vấn đề tim mạch. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trong bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc “Vì sao ăn quả bơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch?”.