Bài viết ngộ độc thực phẩm

Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức cho biết vừa tiếp nhận 4 thành viên trong một gia đình ở TP.HCM nhập viện sau khi cùng ăn cá mú đỏ. Hai bệnh nhi xuất hiện rối loạn tim mạch, phải theo dõi tại khoa hồi sức tích cực.

Do sự tiện lợi và đa dạng, đồ hộp ngày càng được ưa chuộng. Dù vậy, việc nhận biết sớm các dấu hiệu bất thường của sản phẩm là cần thiết để bảo đảm an toàn.

Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm, mỗi người cần chủ động ghi nhớ 5 chìa khóa bảo đảm an toàn thực phẩm.

Các vụ ngộ độc thực phẩm có xu hướng gia tăng, đòi hỏi mỗi người cần nhận diện sớm các dấu hiệu cảnh báo để chủ động bảo vệ sức khỏe.”

Thực trạng sầu riêng chín nhanh, chín đồng loạt trên thị trường đã làm dấy lên nghi vấn về việc sử dụng các chất thúc chín sau thu hoạch. Trong đó, thuốc nhúng sầu riêng thường chứa hoạt chất ethephon là vấn đề được nhiều người quan tâm. Vậy thuốc nhúng sầu riêng có độc không?

Thực tế cho thấy tình trạng thực phẩm mất an toàn vẫn còn diễn ra phổ biến, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc và bệnh tật. Để phòng tránh hiệu quả, việc hiểu rõ nguyên nhân gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm là bước đầu quan trọng giúp người tiêu dùng chủ động lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn hơn.

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng cơ thể bị ảnh hưởng sau khi ăn hoặc uống phải thực phẩm không an toàn, có thể gây ra các rối loạn tiêu hóa từ nhẹ đến nghiêm trọng và tiềm ẩn nguy cơ biến chứng nếu không được xử trí kịp thời.

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), một vụ nghi ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng vừa xảy ra tại xã Mường Giôn (Sơn La) khiến một bé trai 3 tuổi tử vong, 5 người trong gia đình phải nhập viện cấp cứu. Bộ Y tế đã yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm liên quan để làm rõ nguyên nhân.

Theo Bộ Y tế, từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận 70 vụ ngộ độc thực phẩm làm 1.558 người mắc và 17 ca tử vong. Thực trạng này gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm trong bối cảnh tiêu dùng tăng cao.

Hơn 100 người tại Quảng Ngãi phải nhập viện sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở trên địa bàn. Bộ Y tế đã yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra, xử lý, trong khi cơ sở bánh mì liên quan đăng thư xin lỗi và tạm ngừng hoạt động.