Bài viết ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm là vấn đề đáng lo ngại, ước tính có khoảng 600 triệu người - gần 1 trong 10 người trên thế giới bị bệnh và có đến 420.000 ca tử vong mỗi năm sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm. Đặc biệt trong thời tiết nắng nóng cùng với độ ẩm cao rất dễ làm cho thức ăn bị ôi thiu và nhiễm khuẩn, từ đó tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vì vậy tìm hiểu về các vấn đề liên quan đến ngộ độc thực phẩm sẽ giúp chúng ta bảo vệ sức khỏe và có cách phòng tránh hiệu quả.

Ngoài tác động gây ra ung thư gan, Aflatoxin cũng được biết đến là nguyên nhân gây ra nhiều loại ung thư khác nhau như ung thư dạ dày, ung thư thận, ung thư trực tràng, ung thư vú, buồng trứng, và ruột non. Nó cũng có khả năng gây ra các tác động như dị dạng cơ thể, đột biến gen và gây ra tình trạng quái thai.

Aflatoxin là một loại độc tố tự nhiên tiềm ẩn trong thực phẩm, gây nguy hiểm đến sức khỏe con người. Hãy cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu kỹ hơn về Aflatoxin là gì, hàm lượng Aflatoxin ở mức an toàn là bao nhiêu trong bài viết dưới đây. Mời bạn đọc tham khảo!

Nhiều năm trở lại đây, người dân miền Tây thường sử dụng quả dư để chưng mâm ngũ quả ngày tết với mong muốn cả năm dư dả đủ đầy. Vậy trái dư ăn được không? Bài viết dưới đây của Nhà thuốc Long Châu sẽ bật mí cho bạn câu trả lời nhé.

Mỗi ngày, hàng triệu người trên khắp thế giới sử dụng Caffeine để giữ cho tinh thần tỉnh táo và tăng cường năng lượng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng việc tiêu thụ caffeine ở mức độ quá cao có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết cách xử lý khi quá liều caffein chưa?

Ăn sầu riêng uống nước dừa có nên hay không? Sầu riêng và nước dừa có lợi ích gì cho sức khoẻ mà nhiều người lại yêu thích đến như vậy. Đọc ngay bài viết bên dưới để có câu trả lời chi tiết nhé.

Bột ngọt hay còn được gọi là mì chính, là chất điều vị có giá trị trong công nghiệp thực phẩm. Bột ngọt được sử dụng phổ biến nhưng lại có thể gây ra một số tác dụng phụ đối với sức khỏe, trong đó có tình trạng say bột ngọt. Vậy say bột ngọt uống gì hiệu quả?

Ve sầu là loại côn trùng không xa lạ gì ở Việt Nam. Đặc biệt vào mùa hè, ve sầu sinh sôi nhiều hơn và tập trung ở những nơi có nhiều cây cối rậm rạp. Một số người rất yêu thích ăn côn trùng và ve sầu không phải là ngoại lệ. Vậy hiện tượng ngộ độc ve sầu có nguy hiểm không?

Trà sữa là thức uống được nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ. Với đa dạng mọi hương vị nhiều người chọn trà sữa là thức uống hằng ngày, tuy nhiên điều không ngờ đến được là các bạn có thể bị ngộ độc trà sữa. Sau khi uống trà sữa mà có dấu hiệu đau bụng, buồn nôn, ói thì khả năng cao bạn đã bị ngộ độc.

Bột ngọt là một trong những chất phụ gia thực phẩm giúp món ăn tăng hương vị, độ ngon. Mặc dù được sử dụng phổ biến, nhưng bột ngọt vẫn có thể gây ra một số triệu chứng và tác dụng phụ, trong đó có say bột ngọt.