1 lạng ức gà bao nhiêu calo? Ăn ức gà có tốt không?

Ức gà được biết đến là “thực phẩm vàng” cho những người muốn giữ dáng, kiểm soát cân nặng. Đây là phần rất nhiều nạc gà, không chứa xương cũng như da gà. Vậy khi ăn ức gà thì cơ thể nhận được những lợi ích gì? 1 lạng ức gà bao nhiêu calo? Liệu chúng ta có giảm cân hiệu quả khi bổ sung ức gà vào thực đơn hằng ngày?

1 lạng ức gà bao nhiêu calo?

Trong 100gr ức gà chứa khoảng 165 calo. Trong đó 80% lượng calo đến từ protein. Đây là bộ phận tập trung nhiều dinh dưỡng của con gà và rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng. Một số người cao tuổi hay bệnh nhân bị tiểu đường cũng được khuyến khích ăn ức gà để hạn chế tăng cholesterol trong máu, chúng tốt hơn so với việc tiêu thụ các loại thịt khác. Ngoài ra với trẻ em giai đoạn ăn dặm thì các mẹ có thể dùng thịt ở ức gà để chế biến thành các món ăn ngon.

Bên cạnh đó ức gà là thực phẩm dễ dàng chế biến nhiều món ngon. Tuy nhiên với mục đích để hỗ trợ cho việc giảm cân cũng như tốt hơn cho sức khoẻ thì nên ưu tiên việc ăn ức gà luộc, ức gà nấu súp cùng rau củ, cháo ức gà. Việc chiên rán, nướng sẽ làm phần thịt ức gà hấp dẫn hơn nhưng lại khiến cơ thể nạp vào nhiều calo hơn.

Vậy tóm lại có thể thấy năng lượng của ức gà rất ít và ăn chúng giúp giảm cân hiệu quả. Chính lượng đạm, không có tinh bột của ức gà giúp tăng cơ bắp, tăng cường tỷ lệ trao đổi chất và tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Hãy cân nhắc chọn miếng ức gà có màu trắng bởi chúng sẽ dai hơn, thịt chắc hơn so với miếng thịt màu hơi đỏ. Nên lột sạch da ở ức gà trước khi chế biến.

Ăn ức gà có tốt không?

Trong ức gà chứa đến 31.02 gam chất đạm, trong phần ức hoàn toàn không có tinh bột và rất ít chất béo. Thành phần chính của ức gà là đạm và nước. Nhiều người thắc mắc 1 lạng ức gà bao nhiêu calo bởi rất nhiều người khuyến khích nên ăn chúng bởi đây là thực phẩm giúp tăng cơ, hạn chế tích tụ mỡ và hỗ trợ giảm cân. Vậy cụ thể, ăn ức gà mang lại lợi ích gì cho cơ thể?

• Nâng cao chất lượng cơ bắp: Bởi bản chất của ức gà giàu đạm, nước nên việc tiêu thụ ức gà có tác dụng tốt cho sự hình thành cơ bắp. Vậy nên những ai đang tập gym có thể ưu tiên chọn ức gà để duy trì sức bền và lên cơ nhanh chóng.
• Cải thiện vóc dáng: Vấn đề lo lắng ăn uống không khoa học dẫn đến tích tụ mỡ thừa luôn được nhiều người quan tâm. Ức gà là phần nạc hoàn toàn không chứa mỡ và lại giàu nước nên cực kỳ phù hợp để ăn no bụng mà vẫn quản lý được cân nặng. Nếu thường xuyên bổ sung ức gà vào thực đơn thì chúng mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt.
• Hỗ trợ sản sinh hồng cầu: Không chỉ ức gà mà hầu hết các loại thịt đều là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào cho sức khỏe. Khi ăn ức gà thì chúng sẽ đóng vai trò là chất xúc tác giúp sản sinh nhiều tế bào hồng cầu hơn. Những ai đang bị thiếu máu nên cân nhắc bổ sung ức gà hay các loại thịt vào chế độ ăn.
• Chống ung thư: Thịt gà hay thịt gia cầm đều có chứa một lượng selen nhất định giúp chống ung thư. Chất này sẽ ngừa quá trình oxy hoá gây hại cho cơ thể từ đó giảm được rủi ro mắc bệnh tiểu đường, hen suyễn, tim mạch, mất trí nhớ.

Cách ăn gà khoa học

Sau khi giải đáp thắc mắc 1 lạng ức gà bao nhiêu calo, ta cùng tìm hiểu về cách ăn gà khoa học. Như đã biết, thịt gà chính là lựa chọn rất đáng cân nhắc bởi chúng nhiều đạm và cung cấp lượng lớn nhóm vitamin B tốt cho sức khỏe. Hơn cả, thịt gà dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vậy phải ăn gà như thế nào cho tốt?

Chọn bộ phận gà nên ăn

Không phải bộ phận nào của gà cũng có thể tiêu thụ. Theo đó, phao câu gà, đầu gà, mề gà, phổi gà là các bộ phận không nên sử dụng. Được biết phao câu gà chứa túi xoang và các tế bào lâm ba, chất dịch độc với sức khỏe con người. Mề gà hay còn được gọi là dạ dày có nhiệm vụ nghiền nát thức ăn nên chứa nhiều vi sinh như giun sán có hại, phổi gà cũng tương tự. Ngoài ra hạn chế ăn da gà bởi chúng giàu lượng cholesterol. Đặc biệt những ai có cơ địa dễ dị ứng, hay ngứa ngáy thì nên tránh ăn da gà.

Chọn gà an toàn

Hiện nay có thể dễ dàng mua được thịt gà ở các chợ truyền thống hay siêu thị. Tuy nhiên cần phải lựa chọn thật kỹ bởi thịt gà không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chính là nguồn bệnh nguy hiểm cho con người. Với thịt gà đã được sơ chế, nên chọn các sản phẩm có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y. Tại các hệ thống siêu thị có cách nhập nguồn hàng chất lượng hơn so với chợ truyền thống, tuy nhiên hãy chú ý đến ngày giờ chế biến và cấp đông của sản phẩm. Với việc chọn gà còn ở trang trại, cần chọn chú gà khoẻ mạnh, lông mượt, mào đỏ chót.

Trên đây là những chia sẻ về 1 lạng ức gà bao nhiêu calo. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, bạn hiểu hơn về bộ phận này và có cho bản thân những cách ăn thịt gà khoa học nhất để bảo vệ tốt sức khỏe bản thân.