10 tác dụng của tỏi ngâm mật ong​ có thể bạn chưa biết

Tỏi và mật ong là hai thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Khi kết hợp lại, chúng ta sẽ có một bài thuốc tự nhiên đơn giản nhưng ẩn chứa nhiều công dụng thần kỳ đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về 10 tác dụng của tỏi ngâm mật ong​ và cách sử dụng bài thuốc này hiệu quả cùng Nhà thuốc Long Châu bạn nhé!

Tại sao tỏi ngâm mật ong lại tốt cho sức khỏe?

Sự kết hợp hoàn hảo giữa tỏi và mật ong tạo nên một hỗn hợp đặc biệt có nhiều công dụng cho sức khỏe. Những công dụng này đến từ các thành phần “vàng” có trong cả tỏi và mật ong như:

• Hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi: Khi tỏi được cắt, nghiền hoặc đập dập, alliin dưới tác động của enzyme alliinase có thể tạo thành allicin. Allicin và các hợp chất lưu huỳnh khác của tỏi đã được nghiên cứu về hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống oxy hóa.
• Các hợp chất chống oxy hóa: Tỏi và mật ong đều chứa những hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Đặc biệt, mật ong chứa các hợp chất phenolic và flavonoid với hàm lượng thay đổi tùy nguồn mật, điều kiện sản xuất và bảo quản. Những thành phần này góp phần tạo nên đặc tính chống oxy hóa của thực phẩm.
• Khoáng chất trong mật ong: Mật ong có chứa một lượng nhất định các khoáng chất như kali, canxi và magie. Tuy nhiên, hàm lượng thường không lớn, vì vậy không nên xem mật ong là nguồn chính để đáp ứng nhu cầu khoáng chất hằng ngày.
• Enzyme trong mật ong: Mật ong tự nhiên có chứa một số enzyme liên quan đến quá trình hình thành và đặc tính của mật ong. Tuy nhiên, chưa nên khẳng định rằng các enzyme này giúp tăng khả năng tiêu hóa hoặc hấp thu dưỡng chất ở người.
• Vitamin trong mật ong: Mật ong có thể chứa một lượng nhỏ một số vitamin, nhưng nhìn chung không phải là nguồn cung cấp vitamin đáng kể so với nhiều nhóm thực phẩm khác.

10 tác dụng của tỏi ngâm mật ong​ có thể bạn chưa biết

Có thể kể đến 10 lợi ích ít được biết đến của tỏi ngâm mật ong như:

Hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch

Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh, trong đó allicin được hình thành khi tỏi được cắt, nghiền hoặc đập dập. Allicin và một số hợp chất khác trong tỏi đã được nghiên cứu về đặc tính kháng khuẩn và khả năng tác động đến đáp ứng miễn dịch. Mật ong cũng chứa các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa. Vì vậy, tỏi và mật ong có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn đa dạng, thay vì xem như một “liều thuốc” tăng cường miễn dịch.

Bổ sung các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa

Tỏi và mật ong đều chứa các hợp chất có đặc tính chống oxy hóa. Đáng chú ý, mật ong có các hợp chất phenolic và flavonoid, trong khi tỏi chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh. Các chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ tế bào trước tác động của stress oxy hóa. Tuy nhiên, tác dụng này không đồng nghĩa với việc ăn tỏi ngâm mật ong có thể phòng ngừa các bệnh mạn tính.

Có thể hỗ trợ một số chỉ số lipid máu

Tỏi và các chế phẩm từ tỏi đã được nghiên cứu về khả năng ảnh hưởng đến một số chỉ số lipid máu, bao gồm cholesterol toàn phần và LDL cholesterol. Tuy nhiên, mức độ tác động có thể khác nhau giữa các nghiên cứu và tùy thuộc vào loại chế phẩm, liều lượng cũng như thời gian sử dụng. Hiện chưa đủ cơ sở để khẳng định tỏi ngâm mật ong có khả năng “làm sạch mạch máu” hoặc loại bỏ mảng xơ vữa.

Có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát huyết áp

Một số nghiên cứu về tỏi và các chế phẩm từ tỏi ghi nhận tác động nhất định đối với huyết áp, đặc biệt ở một số người có huyết áp cao. Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi được cho là có liên quan đến những tác động này. Dù vậy, tỏi ngâm mật ong không thể thay thế thuốc hạ huyết áp hoặc các biện pháp điều trị được bác sĩ chỉ định.

Cung cấp một số hợp chất có lợi cho sức khỏe mạch máu

Các hợp chất trong tỏi đã được nghiên cứu về ảnh hưởng đối với chức năng mạch máu và kết tập tiểu cầu. Đồng thời, tỏi và mật ong đều cung cấp các chất có hoạt tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong với mục đích phòng ngừa hoặc điều trị huyết khối. Người đang sử dụng thuốc chống đông, thuốc chống kết tập tiểu cầu hoặc chuẩn bị phẫu thuật nên thận trọng khi sử dụng nhiều tỏi và cần tham khảo ý kiến chuyên môn.

Có đặc tính chống viêm tiềm năng

Một số hợp chất trong tỏi và mật ong đã được nghiên cứu về đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Đây là cơ sở để các nhà khoa học tiếp tục nghiên cứu những ảnh hưởng tiềm năng của chúng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, bằng chứng hiện có chưa đủ để xem tỏi ngâm mật ong là phương pháp giảm đau hoặc hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm khớp và đau lưng.

Có thể hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa

Tỏi và mật ong từ lâu được sử dụng trong chế độ ăn và y học dân gian. Một số thành phần của chúng cũng được nghiên cứu về hoạt tính kháng khuẩn và những ảnh hưởng tiềm năng đối với hệ tiêu hóa. Dù vậy, không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong để điều trị viêm dạ dày, loét dạ dày hay hội chứng ruột kích thích. Ở một số người, ăn nhiều tỏi còn có thể gây đầy hơi hoặc khó chịu đường tiêu hóa.

Cung cấp một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất

Mật ong có thể chứa một lượng nhỏ một số vitamin và khoáng chất, trong khi tỏi cũng cung cấp nhiều vi chất và hợp chất thực vật. Tuy nhiên, lượng vitamin và khoáng chất nhận được từ khẩu phần tỏi ngâm mật ong thông thường không lớn. Vì vậy, hỗn hợp này không nên được xem là nguồn chính để đáp ứng nhu cầu vitamin và khoáng chất hằng ngày.

Có thể góp phần đa dạng chế độ ăn

Tỏi ngâm mật ong có hương vị đặc trưng và có thể được sử dụng với lượng phù hợp như một phần của chế độ ăn uống đa dạng. Việc kết hợp các loại thực phẩm khác nhau giúp khẩu phần phong phú hơn, nhưng lợi ích sức khỏe tổng thể vẫn phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng của toàn bộ chế độ ăn, mức độ vận động, giấc ngủ và các yếu tố lối sống khác.

Cung cấp năng lượng nhanh từ carbohydrate trong mật ong

Thành phần chủ yếu của mật ong là các loại đường, do đó có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, đây cũng là lý do cần kiểm soát lượng mật ong sử dụng, đặc biệt ở người cần hạn chế đường hoặc kiểm soát lượng carbohydrate trong khẩu phần. Không nên xem tỏi ngâm mật ong là thực phẩm có tác dụng hạ đường huyết hay hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.

Cách dùng tỏi ngâm mật ong​ tốt cho sức khỏe

10 tác dụng của tỏi ngâm mật ong đến đây bạn đã rõ. Vậy dùng tỏi ngâm mật ong thế nào là tốt nhất? Bạn có thể dùng tỏi trắng hoặc tỏi đen ngâm mật ong đều được. Tỏi đen là sản phẩm được tạo ra từ quá trình lên men tỏi trắng. Nó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn, ít mùi hơn, dễ tiêu hóa, giảm kích ứng dạ dày hơn so với tỏi trắng. Ngoài ra, bạn có thể ngâm cả củ tỏi hoặc xay nhỏ tỏi trước khi ngâm mật ong đều được.

Mỗi ngày, bạn nên dùng từ 1 - 2 tép tỏi ngâm mật ong, tương đương khoảng 15 - 20g, không nên dùng quá 40g/ngày. Thời điểm tốt nhất để sử dụng tỏi ngâm mật ong là vào buổi sáng, trước khi ăn khoảng 30 - 45 phút để cơ thể hấp thu tốt nhất. Bạn có thể ăn trực tiếp tỏi ngâm mật ong hoặc pha với nước ấm để uống hàng ngày.

Để chuẩn bị tỏi ngâm mật ong tại nhà, bên cạnh việc lựa chọn tỏi tươi, bạn cũng nên chú ý đến chất lượng và nguồn gốc của mật ong. Ưu tiên sản phẩm có thông tin thành phần, xuất xứ và hướng dẫn sử dụng rõ ràng để thuận tiện hơn khi lựa chọn. Bạn có thể tham khảo Mật ong hoa rừng Tây Bắc Royal Honey hoặc Mật ong Long Nhãn Miele hiện có tại Nhà thuốc Long Châu. Đây là những lựa chọn bạn có thể cân nhắc khi cần mua mật ong để kết hợp cùng tỏi hoặc sử dụng trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Một số người không nên dùng tỏi ngâm mật ong như người bị dị ứng với một trong 2 thành phần này, trẻ em dưới 1 tuổi. Liệu có cần cảnh giác với các tác hại của tỏi ngâm mật ong? Một số người dùng quá liều có thể gặp triệu chứng kích ứng dạ dày, đầy hơi khó tiêu. Tỏi có tác dụng làm loãng máu, có thể tăng nguy cơ chảy máu ở những người đang sử dụng thuốc chống đông hoặc có rối loạn đông máu.

10 tác dụng của tỏi ngâm mật ong​ là gì đến đây có lẽ bạn đã rõ. Hãy học ngay cách làm tỏi ngâm mật ong để sớm có thành phẩm sử dụng hàng ngày bạn nhé!

Tỏi ngâm mật ong là một "thần dược" tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng tỏi ngâm mật ong đúng cách, đủ lượng.

Xem thêm:

• Tỏi ngâm mật ong có tốt cho gan không
• Công dụng của mật ong lên men và cách sử dụng hiệu quả