Ba dưỡng chất - Một hành trình không đơn độc

Từ khi biết mình mang thai, mẹ bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến những điều trước đây có lẽ chưa từng để ý. Mỗi bữa ăn, mỗi giờ nghỉ ngơi và cả những dưỡng chất được bổ sung hằng ngày đều khiến mẹ tự hỏi liệu mình đã chuẩn bị đủ cho hành trình lớn lên của con hay chưa.

Và rồi mẹ nhận ra rằng, cũng giống như hành trình làm mẹ, sự phát triển của con không phải là câu chuyện của một dưỡng chất đơn độc. Chẳng hạn như, con cần Sắt để tạo máu, cần Canxi để xây khung xương, và cần bộ 3 Lutein - DHA - Vitamin E để phát triển não bộ ngay từ giai đoạn sớm của thai kỳ.

Con à, khi tìm hiểu về những chất giúp nuôi dưỡng trí tuệ cho con, DHA có lẽ là cái tên mà mẹ được nghe nhiều nhất. Từ những lời khuyên của chuyên gia cho đến các tài liệu về chăm sóc thai kỳ, DHA luôn được xem là viên gạch nền tảng để xây đắp não bộ thai nhi.

Theo các tài liệu dinh dưỡng, DHA là một axit béo thuộc nhóm Omega-3 và là thành phần cấu trúc quan trọng của não bộ cũng như võng mạc. Trong suốt thai kỳ, đặc biệt ở những tháng cuối, DHA được vận chuyển từ cơ thể mẹ sang thai nhi để tham gia vào quá trình phát triển hệ thần kinh.

Nhưng nếu chỉ nhìn DHA dưới góc độ một dưỡng chất, có lẽ câu chuyện sẽ chưa đủ trọn vẹn. Mẹ thích hình dung DHA như một người đang mang trên vai sứ mệnh xây dựng cấu trúc và hỗ trợ hoạt động não bộ của con.

Tuy nhiên, hành trình ấy không phải lúc nào cũng bằng phẳng. Trong cơ thể luôn tồn tại các gốc tự do chờ cơ hội tấn công DHA và làm DHA mất tác dụng. Bởi thế nên DHA phải cần có thêm những người bạn đồng hành.

Lutein - Người bạn mang tên ánh sáng

Bên cạnh DHA, có một dưỡng chất mà mẹ thường gặp khi tìm hiểu về sức khỏe đôi mắt, đó là Lutein. Nhưng càng đọc nhiều hơn, mẹ càng nhận ra rằng Lutein có thể không chỉ hiện diện ở đôi mắt như những gì nhiều người vẫn nghĩ.

Các nghiên cứu trong lĩnh vực dinh dưỡng thần kinh đã ghi nhận sự hiện diện của Lutein tại một số vùng não liên quan đến nhận thức và trí thông minh, trí nhớ. Các công bố khoa học chuyên ngành cho thấy Lutein và Zeaxanthin được tìm thấy trong mô não của động vật linh trưởng, mở ra thêm nhiều hướng nghiên cứu về vai trò của các dưỡng chất này trong quá trình phát triển thần kinh.

Mẹ thích gọi Lutein là "người bạn mang tên ánh sáng" bởi vì nó không chỉ giúp con có một đôi mắt tinh anh, mà Lutein còn tham gia phát triển tế bào thần kinh ngay từ tháng thứ 4 của thai kỳ cho đến khi con 2 tuổi.

Vitamin E - Lớp áo giáp bền bỉ trên hành trình phát triển

Bên cạnh Lutein, DHA còn có một người bạn khác là Vitamin E. Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), Vitamin E là một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ tế bào trước các tác động của quá trình oxy hóa.

Nếu ví hành trình phát triển của con là một chuyến đi dài, mẹ sẽ hình dung Vitamin E như một lớp áo giáp mỏng nhưng tận tụy. Nó không phải là nhân vật chính của câu chuyện, nhưng lại luôn hiện diện ở những nơi cần được bảo vệ nhất.

Trong môi trường tế bào, Vitamin E góp phần hỗ trợ bảo vệ các cấu trúc trước tác động của các gốc tự do, giúp duy trì môi trường thuận lợi cho nhiều hoạt động sinh học diễn ra.

Có lẽ điều đặc biệt nhất không nằm ở từng dưỡng chất riêng lẻ, mà nằm ở cách chúng cùng xuất hiện trong một hành trình chung.

Khoa học ngày nay ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sự tương tác giữa các dưỡng chất thay vì chỉ nghiên cứu từng thành phần riêng biệt. Bởi trong cơ thể con người, rất nhiều chức năng sinh học được tạo nên từ sự phối hợp của nhiều yếu tố khác nhau.

Trong một nghiên cứu trên tế bào thần kinh được công bố tại Hội nghị thường niên của American College of Nutrition năm 2016, các nhà khoa học ghi nhận rằng khi DHA được kết hợp cùng Lutein và Vitamin E, khả năng kết nối giữa các tế bào thần kinh tăng hơn 81% so với khi chỉ có DHA đơn lẻ.

Dù đây là nghiên cứu được thực hiện trên mô hình tế bào trong phòng thí nghiệm và chưa phải bằng chứng trực tiếp trên người, kết quả này vẫn mang đến một góc nhìn đáng chú ý. Điều tạo nên khác biệt không phải là việc một dưỡng chất trở nên mạnh hơn những dưỡng chất còn lại. Thay vào đó, sự phối hợp giữa các thành phần khác nhau có thể tạo ra những hiệu quả cộng gộp tích cực hơn.

Mẹ thấy điều đó thật giống với cuộc sống. Có những hành trình sẽ trở nên dễ dàng hơn khi chúng ta có người đồng hành. Có những điều lớn lao được tạo nên không phải từ sức mạnh của một cá nhân, mà từ sự kết nối giữa nhiều cá nhân cùng hướng về một mục tiêu chung.

Nhiều đêm, khi nằm nghĩ về con, mẹ cũng từng tự hỏi liệu mình đã làm đủ chưa. Liệu những gì mình đang cố gắng mỗi ngày có thực sự giúp ích cho hành trình lớn lên của con hay không.

Rồi mẹ nhận ra rằng chẳng có người mẹ nào cần phải gánh vác tất cả một mình.

Mẹ có bác sĩ đồng hành trong mỗi lần khám thai. Có gia đình bên cạnh vào những ngày mệt mỏi. Có những lời động viên giúp mẹ vững tin hơn trên hành trình làm mẹ. Và ngay trong cơ thể mình, những dưỡng chất nhỏ bé cũng đang cùng nhau thực hiện phần việc của chúng.

Có lẽ vì thế mà thay vì chỉ hỏi rằng mình đã bổ sung đủ DHA cho con hay chưa, mẹ bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến bức tranh dinh dưỡng tổng thể. Bởi sự phát triển của con không được tạo nên từ một yếu tố duy nhất, mà là kết quả của rất nhiều điều đang cùng nhau vận hành mỗi ngày.

Trên hành trình chuẩn bị những điều tốt đẹp nhất cho con, mẹ cũng có thể tìm hiểu thêm về những giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ bổ sung DHA cùng các dưỡng chất đồng hành, để có thêm một lựa chọn phù hợp giúp mẹ vững tâm hơn trong suốt thai kỳ.