Bệnh nhân bị xuất huyết não nên ăn gì và hạn chế ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng phù hợp và khoa học sẽ giúp các bệnh nhân bị xuất huyết não nhanh chóng hồi phục thể trạng. Điều này cũng giúp hạn chế căn bệnh tái phát và gặp một số vấn đề bệnh lý khác.

Những vấn đề người bị xuất huyết não cần phải đối mặt

Sau khi trải qua tình trạng xuất huyết não, đa số các bệnh nhân sẽ phải đối mặt với nhiều di chứng. Những di chứng đó là:

• Liệt một chi, liệt nửa người hay toàn thân. Khó khăn hoặc thậm chí mất các chức năng vận động.
• Rối loạn ngôn ngữ, nhận thức. Trường hợp xấu có thể trở thành người thực vật.

Do đó, việc lên kế hoạch để chăm sóc các đối tượng bị xuất huyết não cũng sẽ khác nhau, tùy thuộc vào tình trạng bệnh của mỗi người. Nếu mắc bệnh nhẹ, bệnh nhân được áp dụng đúng chuẩn các phương pháp thì có thể phục hồi sau 4 - 6 tháng. Ngược lại, tình trạng nặng có thể mất đến vài năm hoặc thậm chí là cả đời. Vậy nên, người nhà và bệnh nhân nên chuẩn bị tâm lý vững chắc, lạc quan nhất có thể để kiên trì đối phó với bệnh tật.

Bệnh nhân bị xuất huyết não nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng đặc biệt quan trọng với người mắc chứng xuất huyết não. Vậy, bệnh nhân bị xuất huyết não nên ăn gì?

Một chế độ dinh dưỡng thường ngày phù hợp với bệnh nhân xuất huyết não rơi vào khoảng 1500 kcal/ngày, tương đương với 150 ml/ngày. Người nhà nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày thành 3 - 4 cử, trung bình một cử khoảng 250 ml - 300 ml. Không nên để bệnh nhân trong trạng thái quá no vì dễ dẫn đến nôn, sặc.

Thức ăn dễ tiêu hóa

Người bị xuất huyết não nên ăn gì? Đó là thức ăn dễ tiêu hóa. Các bệnh nhân cần được sử dụng các loại thực phẩm dạng mềm, lỏng như cháo, sữa, súp nhằm dễ hấp thu và tiêu hóa.

Người nhà cũng có thể lựa chọn các sản phẩm được chế biến công nghiệp như bột dinh dưỡng cao năng lượng, sữa, các chế phẩm từ sữa.

Những bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp, đái tháo đường, suy tim cần có chế độ ăn uống theo sự chỉ dẫn của các bác sĩ.

Bổ sung chất chống oxy hóa

Hậu tai biến xuất huyết não, hàm lượng gốc tự do hay gọi là tác nhân gây xuất huyết não hình thành nhiều từ những tế bào tổn thương. Do đó, chế độ ăn uống của bệnh nhân cần đáp ứng nhu cầu thiết yếu về chất chống oxy hóa cho cơ thể. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa các gốc tự do.

Bên cạnh đó, cần bổ sung thêm vitamin C và vitamin E cho cơ thể. Các loại vitamin này có nhiều trong các loại dầu ăn thực vật như dầu bắp, dầu hạt hướng dương, dầu đậu nành,... hay các loại hạt như đậu phộng, hạt dẻ, hạt hướng dương,... Chúng cũng xuất hiện với hàm lượng lớn trong các loại rau xanh. Trái cây như bưởi, cam, ổi, kiwi, cà chua, dâu,... sở hữu lượng vitamin C rất dồi dào.

Cung cấp đa dạng vitamin và khoáng chất

Nhằm cung cấp đầy đủ và đa dạng các loại vitamin và khoáng chất cho người bị xuất huyết não, người nhà cần thiết lập chế độ ăn uống giàu hoa quả và rau củ. Các loại thực phẩm này có lượng lớn kali giúp lợi tiểu, hạn chế cao huyết áp và giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng hơn.

Thực phẩm nhiều axit folic

Bệnh nhân bị xuất huyết não nên ăn gì? Câu trả lời là thực phẩm giàu axit folic. Mỗi ngày, bệnh nhân nên được cung cấp ít nhất 300 mcg. Điều này giúp làm giảm đến 20% nguy cơ bị tai biến xuất huyết não và 13% những vấn đề về tim mạch khác. Ngoài ra, axit folic còn có có khả năng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hạ huyết áp và giảm lượng cholesterol trong máu.

Axit folic có nhiều trong các loại hoa quả chua, nhà họ đậu, rau màu xanh lá, gạo, gan động vật và các sản phẩm ngũ cốc,...

Thức ăn giàu kẽm

Thức ăn giàu kẽm giúp bệnh nhân tai biến xuất huyết não giảm phù não đến từ nguyên nhân thiếu máu não. Các thực phẩm giàu kẽm có thể kể đến như thịt bò, thịt heo, cá, các loại thịt gia cầm,...

Bệnh nhân bị xuất huyết não nên hạn chế ăn gì?

Bên cạnh việc nắm rõ bệnh nhân bị xuất huyết não nên ăn gì, người nhà cũng nên chú ý đến những thực phẩm mà bệnh nhân cần hạn chế nạp vào cơ thể.

Hạn chế thực phẩm lên men và chất kích thích

Không nên để bệnh nhân sử dụng các thực phẩm lên men, có sự kích thích như rượu, bia, cà phê, chè, gia vị cay và nóng,...

Giảm hàm lượng muối

Giảm hàm lượng muối trong các món ăn hàng ngày giúp ngăn ngừa rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, giảm thiểu khả năng xuất huyết não lại tái phát.

Hạn chế chất béo từ mỡ động vật

Người nhà cần quan tâm việc kiểm soát tốt các vấn đề về mỡ máu cũng như ổn định mạch máu cho bệnh nhân. Thực hiện điều này bằng cách hạn chế dùng mỡ động vật, chất béo không tốt trong các bữa ăn thường ngày.

Phương pháp chăm sóc bệnh nhân xuất huyết não trong giai đoạn phục hồi

Mục đích của các phương pháp chăm sóc chính là hướng đến việc giúp bệnh nhân lấy lại được các chức năng thiết yếu trong cuộc sống hằng ngày. Các phương pháp có thể kể đến như:

Liệu pháp ngôn ngữ hay hình thức giao tiếp thay thế

Sau khi trải qua căn bệnh xuất huyết não, nhiều bệnh nhân khó khăn trong việc phát âm và rối loạn ngôn ngữ. Họ không thể tìm ra các từ ngữ phù hợp để diễn đạt lời nói và ý muốn của bản thân. Một hệ quả của sự tổn thương vùng não phụ trách phần ngôn ngữ hoặc cơ thanh quản bị cứng.

Người nhà cần kiên nhẫn lắng nghe bệnh nhân. Tiếp theo, điều bạn cần làm là trao đổi với họ xem liệu bạn đã hiểu đúng ý của họ hay chưa. Điều chỉnh cách diễn đạt của bệnh nhân ngắn gọn, súc tích và rõ ràng hơn. Bạn cũng có thể để người bệnh học sử dụng cử chỉ tay, ánh mắt hay bảng chữ cái. Sự khích lệ chính là động lực giúp họ không ngừng cố gắng và nỗ lực.

Để bệnh nhân xuất huyết não mau chóng hồi phục các chức năng cần thiết, gia đình cần dành thời gian mỗi ngày để trò chuyện với họ.

Thuốc men

Nhiều người bị xuất huyết não có thể phải sử dụng các loại thuốc để kiểm soát tình trạng mỡ máu, xuất huyết, đường huyết hay ngăn ngừa co giật. Giúp bệnh nhân uống thuốc đầy đủ và tái khám theo định kỳ là điều mà người nhà nên đặc biệt tuân thủ.

Chăm sóc người bệnh xuất huyết não nhằm ngăn ngừa nguy cơ tái phát

Người nhà nên chuẩn bị và đảm bảo có máy đo huyết áp tại nhà. Bạn cần theo dõi các thông số hằng ngày và tường thuật lại cho các bác sĩ điều trị nếu huyết áp bệnh nhân tăng cao thất thường.

Bệnh đái tháo đường có thể làm tăng khả năng xuất hiện tai biến mạch máu não. Vì thế, người nhà cần thường xuyên kiểm tra lượng đường và cho bệnh nhân uống thuốc đúng giờ theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Một số điều cần lưu ý khi chăm sóc bệnh nhân xuất huyết não

Người nhà cần lưu ý một vài điều đặc biệt trong quá trình chăm sóc bệnh nhân xuất huyết não như sau:

• Vệ sinh cá nhân cho bệnh nhân mỗi ngày. Các vùng da kín như nách, háng, xương cụt, mông, xương bả vai, gáy, lưng cần được vệ sinh thật kỹ. Điều này giúp họ tránh được các tác nhân gây hại và các loại bệnh về da.
• Bệnh nhân bị liệt toàn thân cần được xoay người thường xuyên. Người nhà nên đổi tư thế nhằm tránh việc lở loét vì máu không lưu thông tốt.
• Tuyệt đối không để người bệnh xuất huyết não tiếp xúc với khói của thuốc lá và xì gà.
• Không nên để bệnh nhân nằm chiếu nhựa hay nệm cao su. Chiếu cói, nệm nước là sự lựa chọn phù hợp để phần lưng được thông thoáng.
• Theo dõi và quan tâm đến tình trạng của bệnh nhân để kịp thời phát hiện những dấu hiệu bất thường.

Hy vọng thông qua bài viết trên đã giúp người nhà hiểu rõ những bệnh nhân bị xuất huyết não nên ăn gì. Quá trình chăm sóc người bị xuất huyết não là cả một hành trình dài. Vậy nên, hãy luôn nhẫn nại, yêu thương và giúp cho bệnh nhân được lạc quan nhất!