Cà phê xanh giảm cân là gì? Có thật sự đem lại hiệu quả?

Bạn đã từng thử uống cà phê xanh chưa, hương vị như thế nào? Vì sao cà phê xanh có thể giảm cân? Đây là điều mà chị em quan tâm khi rộ lên thông tin uống cà phê xanh giảm cân. Để biết thông tin cụ thể về loại thức uống này mời bạn theo dõi tiếp bài viết.

Cà phê xanh là gì?

Hạt cà phê xanh còn được gọi là cà phê tươi. Về cơ bản, hạt cà phê xanh là hạt cà phê chưa được rang, có màu xanh tự nhiên, được hái từ cây cà phê và chưa qua xử lý. Thông thường cà phê được rang ở nhiệt độ 246 độ C được sử dụng để pha cà phê, bánh ngọt hay đồ uống trong khi đó cà phê xanh được xay thành bột hoặc chế biến thành dạng viên. 

Cà phê xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là hai hợp chất quan trọng giúp ngăn ngừa sự hấp thụ tinh bột và ngăn chặn sự thèm ăn đó là caffeine và axit chlorogenic. Nhờ các thành phần chống oxy hóa và đặc biệt là axit chlorogenic, cà phê xanh được coi là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.

Cà phê xanh giảm cân có thật sự hiệu quả không?

Cà phê xanh giảm cân có tốt không?

Cà phê xanh được coi là một loại thực phẩm có thể giúp giảm cân nhờ chứa chất chống oxy hóa axit chlorogenic và các hợp chất caffeine.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Mặc dù cà phê xanh được bán trên thị trường với công dụng giảm cân nhưng vẫn chưa có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả này. Chỉ có một số nghiên cứu nhỏ cho biết việc dùng chiết xuất từ hạt cà phê xanh có liên quan đến việc giảm cân, giảm lượng mỡ tích tụ. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia sức khỏe đã bác bỏ ý kiến ​​về khả năng làm giảm cân của cà phê xanh, vẫn cần nhiều kiểm chứng trên cơ thể con người.

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Thực tế, axit chlorogenic trong cà phê xanh có khả năng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính chẳng hạn như bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2. Như trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 50 người bị hội chứng chuyển hóa (bao gồm tăng huyết áp, lượng đường trong máu cao và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim) uống 400mg chiết xuất hạt cà phê xanh đã loại bỏ caffein hai lần mỗi ngày. Kết quả cho thấy nhóm người sử dụng chiết xuất này đã có những cải thiện đáng kể về tình trạng sức khỏe như giảm lượng đường trong máu, huyết áp thấp hơn và giảm số đo vòng eo.

Lợi ích từ cà phê xanh giảm cân

Những thành phần trong cà phê xanh đem đến một số lợi ích trong quá trình giảm cân như sau:

• Giá trị orac cao: Đây là thước đo chất chống oxy hóa trong hạt cà phê xanh, có tác dụng hỗ trợ giảm cân. 
• Giảm cảm giác thèm ăn: Hạt cà phê xanh chứa crominum, một loại vitamin B giúp giảm cảm giác thèm đồ ngọt, giảm lượng đường trong máu nên hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
• Sinh nhiệt: Hạt cà phê xanh giúp cơ thể tự sinh nhiệt, thúc đẩy quá trình trao đổi chất nên ngăn chặn hấp thụ chất béo nhiều hơn, kiểm soát lượng calo nạp vào.
• Tốt cho sức khỏe: Hạt cà phê xanh có chứa các hợp chất cụ thể để cải thiện các chức năng của chất dẫn truyền thần kinh trong não, giảm căng thẳng, tăng khả năng tập trung và giảm huyết áp nhờ vào hợp chất chlorogenic. 
• Đốt cháy chất béo nhanh chóng: Caffeine trong hạt cà phê xanh giúp chuyển hóa các axit béo trong máu thành năng lượng để sử dụng. Nói cách khác, một tách cà phê xanh có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, thải độc nên giúp giảm cân. 

Những thành phần trong cà phê xanh đem đến một số lợi ích trong quá trình giảm cân

Tác dụng phụ của cà phê xanh

Ngoài những lợi ích cho sức khỏe, cà phê xanh có một số tác dụng phụ mà bạn nên biết: 

Chứa hàm lượng caffeine cao

Cà phê xanh chưa rang nên vẫn chứa nhiều caffein tự nhiên. Ngay cả thực phẩm bổ sung hạt cà phê xanh vẫn chứa khoảng 20 - 50mg caffeine mặc dù đã được khử cafein trong quá trình sản xuất. Sử dụng vừa phải lượng caffein giúp cơ thể tỉnh táo. Nhưng khi tiêu thụ quá mức có thể gây mất ngủ, tăng huyết áp và cảm giác bồn chồn. Trung bình, mỗi 240ml cà phê xanh cung cấp khoảng 100mg caffeine nhưng vẫn phụ thuộc vào từng loại cà phê và cách pha chế.

Ảnh hưởng đến xương

Tiêu thụ cà phê xanh trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ xương. Bằng chứng cho thấy trong các nghiên cứu trên động vật kéo dài 2 tháng, việc sử dụng chiết xuất hạt cà phê xanh hàng ngày có xu hướng giảm đáng kể mức canxi trong mô xương.

Cách uống cà phê giúp giảm cân

Đầu với cà phê nguyên hạt: Phải rửa sạch hạt cà phê để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm với lượng nước vừa phải rồi cho vào nồi đun sôi khoảng 10 phút. Cuối cùng tắt bếp, để nguội lọc bỏ hạt là có thể uống. 

Đối với bột cà phê: Bạn đun một lượng nước vừa đủ dùng, sau đó cho một ít bột cà phê xanh vào khuấy đều, đun sôi khoảng 7 - 10 phút thì tắt bếp. Lọc lấy phần nước uống. 

Đối với chiết xuất cà phê: Đối với các sản phẩm có ghi chiết xuất từ cà phê xanh, bạn chỉ cần cho vào nước ấm để hòa tan và sử dụng ngay. 

Ngoài ra còn có cà phê xanh ở dạng viên: Do liều lượng uống của mỗi người khác nhau, nên bạn có thể uống 2 - 3 viên, ngày uống 2 - 3 lần.

Liều dùng: Trước bữa ăn 30 phút và sau bữa ăn uống 1 ly cà phê xanh không đường điều này hỗ trợ bạn giảm mỡ thừa, giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể. 

Lưu ý với những người, cao huyết áp, tiêu chảy và đường tiêu hóa yếu,... không nên sử dụng cà phê xanh. Đây không phải là thuốc giảm cân mà chỉ là thức uống hỗ trợ giảm cân. Muốn giảm cân hiệu quả và an toàn bạn phải có chế độ ăn đặc biệt, ít tinh bột và chất béo, nhiều đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất, kết hợp luyện tập thể dục thể thao. 

Lưu ý những người huyết áp cao, tiêu hoá kém không nên uống nhiều cà phê xanh

Như vậy bạn đã hiểu cà phê xanh giảm cân có hiệu quả không. Cà phê xanh chỉ là thức uống hỗ trợ trong kế hoạch giảm cân cụ thể của bạn. Do đó không lạm dụng thức uống này với mong muốn giảm cân hiệu quả để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cao Hiếu

Nguồn tham khảo: Tổng hợp