Các loại thực phẩm giúp cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa đông

Mùa đông trời trở lạnh, nhiệt độ chênh lệch lớn giữa ngày và đêm khiến khả năng điều hòa nhiệt độ của cơ thể bị giảm đi, đặc biệt là đối với những người có sức đề kháng yếu như trẻ em và người cao tuổi. Điều này sẽ dễ dẫn đến một số bệnh lý như cảm cúm, viêm phế quản, viêm phổi… Ngoài việc giữ ấm cho cơ thể thì việc tăng cường sức đề kháng cũng sẽ giúp cơ thể tăng khả năng chống chọi qua thời tiết khắc nghiệt này. Cùng tìm hiểu các loại thực phẩm giúp cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa đông trong bài viết dưới đây nhé!

Ăn đa dạng, đầy đủ các loại thực phẩm

Để giúp cơ thể khỏe mạnh, nâng cao hệ miễn dịch vượt qua cái lạnh của mùa đông thì chế độ ăn hàng ngày cần phải có đầy đủ chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa… và phải có đủ các nhóm thực phẩm.

Các thực phẩm giàu protein sẽ giúp cơ thể chống rét và tăng sức đề kháng hiệu quả. Bởi protein sẽ giúp cơ thể tăng nhiệt tốt hơn so với những thực phẩm chứa tinh bột hoặc chất béo. Thực phẩm giàu i-ốt đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe bởi i-ốt đóng vai trò chính trong quá trình tổng hợp hormon tuyến giáp. Từ đó sẽ giúp thúc đẩy protein, carbohydrate và chất béo trong cơ thể để chuyển hóa thành năng lượng và sản sinh ra nhiệt giữ ấm cơ thể. Thực phẩm có chứa nhiều i-ốt như rong biển, cua, tôm, sứa, sò và một số loại hạt như hạt mè đen, hạt hướng dương. 

Các thực phẩm giàu protein sẽ giúp cơ thể chống rét và tăng sức đề kháng

Ngoài ra, những chế phẩm từ sữa, các loại rau xanh giàu acid amin cũng sẽ giúp nâng cao khả năng chịu rét của cơ thể. Vào mùa đông, quá trình chuyển hóa các vitamin cũng sẽ diễn ra nhanh hơn so với những ngày thường. Chính vì vậy, cần phải bổ sung nhiều vitamin thông qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vitamin A sẽ làm tăng cường khả năng chịu lạnh của cơ thể, vitamin B nhóm B sẽ duy trì hoạt động trao đổi chất, vitamin C sẽ giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể và vitamin E sẽ giúp hỗ trợ tuần hoàn máu tốt hơn, đồng thời cân bằng hormone trong cơ thể. Một số loại thực phẩm giàu vitamin như gan động vật, cà rốt, rau có màu xanh đậm, các loại hạt, ngũ cốc khô, các chế phẩm từ đậu nành và các loại cá biển vào chế độ ăn hàng ngày. 

Để làm tăng khả năng chịu lạnh của cơ thể thì cần phải bổ sung thêm các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, kẽm, sắt trong thực đơn bữa ăn hàng ngày. Các loại rau củ có chứa nhiều những khoáng chất này là cà rốt, khoai tây, cải thìa, ngó sen, khoai lang, khoai tây… 

Nên ăn đa dạng và đầy đủ các chất dinh dưỡng

Theo Đông y, các vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng cũng có tác dụng giữ ấm cho cơ thể rất tốt. Việc ăn những đồ chua như cam, quýt, ô mai, sơn trà cũng sẽ làm giảm bớt tình trạng đi tiểu nhiều vào mùa đông. Bên cạnh đó, tâm hỏa cũng sẽ nhiều hơn vào mùa đông nên cần ăn nhiều đồ đắng để tẩm bổ. Những thực phẩm có chứa chất dạng kiềm, vị đắng sẽ có tác dụng tiêu viêm, giảm nhiệt, thúc đẩy tuần hoàn máu và giảm huyết quản hiệu quả. 

Những thực phẩm có vị ngọt như đường, mật ong, mứt không chỉ giúp cung cấp nhiệt năng mà còn có tác dụng bồi bổ và ngừa co giật, nhưng không nên ăn quá nhiều. Những thực phẩm có vị cay như hành, gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, quế, mùi sẽ có tác dụng phát tán, hành khí, hoạt huyết, trừ hàn và kích thích tăng nhiệt lượng cho cơ thể. Những thực phẩm có vị mặn như rau câu, sữa, tảo… sẽ giúp bồi bổ, âm huyết, đào thải urê lành mạnh tạng thận. Tùy vào cơ địa và trạng từng người mà sẽ có lượng dưỡng chất bổ sung phù hợp. 

Các loại thực phẩm giúp cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa đông

Dưới đây là tổng hợp các loại thực phẩm giúp cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa đông mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa ăn hàng ngày: 

• Bí đỏ: Loại thực phẩm này có chứa hàm lượng vitamin A cao cùng các nguyên tố vi lượng như mangan. Những dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể sản xuất hormon và những chất cần thiết để thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Do đó, bí đỏ trở thành thực phẩm nên sử dụng trong mùa đông.
• Cải xanh: Loại thực phẩm này rất giàu dưỡng chất sắt, canxi, magie, caroten, kali, vitamin C… Việc ăn cải xanh sẽ giúp tăng cường thể lực, giảm bớt tình trạng phổi tắc nghẽn, dạ dày và nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. 
• Giá đỗ: Đây là thực phẩm có chứa nhiều protein, photpho, sắt và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. 
• Rau diếp: Trong thành phần của rau diếp có chứa nhiều natri, kali và các vitamin cần thiết giúp cân bằng nước và huyết áp. Việc ăn rau diếp sẽ giúp tăng cường tiết dịch vị, dịch tiêu hóa và tăng bài tiết mật cho cơ thể. Loại rau này đặc biệt tốt cho người mắc bệnh tim, bướu cổ, ho.
• Củ cải và dưa chuột: Đây là hai loại thực phẩm có chứa nhiều nước, vitamin C cùng một số dưỡng chất có lợi cho gan, phổi, dạ dày… Việc thường xuyên ăn củ cải và dưa chuột sẽ giúp cơ thể loại bỏ chất độc, giải nhiệt, tiêu đờm, bí tiểu. Đồng thời giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Các loại thực phẩm giúp cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa đông

Trên đây là tổng hợp những loại thực phẩm giúp cơ thể luôn khỏe mạnh trong mùa đông. Hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích để chăm sóc tốt cho sức khỏe vượt qua mùa đông này nhé!

Thủy Phan

(Nguồn: Tổng Hợp)