Cách ăn dưa lê vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng

Dưa lê, một loại quả thuộc họ hàng với loại dưa hấu đỏ, cũng là một loại quả được nhiều người yêu thích. Bởi chúng vừa giòn ngọt lại rất bổ dưỡng. Vì thế mà có rất nhiều cách ăn dưa lê khác nhau, không chỉ ăn sống mà bạn có thể làm thành món salad hay sinh tố,... Hãy cùng nhà thuốc Long Châu tìm hiểu rõ hơn về loại trái cây này nhé! 

Những lợi ích sức khỏe từ dưa lê 

Dưa lê (hay còn gọi là dưa mật) là một loại quả thuộc thuộc họ Cucumis melo. Chúng có phần thịt bên trong màu xanh hoặc màu trắng, phần vỏ bên ngoài màu vàng. Khi ăn, dưa lê có vị ngọt thanh mát, vì thế thường được dùng để giải nhiệt. Tuy nhiên ít người biết rằng bên cạnh công dụng giải nhiệt, dưa lê còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như: 

Thành phần dinh dưỡng dồi dào 

Dưa lê là loại thực phẩm được đánh giá cao nhờ vào thành phần dinh dưỡng của chúng. Trong 1 cốc dưa lê (khoảng 117 gam) có chứa khoảng: 

• Calo: 64 calo;
• Carbs: 16 g;
• Chất xơ: 1.4 g;
• Protein: 1 g;
• Các loại vitamin và khoáng chất như Vitamin C, vitamin B6, folate, vitamin K, kali và magne.

Ngoài ra, lượng chất béo trong dưa lê gần như là bằng không, nên loại quả này còn được sử dụng nhiều trong chế biến các món ăn kiêng hiện nay. 

Thành phần dinh dưỡng của dưa lê bao gồm nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

Ổn định huyết áp 

Hầu hết các loại rau củ quả giàu chất xơ đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Đặc biệt là loại trái cây ít natri và giàu kali như dưa lê còn giúp bạn ổn định huyết áp, ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp ở một số bệnh nhân. 

Tăng cường sức khỏe xương khớp 

Dưa lê cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp tăng cường và củng cố sức khỏe cơ xương khớp, chẳng hạn như folate, vitamin K và magne. Đây đều là những dưỡng chất liên quan đến quá trình tái tạo xương. Đồng thời trong dưa lê cũng giúp cung cấp một lượng nhỏ canxi - dưỡng chất quan trọng với hệ xương khớp. 

Dưa lê chứa nhiều thành phần duỡng chất tốt cho xương khớp

Bổ sung nước và chất điện giải 

Hydrat hóa là quá trình cần thiết để cơ thể chúng ta cân bằng độ ẩm và đảm bảo cho việc lưu thông khí huyết. Cơ thể mất nước có thể khiến bạn dễ bị mệt mỏi, cảm lạnh và đau nhức đầu,...

Để hydrat hoá bạn không chỉ cần bổ sung nước mà còn cần cung cấp thêm chất điện giải cho cơ thể. May mắn rằng dưa lê chính là loại quả có chứa nhiều nước và cả chất điện giải. Vì thế chúng rất thích hợp để bạn hydrat hoá cơ thể sau khi tập thể dục, bị ốm hoặc hỗ trợ cung cấp đủ độ ẩm cho cơ thể mỗi ngày. 

Tăng cường hệ miễn dịch 

Dưa lê là một nguồn cung cấp vitamin C lý tưởng cho cơ thể. Mỗi cốc dưa lê (117 g) sẽ cung cấp khoảng 58% lượng vitamin cơ thể cần mỗi ngày. 

Vitamin C là chất chống oxy hoá cần thiết cho cơ thể, để tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh khác. Vì vậy, ăn dưa lê là một trong những cách để bạn củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể. 

Tăng cường bảo vệ và làm đẹp da 

Cũng nhờ vào hàm lượng vitamin C dồi dào trong dưa lê mà chúng cũng có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa lão hoá. Bởi vitamin C là một dưỡng chất cần thiết để hình thành và củng cố collagen - một loại protein liên kết đóng vai trò giữ gìn độ tươi trẻ và căng bóng cho da của bạn. 

Tăng cường thị lực và bảo vệ mắt 

Chắc hẳn bạn đã nghe nhiều thông tin về tầm quan trọng của các hợp chất nhóm carotenoid đối với sức khỏe của mắt. Trong dưa lê cũng chứa nhiều hai chống chất chống oxy hóa là lutein and zeaxanthin. Hai hợp chất chống oxy hoá này giúp bảo vệ các tế bào mắt và ngăn chặn nguy cơ suy giảm thị lực khi về già. 

Cách ăn dưa lê ngon mà chế biến cực đơn giản 

Với những lợi ích sức khỏe đáng kể như trên, hãy cùng Nhà thuốc Long Châu “bỏ túi" ngay những cách ăn dưa lê siêu ngon sau đây: 

Ăn trực tiếp 

Một trong những cách ăn dưa lê đơn giản nhất là bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi ăn trực tiếp. Nếu thích hương vị thanh mát hơn, bạn có thể ướp lạnh dưa lê trước khi ăn nhé! 

Salad với dưa lê 

Để thay đổi khẩu vị cho món dưa lê tươi, bạn có thể cắt nhỏ dưa và trộn cùng với một ít tôm luộc hay cá ngừ với nước sốt mè rang. Món salad này giữ nguyên được sự tươi mát của dưa lê đồng thời giúp bổ sung các loại protein, chất béo khác từ cá, tôm,...

Cách ăn dưa lê đơn giản là thêm vào salad để tạo vị ngọt và tươi mát

Sinh tố dưa lê 

Sinh tố dưa lê là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Bạn chỉ cần cắt nhỏ dưa lê và cho vào máy xay sinh tố cùng với đá hoặc thêm một ít phô mai là đã có ngay một ly sinh tố dưa lê thanh mát và thơm ngon. Đây cũng là một gợi ý cho bữa ăn sáng đủ chất trong những ngày bận rộn. 

Món tráng miệng với dưa lê 

Một trong những cách ăn dưa lê đơn giản thú vị khác là kết hợp chúng với kem hoặc các loại thạch. Bạn cắt nhỏ dưa lê để xay nhuyễn, tạo thành một hỗn hợp sốt dưa lê, rưới lên bất kỳ món kem hay thạch nào bạn yêu thích là sẽ có ngay một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. 

Lưu ý khi chọn dưa lê 

Để có thể chế biến nhiều món ngon với dưa lê, quan trọng là bạn phải biết cách chọn dưa. Dưới đây là một số mẹo bạn có thể tham khảo khi chọn mua dưa lê: 

• Nên mua dưa lê vào những mùa nắng vì trời nắng dưa sẽ ngọt hơn. Vào mùa mưa dưa lê thường dễ bị nhạt, không ngon;
• Nên chọn những quả dưa tròn, vỏ ngoài láng mịn và da căng cứng và phần đáy lồi ra ngoài;
• Dưa lê chín tự nhiên thường có mùi thơm dễ chịu. Không nên chọn những quả có mùi lạ hay không tỏa hương vì có thể là những quả dưa ngâm hóa chất;
• Không ăn dưa lê khi phần ruột bên trong hỏng và có dấu hiệu chuyển màu. 

Nhà thuốc Long Châu hy vọng rằng qua bài viết trên đây có thêm những thông tin sức khỏe hữu ích về dưa lê. Dưa lê không chỉ tươi mát mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì thế hãy thử áp dụng những cách ăn dưa lê kể trên vào chế độ ăn hàng ngày của mình bạn nhé! 

Quỳnh Vi 

Nguồn tham khảo: healthline.com