Cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh được lâu dài và những điểm cần chú ý

Để duy trì nguồn sữa cho con một cách hiệu quả và linh hoạt, việc bảo quản sữa mẹ trở nên vô cùng quan trọng. Vậy làm thế nào để sữa mẹ được bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng?

Cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh

Để đảm bảo giữ trọn vẹn các kháng thể và dưỡng chất quý giá, việc bảo quản sữa mẹ đúng cách là vô cùng quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn giúp các mẹ trữ lạnh và sử dụng sữa an toàn, khoa học:

Phân chia và dán nhãn

Sau khi vắt, mẹ nên chia nhỏ lượng sữa vào các túi hoặc bình trữ chuyên dụng với dung tích vừa đủ cho một cữ bú của bé, thường dao động từ 80 đến 120ml. Cách làm này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian làm lạnh và rã đông mà còn tránh tình trạng lãng phí sữa thừa. Mẹ đừng quên ghi chú cẩn thận ngày, giờ vắt lên từng túi để tiện theo dõi và quản lý.

Cách bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Sữa sau khi vắt xong cần được đưa vào tủ lạnh càng sớm càng tốt. Nếu bắt buộc phải để bên ngoài ở nhiệt độ phòng khoảng 26 độ C, mẹ chỉ nên giữ tối đa trong 6 giờ và tuyệt đối tránh xa những nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp hoặc có nguồn nhiệt cao.

Cách bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

Nếu muốn dự trữ lâu dài, ngăn đông là giải pháp lý tưởng nhất. Ở mức nhiệt độ chuẩn âm 18 độ C, sữa mẹ có thể bảo quản an toàn lên đến 6 tháng.

Trước khi đưa lên ngăn đá, mẹ nên cho các túi sữa vào ngăn mát khoảng 30 phút để sữa hạ nhiệt từ từ. Mẹ cần lưu ý rằng nếu tủ đông của gia đình không đạt được độ lạnh tối ưu, thời hạn bảo quản sữa sẽ bị rút ngắn lại đáng kể.

Phương pháp rã đông và hâm nóng

Mẹ cần chuyển túi sữa từ ngăn đông xuống ngăn mát để rã đông từ từ, tuyệt đối không để ở nhiệt độ phòng vì sự chênh lệch nhiệt độ đột ngột sẽ tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi.

Để làm ấm, mẹ chỉ nên ngâm bình sữa vào bát nước ấm hoặc dùng máy hâm sữa chuyên dụng, tuyệt đối không đun sôi trực tiếp trên bếp hay dùng lò vi sóng để tránh làm mất đi các dưỡng chất tự nhiên.

Sữa mẹ có thể bảo quản được bao lâu?

Thời gian bảo quản sữa mẹ an toàn phụ thuộc rất nhiều vào môi trường và nhiệt độ. Để giữ trọn vẹn nguồn dinh dưỡng, các mẹ bỉm sữa có thể tham khảo những mốc thời gian tiêu chuẩn sau đây:

• Điều kiện nhiệt độ phòng bình thường: Sữa mẹ mới vắt ra có thể để được tối đa sáu tiếng, tuy nhiên thời gian lý tưởng nhất để bé uống hoặc đem đi bảo quản là trong vòng bốn tiếng, đặc biệt là vào những ngày thời tiết oi bức.
• Thùng giữ nhiệt: Khi cần di chuyển hoặc đi xa, mẹ có thể đặt sữa vào thùng giữ nhiệt chung với các túi đá lạnh, phương pháp này sẽ giúp bảo quản sữa an toàn trong khoảng thời gian tối đa là một ngày.
• Ngăn mát tủ lạnh: Sữa vắt ra có thể trữ được nhiều nhất là bốn ngày, nhưng nếu mẹ dự tính bé sẽ không dùng hết lượng sữa này trong vòng bốn ngày thì nên chuyển sữa lên ngăn đá ngay lập tức.
• Ngăn đá tủ lạnh: Sữa mẹ có thể được dự trữ trong thời gian dài lên đến 12 tháng, mặc dù vậy các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích mẹ nên cho bé sử dụng hết trong vòng sáu tháng đầu tiên là tốt nhất.

Những điểm cần chú ý khi bảo quản sữa mẹ

Dưới đây là những lưu ý khi tiến hành bảo quản sữa mẹ:

• Luôn tuân thủ quy tắc sử dụng theo thứ tự thời gian, rã đông và cho bé dùng những túi sữa được vắt trước, sau đó mới đến những túi vắt sau để đảm bảo chất lượng sữa luôn đạt chuẩn.
• Nên đặt các bình hoặc túi sữa ở vị trí sâu nhất bên trong tủ lạnh để duy trì độ lạnh ổn định, tuyệt đối không cất ở khu vực cánh cửa tủ vì nhiệt độ tại đây rất dễ bị thất thoát mỗi khi đóng mở.
• Chủ động chuyển sữa lên ngăn đá để cấp đông ngay lập tức nếu mẹ dự tính bé sẽ không tiêu thụ hết lượng sữa vừa vắt trong vòng bốn ngày, điều này giúp hạn chế tối đa sự biến đổi chất lượng sữa.
• Cần chú ý không đổ sữa quá đầy mà hãy chừa lại một khoảng trống khoảng 2,5 cm ở phía trên miệng túi hoặc bình, vì chất lỏng sẽ luôn có xu hướng giãn nở thể tích khi bị làm đông đá.
• Nếu cần mang sữa đến trường mầm non hoặc cơ sở trông giữ trẻ, mẹ nhớ ghi chú rõ ràng tên của bé lên từng bình đựng, đồng thời trao đổi kỹ với người chăm sóc về các quy định bảo quản riêng của cơ sở đó.
• Hiện tượng sữa hâm nóng bị tách lớp với phần váng béo nổi lên trên là rất bình thường, mẹ chỉ cần xoay tròn bình sữa thật nhẹ nhàng để hòa tan, tuyệt đối không lắc mạnh tay để tránh làm vỡ cấu trúc phân tử dinh dưỡng của sữa.
• Mỗi phần sữa đã rã đông và làm ấm bắt buộc phải cho bé bú dứt điểm trong một cữ, lượng sữa còn thừa phải đổ bỏ hoàn toàn chứ không được cất lại vào tủ lạnh.
• Cần kiểm tra kỹ mùi vị trước khi cho con bú để đảm bảo sữa không bị chua hay hư hỏng do nhiễm khuẩn.
• Lưu ý rằng thời gian cất trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông càng dài thì hàm lượng vitamin C tự nhiên có trong sữa mẹ sẽ càng bị hao hụt đi đáng kể.

Trên đây là cách bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh. Việc tuân thủ các nguyên tắc về nhiệt độ, thời gian và quy trình rã đông không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà còn đảm bảo sữa mẹ luôn giữ được dưỡng chất và độ an toàn cho bé. Hy vọng bài viết này đã giúp mỗi bà mẹ sẽ tự tin hơn trong hành trình nuôi con bằng sữa mẹ, mang đến điều kiện phát triển tốt nhất cho con yêu.