Cách nhận biết sữa mẹ rã đông bị hư và cách bảo quản sữa mẹ đúng quy trình

Bảo quản sữa mẹ thông thường đều cho vào đông lạnh trực tiếp. Khi muốn sử dụng có thể bỏ ra rã đông và dùng. Tuy nhiên, vì nhiều nguyên nhân khác nhau như nhiệt độ bảo quản, môi trường, cách thức bảo quản… mà không tránh khỏi việc bị hỏng, mùi lạ, vị lạ… Những bà mẹ mới lần đầu bảo quản sữa sẽ chưa có kinh nghiệm nhận biết sữa có bị hư hỏng hay không vì vậy đứng trước tình huống này các bà mẹ tỏ ra bối rối và không biết xử lý như thế nào. Để bạn đọc biết thêm nhiều thông tin về vấn đề này, Nhà Thuốc Long Châu đã đưa ra bài viết “Cách nhận biết sữa mẹ rã đông bị hư và cách bảo quản sữa mẹ đúng quy trình” ở dưới đây.

Cách nhận biết sữa mẹ rã đông bị hư

Một vài cách nhận biết sữa mẹ rã đông bị hư thông qua một số đặc điểm đặc trưng của sữa sau khi rã đông như:

Sau khi rã đông sữa mẹ có mùi hư

Thông thường sữa mẹ nguyên chất có màu trắng ngà, mùi thơm thoang thoảng, dễ chịu, không chua, khác hẳn với những loại sữa đóng hộp hay sữa động vật. Do đó, khi mở túi dự trữ hay bình sữa mà bạn ngửi thấy mùi chua, tanh, khó chịu, không có vị thơm dịu thông thường thì chắc chắn sữa mẹ đã bị để quá hạn, hỏng.

Sữa mẹ bị chua, hỏng có thể do một vài nguyên nhân sau:

• Do chế độ ăn uống của mẹ: Mẹ thường xuyên ăn thực phẩm có vị tanh nồng như cá, dầu cá, ớt, tỏi, đồ cay nóng… thì sữa sẽ bị ảnh hưởng dẫn đến mùi vị không được thơm hoặc vị chua.
• Mẹ sử dụng nhiều thuốc kháng sinh.
• Chưa vệ sinh sạch sẽ vùng ngực: Thông thường, lượng sữa sẽ bị rò rỉ ra ngoài, nếu không vệ sinh bầu ngực sạch sẽ thì ngực dễ bị hôi, gây mùi khó chịu, từ đó tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc… ảnh hưởng đến chất lượng sữa làm sữa mẹ có hiện tượng bị chua.
• Bảo quản sữa không đúng cách: Nếu sữa mẹ sau khi vắt không bảo quản luôn hoặc bảo quản trong tủ lạnh quá lâu hay sử dụng máy hút, bình trữ sữa không hợp vệ sinh thì mùi vị, chất lượng sữa sẽ có thể bị thay đổi. Trường hợp sữa bị chua do bảo quản sai cách mẹ không nên cho bé tiếp tục sử dụng.

Sữa mẹ có hiện tượng nổi váng

Sữa mẹ chứa hàm lượng lớn chất béo, do đó sữa bị nổi váng là điều bình thường. Tuy nhiên, chú ý khi lắc bình đều tay mà thấy lớp váng hòa tan cùng với sữa có nghĩa là chất lượng sữa vẫn đang ở trạng thái ổn định, bạn chỉ cần đem hấp cách thủy cho sữa ấm là có thể cho bé sử dụng bình thường.

Ngược lại với trường hợp trên, nếu đã lắc mà váng vẫn tách biệt và nổi trên mặt sữa thì đây có thể là sữa mẹ đã bị hư hỏng do để quá hạn, bạn nên bỏ đi và không được cho bé sử dụng nữa.

Bên cạnh đó, khi rã đông sữa mẹ, thấy xuất hiện những cặn trắng ở đáy, điều này là dấu hiệu bình thường, bạn không cần quá lo lắng. Nguyên nhân là do mẹ uống ít nước nên lượng sữa thường đặc và khó tan. Chỉ cần mẹ điều chỉnh chế độ ăn, uống đủ nước hàng ngày là được. Và vẫn sử dụng sữa cho bé như bình thường. 

Sữa mẹ có mùi vị lạ

Kiểm tra chất lượng sữa có thể dùng nhiều cách khác nhau thông qua mũi để ngửi hay bằng mắt thường hoặc mẹ có thể lưu ý cách nhận biết sữa mẹ rã đông bị hư bằng cách nếm thử. Ở điều kiện thông thường, sữa mẹ sẽ có mùi thơm đặc trưng, vị nhạt, béo ngậy, không quá ngọt hoặc quá mặn. Tuy nhiên, khi nếm thử bạn thấy có mùi bị khác lạ như: Vị chua, vị tanh, mùi hôi khó chịu… thì khả năng cao là sữa đã bị hư hỏng, dinh dưỡng trong sữa không còn đảm bảo an toàn đối với bé.

Bảo quản sữa quá thời gian

Sữa mẹ sau khi vắt có thời gian bảo quản nhất định tùy vào từng điều kiện bảo quản. Để theo dõi kỹ lưỡng, các mẹ có thể ghi chú ngày giờ vắt sữa và bảo quản trên túi sữa để lưu ý về thời gian sử dụng. Khi cần dùng sữa thì chỉ cần lấy ra rã đông, hâm nóng lại và sử dụng. Những túi sữa đã quá hạn bảo quản nên vứt bỏ để đảm bảo an toàn sức khỏe cho trẻ. 

Cách bảo quản sữa hợp lý

Nếu mẹ không có thời gian và điều kiện cho con bú trực tiếp, thì bảo quản sữa là điều cần thiết. Bảo quản sữa an toàn, hợp lý, dinh dưỡng trong sữa vẫn được đảm bảo tương đối như sữa mẹ uống trực tiếp. Khi phải vắt sữa bảo quản bằng trữ đông thì mẹ cần chú ý các tiêu chí sau: 

• Trước khi sử dụng cần đảm bảo dụng cụ, bình sữa hay túi trữ sữa đã được khử trùng, đảm bảo an toàn vệ sinh.
• Kiểm tra chất lượng tủ lạnh, để vào nơi lạnh nhất của tủ. Nên bảo quản ngay sau khi vắt nếu mẹ không có ý định cho trẻ dùng luôn.
• Nhiệt độ đảm bảo đúng quy định.

Tiêu chí về nhiệt độ phòng và thời gian bảo quản là:

• Trong nhiệt độ phòng 25°C: Sữa mẹ giữ được từ 4 đến 6 giờ.
• Điều kiện nhiệt độ phòng 22°C: Là 10 giờ.
• Trong nhiệt độ phòng 15°C: Thời gian sữa mẹ giữ được độ tươi nguyên là 24 giờ.
• Điều kiện tủ lạnh thông thường, ngăn mát nhiệt độ từ 0°C đến -4°C: Sữa có thể giữ được từ 2 - 3 ngày.
• Trong tủ lạnh thường, ngăn đá dưới -5°C: 2 tuần.
• Trong tủ lạnh riêng biệt, nhiệt độ từ -18°C đến -20°C: Sữa có thể bảo quản từ 3 - 6 tháng hoặc thậm chí từ nửa năm đến một năm.

Cách sử dụng sữa mẹ đã bảo quản trong tủ đông

Một số chú ý khi sử dụng sữa bảo quản đông lạnh như:

• Khi mẹ lấy sữa đã đông lạnh cho bé sử dụng, cần tránh cho sữa vào đun nóng trực tiếp mà nên để sữa rã đông từ từ sau đó ngâm vào nước ấm hoặc hâm nóng ở nhiệt độ thấp.
• Trước khi dùng cần kiểm tra kỹ lưỡng chất lượng sữa xem có bị mùi tanh, chua, nổi váng hay không. Khi đã đảm bảo an toàn thì mới cho bé dùng.
• Nếu rã đông quá nhiều mà không dùng hết có thể đem vào bảo quản tiếp trong tủ lạnh. Tuy nhiên không được để quá 5 ngày.
• Hạn chế tối đa đem sữa đã sử dụng đi đông lạnh lại vì như vậy sẽ làm giảm dinh dưỡng và chất lượng sữa. 

Trên đây là thông tin về bài viết “Cách nhận biết sữa mẹ rã đông bị hư và cách bảo quản sữa mẹ đúng quy trình” mà Nhà Thuốc Long Châu chia sẻ cho bạn. Những bà mẹ đang có ý định trữ sữa cho bé dùng nên tham khảo kỹ cách bảo quản và cách nhận biết chất lượng sữa để bé được sử dụng nguồn sữa tốt nhất, đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn đọc có một sức khỏe tốt và đừng quên theo dõi trang web của Nhà Thuốc Long Châu để biết thêm nhiều thông tin về sức khỏe nhé!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: vinmec.com, hellobacsi.com