Giải đáp: Ăn hạt dẻ cười có béo không?

Hạt dẻ cười là loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng, năng lượng và chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người thường thắc mắc không biết ăn hạt dẻ cười có béo không bởi trong hạt dẻ cười có chứa nhiều dưỡng chất bổ sung tốt cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc đó cũng như giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của loại hạt này đối với sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của hạt dẻ cười đối với cơ thể

Trong 100g hạt dẻ cười chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: Calo, carbohydrate, chất xơ, chất béo, chất đạm,... Với giá trị dinh dưỡng cao, đây là loại hạt mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe cơ thể.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Trong hạt dẻ cười có chứa lượng chất béo không bão hòa đơn cao giúp làm giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa gây tắc động mạch và ngăn chặn nguy cơ nhồi máu cơ tim.  Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, khi ăn với lượng vừa đủ, hạt dẻ sẽ làm giảm huyết áp đáng kể, là loại hạt có thể làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương mạnh nhất trong các loại hạt.

Hạt dẻ cười chứa lượng chất béo không bão hòa đơn cao tốt cho sức khỏe tim mạch

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Trong hạt dẻ cười có chứa chất chống oxy hóa giúp làm giảm quá trình glycat hóa của người mắc bệnh đái tháo đường. Hơn nữa, nó cũng có chỉ số đường huyết thấp nên không gây ra sự gia tăng mạnh glucose trong máu sau khi ăn. Do đó, đây là loại hạt phù hợp cho những bữa ăn nhẹ của những người bệnh tiểu đường. 

Tăng cường hệ tiêu hóa

Hạt dẻ cười có khả năng tăng cường hệ tiêu hóa của cơ thể bởi có chứa đồng, mangan, vitamin B6, thiamine, photpho,... Đây đều là những dưỡng chất có khả năng củng cố hệ vi sinh đường tiêu hóa. Từ đó giúp giảm viêm trong đường ruột, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hạn chế các bệnh lý về hệ tiêu hóa. Ngoài ra, lượng chất xơ cao trong hạt dẻ cười cũng giúp cải thiện sức khỏe nhu động ruột.

Tăng cường hệ miễn dịch

Với hơn 30 loại vitamin, trong đó có nhiều vitamin B6, hạt dẻ cười có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó, còn có các chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các loại vi khuẩn gây bệnh ở đường tiêu hóa hay những bệnh lý thường gặp khác.

Hạt dẻ cười chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe cơ thể

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Ăn vừa đủ lượng hạt dẻ cười có khả năng giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của cơ thể, giúp bạn ngủ ngon và ngủ sâu hơn. Trong hạt dẻ cười giàu melatonin - đây là hormone có khả năng ảnh hưởng đến chu kỳ ngủ thức của con người. 

Ăn hạt dẻ cười có béo không?

Hạt dẻ cười có hương  vị bùi, dễ ăn nên nhiều người e ngại việc ăn hạt dẻ sẽ khiến tăng cân và thường tự hỏi ăn hạt dẻ cười có béo không? Hạt dẻ cười có 50g chất béo trong 100g hạt, đây là hàm lượng chất béo cao hơn so với các loại hạt khác. Tuy nhiên, đây là thành phần chất béo không bão hòa, không hề gây béo cho cơ thể mà còn có tác dụng tốt dành cho chế độ giảm cân của nhiều người. Vì vậy, nếu có ai hỏi hạt dẻ cười có béo không thì câu trả lời là không, trừ khi bạn ăn với lượng quá nhiều.

Các vi khoáng tự nhiên như đồng, kali, mangan, photpho,... có trong hạt dẻ cười có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Quá trình này tạo ra nhiệt và năng lượng để đốt cháy mỡ thừa, các chất béo còn sót lại. Nhờ đó các chất độc hại được đào thải khỏi cơ thể một cách tự nhiên mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như các chức năng của cơ thể.

Bạn nên ăn hạt dẻ cười vào các bữa phụ trong ngày. Khuyến khích không nên ăn ngay sau bữa chính vì bạn cần hạn chế việc hấp thụ quá nhiều tinh bột gây ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột. 

Ăn hạt dẻ cười có béo không? Trong hạt dẻ cười chứa nhiều calo vì vậy ăn nhiều chắc chắn sẽ gây béo

Một số tác dụng phụ khi ăn quá nhiều hạt dẻ cười

Tiêu thụ quá nhiều hạt dẻ cười có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như:

• Tăng huyết áp: Ăn hạt dẻ cười quá mức, đặc biệt là hạt dẻ cười rang muối, có thể gây tăng huyết áp, bị choáng, mờ mắt, ngất xỉu, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác nhau,... 
• Ảnh hưởng hệ tiêu hóa: Hạt dẻ cười chứa nhiều chất xơ nên nếu ăn với số lượng lớn sẽ làm rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy, đau ruột,...
• Dị ứng: Đối với một số cơ thể đặc thù có thể bị dị ứng hạt dẻ cười. Dấu hiệu cho thấy bạn đang dị ứng có thể kể đến như đau bụng, nôn mửa, khó nuốt, ngứa ngáy trong miệng, nghẹt mũi,... 
• Nguy cơ sỏi thận: Việc ăn quá nhiều hạt dẻ cười có thể làm tăng sự giải phóng của oxalat và methionine. Oxalat có khả năng tạo ra canxi và kali oxalat cừng với methionine - đây là những loại chất có thể chuyển đổi thành cysteine dẫn đến hình thành sỏi thận trong cơ thể. 
• Nguy cơ ung thư: Hạt dẻ cười rang ở nhiệt độ cao có khả năng hình thành acrylamide dẫn đến tăng khả năng mắc bệnh ung thư.

Bác sĩ khuyến khích không nên ăn quá nhiều hạt dẻ cười tránh gây ra một số bệnh lý cho cơ thể

Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn hạt dẻ cười có béo không. Đây là loại hạt lành mạnh cho cơ thể con người nhưng mọi thứ chỉ có lợi khi bạn sử dụng đúng cách. Do đó, hãy tiêu thụ vừa phải để có thể đạt được lợi ích sức khỏe của loại hạt này một cách tốt nhất. 

Cẩm Ly

Nguồn tham khảo: vinmec.com