Giảm cân với bơ đậu phộng: Tốt hay xấu?

Theo nghiên cứu, bơ đậu phộng rất giàu protein và cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần để có một sức khỏe tốt. Do hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cơ thể tiêu hóa bơ đậu phộng chậm hơn, giúp thúc đẩy cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn và đói. Vì vậy, ăn bơ đậu phộng để giảm cân có tác dụng lâu dài và hiệu quả trong việc duy trì cân nặng hợp lý.

Bơ đậu phộng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, giúp thúc đẩy cảm giác no và ngăn chặn sự thèm ăn và đói

Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Các chất dinh dưỡng trong bơ đậu phộng có thể giúp bạn giảm cân vì chế độ ăn uống tốt nhất bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đáp ứng đầy đủ nhu cầu ăn kiêng của bạn.

Cần lưu ý rằng hầu hết calo trong bơ đậu phộng được tạo thành từ chất béo không bão hòa. Nghiên cứu cho thấy rằng việc thay thế chất béo bão hòa trong chế độ ăn bằng chất béo không bão hòa có thể làm giảm mức cholesterol và nguy cơ bệnh tim tổng thể.

Một khẩu phần bơ đậu phộng cung cấp khoảng 10% nhu cầu chất xơ được khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Lợi ích của bơ đậu phộng

Hạn chế cảm giác thèm ăn

Ăn bơ đậu phộng có thể giúp bạn giảm cân vì thành phần của bơ đậu phộng có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn. Trong một nghiên cứu, có tới 15 phụ nữ béo phì tham gia vào ba bữa ăn đã thêm 42,5 gam bơ đậu phộng vào bữa sáng của họ. Kết quả là họ cảm thấy no hơn và muốn ăn ít hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, nghiên cứu bổ sung về vai trò cụ thể của bơ đậu phộng trong việc ức chế sự thèm ăn còn hạn chế.

Protein trong bơ đậu phộng thúc đẩy cảm giác no và giảm chất béo nạp vào cơ thể

Nghiên cứu cho thấy rằng nạp đủ protein có thể làm tăng cảm giác no và có thể làm giảm ham muốn ăn nhiều hơn. Điều này có thể giúp bạn thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Ngoài ra, nạp đủ protein rất quan trọng để duy trì khối lượng cơ trong quá trình giảm cân, vì cơ rất quan trọng để duy trì sức mạnh. Nếu bạn mất quá nhiều cơ, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại, khiến bạn khó tiếp tục giảm cân.

Hỗ trợ duy trì cân nặng

Trên thực tế, hầu hết các nghiên cứu hiện có cho thấy rằng chế độ ăn nhiều đậu phộng và các loại hạt có thể hiệu quả hơn trong việc hỗ trợ duy trì cân nặng so với chế độ ăn loại bỏ bơ đậu phộng khỏi chế độ ăn. Ngoài ra, những người thường xuyên ăn đậu phộng và bơ đậu phộng có xu hướng có chỉ số BMI thấp hơn những người không ăn.

Chế độ ăn nhiều đậu phộng và các loại hạt có thể hiệu quả hơn trong việc hỗ trợ duy trì cân nặng 

Bơ đậu phộng có lượng calo khá tập trung

Tăng cân xảy ra khi bạn sử dụng nhiều calo hơn mức đốt cháy thông qua các hoạt động hàng ngày của cơ thể. Đây là lý do tại sao kiểm soát lượng calo được coi là một trong những nền tảng của hầu hết mọi chế độ ăn kiêng giảm cân.

Tuy nhiên, không chỉ lượng calo mà bạn nên cân nhắc khi quyết định loại thực phẩm nào nên đưa vào chế độ ăn uống của mình. Bơ đậu phộng giúp tăng cường sức khỏe nhờ vào việc cung cấp protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Bởi vì bơ đậu phộng cung cấp lượng calo chất lượng cao và cũng rất bổ dưỡng, tác động tích cực hơn đến sức khỏe so thực phẩm ăn kiêng đã qua chế biến.

Nhưng bạn cần lưu ý ăn bơ đậu phộng với một mức độ vừa phải. Nếu bạn không tính đến lượng calo bổ sung mà bắt đầu ăn quá nhiều bơ đậu phộng thì điều này có thể cản trở nỗ lực giảm cân của chính bạn. Như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, điều độ là chìa khóa để quản lý và duy trì cân nặng hợp lý.

Bật mí cách sử dụng bơ đậu phộng lành mạnh

Bạn cần lưu ý rằng không phải tất cả bơ đậu phộng đều giống nhau. Để tốt cho sức khỏe, bạn nên lựa chọn bơ đậu phộng ở dạng tự nhiên vì nhiều dạng bơ đậu phộng chế biến chứa đầy chất phụ gia như đường và dầu hydro hóa có thể chứa chất béo chuyển hóa.

Để tốt cho sức khỏe, bạn nên lựa chọn bơ đậu phộng ở dạng tự nhiên

Bên cạnh đó, khi chọn bơ đậu phộng, bạn hãy kiểm tra nhãn để đảm bảo rằng nó không chứa các thành phần khác. Trong bơ đậu phộng thì thành phần duy nhất là đậu phộng. Để tăng thêm hương vị thì muối cũng có thể được thêm một cách an toàn vào bơ đậu phộng.

Nếu bạn muốn giảm cân mà không từ bỏ bơ đậu phộng, bạn có thể đo khẩu phần ăn để giúp bạn theo dõi lượng bơ đậu phộng bạn ăn. Bằng cách này, bạn có thể đảm bảo bạn luôn tuân thủ các mục tiêu về calo hoặc dinh dưỡng đa lượng. Hoặc bạn cũng có thể phải cắt bỏ một loại thực phẩm khác để duy trì các thông số kế hoạch ăn kiêng của mình.

Các cách khác để ăn bơ đậu phộng bao gồm: Phết bơ đậu phộng lên bánh gạo hoặc bánh quy, nhúng bơ đậu phộng vào bỏng ngô, nhúng cần tây hoặc cà rốt với bơ đậu phộng, và trộn bơ đậu phộng vào sữa chua hoặc bột yến mạch.

Bạn hãy nhớ rằng nếu chỉ sử dụng mỗi bơ đậu phộng thì sẽ không giúp ích gì cho quá trình giảm cân. Việc quản lý cân nặng rất phức tạp và cần một cách tiếp cận đa chiều. Vì vậy, bạn hãy điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh của mình để hành trình giảm cân đạt được hiệu quả tốt nhất nhé.

Thuý Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp