Gợi ý 3 món ăn từ lá mơ lông chữa viêm dạ dày

Bên cạnh các phác đồ sử dụng thuốc điều trị, thường xuyên ăn các món ăn từ lá mơ lông chữa viêm dạ dày là cách làm được nhiều người bệnh áp dụng. Những món ăn chế biến từ lá mơ lông vừa thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bởi trong lá mơ lông có chứa nhiều thành phần giúp giải độc, sát khuẩn, nhờ đó hỗ trợ giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu do viêm dạ dày.

Tìm hiểu chung về bệnh viêm dạ dày

Viêm dạ dày là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến hiện nay với những triệu chứng đặc trưng như đau vùng thượng vị, ợ chua, ợ hơi và chướng bụng. Bệnh viêm dạ dày thường xảy ra do nhiễm khuẩn HP hoặc do chế độ ăn uống không điều độ, thiếu hụt dinh dưỡng.

Viêm dạ dày có thể được điều trị dứt điểm bằng thuốc với phác đồ điều trị ngắn và không quá phức tạp. Bên cạnh đó, người bệnh cần duy trì chế độ ăn uống, nghỉ ngơi khoa học kết hợp cùng các bài thuốc hỗ trợ điều trị viêm dạ dày từ thực phẩm. Trong đó, món ăn từ lá mơ lông chữa viêm dạ dày mang lại hiệu quả khá tốt, an toàn và tiết kiệm chi phí.

Lá mơ lông có tác dụng gì đối với bệnh viêm dạ dày?

Là loại rau gia vị quen thuộc với người Việt Nam, lá mơ lông còn được biết đến với tên gọi khác như mơ tam thể, mơ tròn, ngưu bì đống. Cây mơ lông thuộc dạng dây leo, thân quấn và sống nhiều năm. Lá mơ có hình trứng hay hình mác dài mọc đối xứng nhau. Theo Đông y, lá mơ lông có tính mát, vị hơi đắng nhẹ, mùi hôi. Lá mơ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn nên đã được ứng dụng rất nhiều trong giải quyết các vấn đề tiêu hóa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý dạ dày như viêm dạ dày, khó tiêu, đầy hơi.

Các món ăn từ lá mơ lông chữa viêm dạ dày đã được chứng minh mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời như:

• Kháng viêm, tiêu diệt vi khuẩn gây rối loạn tiêu hóa và hội chứng ruột kích thích nhờ hoạt chất sulfur dimethyl disulphit.
• Cung cấp vitamin C, protein, carotene,... giúp duy trì hoạt động sống của cơ thể. Chữa lành các tổn thương ở niêm mạc dạ dày, đồng thời trung hòa axit dư thừa và ngăn ngừa tình trạng trào ngược dạ dày.
• Điều hoà khí huyết, cân bằng hệ tiêu hóa giúp phòng ngừa tình trạng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Nhờ đó giảm cảm giác chán ăn, khó chịu cho người bệnh.
• Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ hoạt chất alkaloid giúp kiểm soát sự phát triển của các gốc tự do, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm do viêm dạ dày.

Cách làm món ăn từ lá mơ lông chữa viêm dạ dày

Mặc dù việc sử dụng các món ăn từ lá mơ lông chữa viêm dạ dày không thể chữa dứt điểm bệnh lý này nhưng đây vẫn là một biện pháp hỗ trợ người bệnh nên tham khảo. Dưới đây là một số món ăn làm từ lá mơ lông dễ thực hiện tại nhà.

Trứng rán lá mơ lông

Là một món ăn thơm ngon trong bữa cơm gia đình nhưng chắc hắn nhiều người sẽ bất ngờ về tác dụng tuyệt vời của trứng rán lá mơ đối với bệnh viêm dạ dày. Nếu bạn bị bệnh lý này, hãy thử ngay món ăn này nhé.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 nắm lá mơ lông vừa đủ, 2 quả trứng gà, dầu ăn, gia vị (số lượng trứng và lá mơ có thể tăng tương ứng với số lượng người ăn).
• Cách thực hiện: Đầu tiên bạn hãy rửa sạch lá mơ lông để loại bỏ sâu, bụi. Tiếp theo thái nhỏ lá mơ rồi trộn đều với trứng gà, gia vị vừa ăn. Sau đó làm nóng chảo, đổ dầu và đổ trứng trộn lá mơ vào rán vàng đều trên lửa nhỏ. Bạn có thể ăn món trứng lá mơ đều đặn trong 5 - 7 ngày để thấy hiệu quả rõ rệt.

Dạ dày lợn hầm lá mơ

Đây là một trong những món ăn từ lá mơ lông chữa viêm dạ dày rất hiệu quả với 2 nguyên liệu dễ tìm là lá mơ và dạ dày lợn.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: Lá mơ lông tươi, 50g dạ dày lợn đã làm sạch.
• Cách làm: Đầu tiên bạn cần thái nhỏ dạ dày miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi thêm nước, gia vị rồi hầm đến khi chín mềm. Trước khi tắt bếp, cho lá mơ lông thái nhỏ vào nấu thêm khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Với món ăn này, phần nước sẽ chắt riêng để uống 2 lần mỗi ngày, còn phần dạ dày, lá mơ dùng để ăn và người bệnh nên kiên trì thực hiện từ 7 - 10 ngày.

Nước ép lá mơ lông

Uống nước ép lá mơ lông mỗi ngày 2 lần trong 7 - 10 ngày liên tục bạn sẽ thấy giảm triệu chứng viêm dạ dày hiệu quả.

• Nguyên liệu cần chuẩn bị: 40g lá mơ lông, 400ml nước lọc.
• Cách thực hiện: Lá mơ lông rửa sạch để ráo nước sau đó đem giã hoặc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Dùng 400ml nước lọc pha cùng nước cốt lá mơ rồi chia làm 2 phần uống hết trong ngày.

Trên đây là hướng dẫn cách làm 3 món ăn từ lá mơ lông chữa viêm dạ dày đơn giản và hiệu quả ai cũng có thể thực hiện được. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ tác dụng của lá mơ lông và tận dụng loại lá này trong hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày hiệu quả.

Xem thêm: 

• Tác hại của lá mơ lông và những lưu ý khi sử dụng
• Lá mơ có tác dụng gì? Cách dùng lá mơ chăm sóc sức khỏe