Hạt ý dĩ kỵ với gì: Cần lưu ý trước khi sử dụng!

Hạt ý dĩ còn được biết đến với tên gọi khác là hạt bo bo. Từ xa xưa, hạt ý dĩ đã được sử dụng phổ biến như một loại dược liệu. Ngày nay, đây là loại hạt được biết đến với 3 công dụng, vừa làm thực phẩm, vừa làm bài thuốc chữa bệnh và vừa để làm đẹp. Dù có nhiều công dụng, nhưng không phải chúng ta có thể sử dụng hạt ý dĩ một cách tùy ý. Thông tin quan trọng mà bất cứ ai cũng cần biết trước khi sử dụng lợi hạt này là hạt ý dĩ kỵ với gì.

Hạt ý dĩ là gì?

Hạt ý dĩ có tên khoa học là Coix lachryma Jobi. Tên thường gọi còn có các tên khác như bo bo, dĩ mễ, ý dĩ nhân, lục cốc tử, mạch trân chân Trung Hoa,... Cây ý dĩ là loài cây thảo, sống hàng năm, thuộc họ lúa. Cây có nguồn gốc từ bán đảo Malaysia và Đông Á.

Thân cây ý dĩ mọc thẳng đứng, có thể cao từ 1 - 2m, phân nhánh ở phần ngọn. Gốc có nhiều rễ phụ. Hoa mọc ở kẽ lá. Hạt ý dĩ có hình oval, được bọc trong lớp màng vỏ cứng. Khi chín, hạt rất cứng, có màu trắng như trân châu, có mùi thơm nhẹ, vị ngọt. Khoảng tháng 5 là mùa hoa ý dĩ. Đến tháng 8 - 10 là có thể thu hoạch hạt. Hạt ý dĩ chín già được thu hoạch và phơi hoặc sấy khô.

Hiện nay trên thế giới, loài thực vật này được trồng nhiều nhất ở Trung Quốc. Ở nước ta, ý dĩ có 3 giống phổ biến nhất gồm:

• Ý dĩ tẻ có hạt lớn, màu trắng, thường được trồng làm thực phẩm.
• Ý dĩ cườm hạt nhỏ và rất cứng, được dùng để kết mành, làm chuỗi tràng hạt.
• Ý dĩ nếp có hạt lớn, róc vỏ, được coi là có giá trị dinh dưỡng cao nhất, thường được dùng làm ngũ cốc hoặc nấu cháo.

Giá trị dinh dưỡng của hạt ý dĩ

Trước khi tìm hiểu hạt ý dĩ kỵ với gì, có lẽ chúng ta nên đi tìm nguyên nhân vì sao nhiều người lại muốn biết thông tin này đến vậy. Lý do khiến từ xa xưa, ông cha ta đã sử dụng hạt ý dĩ để chăm sóc cơ thể là bởi loài thực vật này có giá trị dinh dưỡng cao. Có thể kể đến những lợi ích lớn nhất của hạt ý dĩ đối với sức khỏe như:

• Hạt ý dĩ là nguồn cung cấp đạm thực vật tuyệt vời cho cơ thể. Đạm là thành phần cấu tạo nên các mô và tế bào trong cơ thể.
• Trong loại hạt này cũng chứa 2 loại chất béo không bão hòa thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được là omega-3 và omega-6. Đây là những loại chất béo có tác dụng củng cố sức khỏe hệ tim mạch.
• Vitamin E, selen trong ý dĩ chính là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
• Hạt ý dĩ cung cấp magie, tốt cho cơ bắp, hệ thần kinh và hệ tim mạch.
• Hàm lượng selen dồi dào trong hạt ý dĩ có tác dụng củng cố hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng tuyến giáp.
• Canxi trong hạt ý dĩ giúp cho xương và răng chắc khỏe.
• Kali trong hạt ý dĩ giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chức năng cho các cơ và hệ thần kinh.
• Lượng chất xơ đáng kể trong hạt ý dĩ cũng tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân.
• Choline trong hạt ý dĩ tốt cho hệ thần kinh và não bộ.

Với giá trị dinh dưỡng không hề nhỏ và các thành phần dược tính, nên hạt ý dĩ thường xuyên có mặt trong các món ăn, bài thuốc chữa bệnh, mẹo làm đẹp,...

Công dụng chữa bệnh của hạt ý dĩ

Thông tin hạt ý dĩ kỵ với gì được nhiều người quan tâm đến vậy chủ yếu là do tác dụng dược tính của loại hạt này. Trong Đông Y, hạt ý dĩ có tính hơi hàn, vị ngọt nhẹ. Ý dĩ nhân có những công dụng chữa bệnh như:

• Nhân hạt ý dĩ có tác dụng trừ thấp, kiện tỳ.
• Đây cũng là vị thuốc có tác dụng bài mủ hiệu quả.
• Hạt ý dĩ có thể trị đau nhức do phong tê thấp, lợi khớp, giảm đau tê khớp.
• Loại hạt này cũng có tác dụng chữa một số bệnh liên quan đến tiêu hóa như nôn ra máu, tả lỵ, tiêu chảy kéo dài.
• Người bị sỏi thận cũng có thể dùng bài thuốc từ hạt ý dĩ để chữa bệnh.
• Hạt ý dĩ cũng được dùng trong bài thuốc trị ho có đờm.
• Đây cũng là loại hạt được dùng trong các bài thuốc trị một số bệnh của nữ giới như rối loạn kinh nguyệt, khí hư.
• Trong hạt ý dĩ có chứa các thành phần có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
• Chất xơ trong hạt ý dĩ có thể giúp giảm cholesterol trong máu, giảm chất béo trong cơ thể.
• Một số loại thuốc chiết xuất từ hạt ý dĩ có thể kích thích hô hấp, làm giãn phế quản,...
• Ngoài công dụng chữa bệnh, chúng ta cũng không thể không nhắc đến tác dụng của hạt ý dĩ trong làm đẹp. Hạt ý dĩ được các chị em sử dụng để giảm cân, dưỡng da,...

Hạt ý dĩ kỵ gì?

Quay trở lại với vấn đề chính đang được quan tâm nhất: hạt ý dĩ kỵ với gì. Có một số vấn đề cần kiêng kỵ khi bạn sử dụng ý dĩ như:

• Phụ nữ đang mang thai hoặc đang nuôi con bằng sữa mẹ nên cân nhắc trước khi dùng ý dĩ. Tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Vì đây là hai thời điểm rất có thể người mẹ sẽ phải dùng thêm các loại thuốc. Thành phần của thuốc nếu tương tác với thành phần có trong ý dĩ dễ dẫn đến tác dụng phụ.
• Hạt ý dĩ có thể làm giảm đường huyết. Vì vậy người dùng nên cẩn trọng nếu dùng chung ý dĩ với thuốc trị bệnh tiểu đường. Nếu dùng chung có thể khiến đường huyết hạ nhanh chóng, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
• Một số người có tiền sử dị ứng với các loại hạt như hạt hướng dương, lúa mạch,... cũng nên cẩn trọng khi sử dụng ý dĩ. Nếu chưa biết mình có bị dị ứng với ý dĩ hay không, bạn có thể dùng thử một lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng của cơ thể.
• Trong hạt ý dĩ có chứa chất phytate. Chất này có thể làm giảm khả năng hấp thụ các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm của cơ thể. Vì vậy, bạn cũng không nên dùng ý dĩ khi sử dụng thực phẩm giàu canxi, kẽm, sắt hoặc thực phẩm bổ sung những nguyên tố vi lượng này.
• Trong hạt ý dĩ chứa oxalate. Đây là chất có thể tạo thành các tinh thể trong niệu quản, gây hình thành sỏi thận nếu được tiêu thụ quá nhiều và dùng trong thời gian dài. Những người đã hoặc đang bị sỏi thận không nên sử dụng quá nhiều hạt ý dĩ.
• Trong phẫu thuật cũng có một điều “đại kỵ” khi dùng ý dĩ. Các bác sĩ khuyên rằng bạn nên ngừng dùng ý dĩ ít nhất 2 tuần trước cuộc phẫu thuật. Bởi ý dĩ có thể làm ảnh hưởng đến mức đường huyết bình thường, gây trở ngại cho việc phẫu thuật.

Với những thông tin trên đây của Nhà thuốc Long Châu, hy vọng đã giúp bạn có thêm thông tin để giải đáp thắc mắc hạt ý dĩ kỵ với gì. Ý dĩ tốt và có nhiều công dụng trong cả chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Nhưng điều quan trọng nhất khi sử dụng ý dĩ mà bạn cần nhớ là phải hiểu đúng mới có thể dùng hay.

Xem thêm: Tổng hợp món ăn từ hạt ý dĩ ai cũng nên thử