Hạt ý dĩ có tác dụng gì? Cách sử dụng hạt ý dĩ để chăm sóc cơ thể toàn diện

Hạt ý dĩ còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như dĩ thực, ý châu tử, ngọc mễ, khởi mục, mễ châu, giải lễ,... Đây là loài thực vật thuộc họ lúa, được dùng trong nhiều món ăn bồi bổ sức khỏe và bài thuốc chữa bệnh. Không những tốt cho sức khỏe, ý dĩ còn được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực làm đẹp và chăm sóc da. Cùng học ngay cách sử dụng hạt ý dĩ tốt nhất cho cơ thể trong bài viết này nhé!

Hạt ý dĩ có tác dụng gì?

Tác dụng của hạt ý dĩ trong y học dân gian

Được xem là một vị thuốc quý trong y học dân gian, hạt ý dĩ có vị ngọt, có tác dụng kiện tỳ bổ phế, thanh nhiệt, giúp bồi bổ cơ thể. Dược liệu này còn được dùng để chữa khí hư nhiều, kinh nguyệt không thông ở phụ nữ, giúp tăng tiết sữa, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh.

Ngoài ra, hạt ý dĩ còn được dùng để hỗ trợ điều trị chứng rối loạn tiêu hóa, bí tiểu, tả lỵ, đau bụng, phù thủng, phong thấp lâu ngày, sốt cao, viêm khớp, béo phì và các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp. Dược liệu này cũng được sử dụng để điều trị căn bệnh do toxoplasmosis gây ra bởi ký sinh trùng.

Tác dụng của hạt ý dĩ trong y học hiện đại

Các nhà nghiên cứu thuộc nền y học hiện đại đã không ngừng tìm hiểu và đưa ra các dẫn chứng thuyết phục hơn. Dựa trên các chỉ số phân tích thì trong hạt ý dĩ có rất nhiều dưỡng chất quý như: 65% chất hydratcacbon, 13,7% protein, các axit amin và 5,4% chất béo và nhiều tinh bột. Trong rễ ý dĩ có tỉ lệ là 52% tinh bột, 17,6% pro­tein và 7,2% chất béo.

Sau khi phân tích các thành phần, các nhà nghiên cứu đã đưa ra một số tác dụng của hạt ý dĩ như: Tác dụng tốt đối với hệ hô hấp, ức chế khối u hay tế bào ung thư, ngăn cản vi khuẩn và ký sinh trùng phát triển. Hàm lượng chất xơ trong hạt ý dĩ rất dồi dào nên có thể dùng để ổn định chỉ số cholesterol và hàm lượng chất béo trong cơ thể.

Cách dùng hạt ý dĩ chăm sóc sức khỏe

Từ xa xưa, hạt ý dĩ đã được sử dụng để chăm sóc và bồi bổ sức khỏe. Với mục đích chăm sóc sức khỏe, hạt ý dĩ chủ yếu được sử dụng để nấu ăn. Sử dụng các món ăn nấu từ hạt ý dĩ một cách thường xuyên là cách để chúng ta bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Có thể kể không hết những món ngon nấu từ hạt ý dĩ. Một số món ăn quen thuộc và chế biến không quá khó bạn có thể tham khảo như:

• Cháo ý dĩ hạt sen cho bé ăn dặm, cho người lớn tẩm bổ sức khỏe.
• Cháo ý dĩ nấu bắp non cá lóc.
• Canh ý dĩ nấu bí đỏ.
• Gà tiềm ý dĩ, hạt sen.
• Các món chè nấu từ ý dĩ như: Chè ý dĩ long nhãn, chè bạch quả táo đỏ ý dĩ, chè ý dĩ ngân hạnh phù trúc, chè tàu hủ ky bạch quả hạt sen, chè quả lê bát bửu,...
• Phụ nữ mang thai muốn tăng tiết sữa có thể ăn cháo ý dĩ hầm móng giò hàng ngày. Ngoài ra, các mẹ cũng có thể dùng ý dĩ và các loại hạt khác nhau để làm ngũ cốc lợi sữa uống hàng ngày.
• Sữa hạt ý dĩ có thể nấu từ hạt ý dĩ kết hợp với các loại hạt khác nhau như đậu gà, kiều mạch, hạt lăng, đậu lăng, lúa mạch, hạt sen,...

Ngoài các món ăn, dân gian cũng lưu truyền cách sử dụng hạt ý dĩ làm bài thuốc bồi bổ sức khỏe như: Dùng 10g ý dĩ, 5g tang bạch bì, 4g mạch môn, 4g thiên môn, 4g bách bộ nấu với 1 lít nước đến khi cô đặc lại còn khoảng 300ml. Sau đó dùng nước thuốc chia làm 3 lần uống trong ngày và uống sau các bữa ăn khoảng 20 phút.

Cách dùng hạt ý dĩ để chữa bệnh

Ngoài được sử dụng làm thực phẩm, ý dĩ từ lâu đã được y học cổ truyền coi là một vị thuốc. Có nhiều bài thuốc chữa bệnh từ hạt ý dĩ. Nếu quan tâm đến cách chữa bệnh không dùng thuốc Tây y, bạn có thể tham khảo những bài thuốc sau:

Bài thuốc trị đau nhức xương khớp do bệnh phong thấp

Để làm bài thuốc trị đau nhức xương khớp này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: 40g ý dĩ, 40g cam thảo, 120g ma hoàng, 30 hạt hạnh nhân. Tất cả các nguyên liệu trên bạn cho vào ấm nấu cùng 4 bát nước đến khi cô lại còn 1 bát thì chắt ra để riêng. Sau đó bạn cho thêm 3 bát nước vào nấu tiếp nước thứ 2 đến khi cô lại còn một 1 bát thì tắt bếp. Bạn cùng nước thuốc cô đặc của cả 2 lần sắc trộn với nhau rồi tiếp tục sắc còn 1 chén. Chén thuốc này bạn chia 3 lần uống trong ngày.

Bài thuốc trị ho đờm từ ý dĩ

Với cách sử dụng hạt ý dĩ làm bài thuốc này, bạn dùng 120g ý dĩ, 40g cát cánh, 80g cam thảo, tất cả tán thành bột. Mỗi lần bạn dùng khoảng 20g nấu cùng nước và uống sau bữa ăn. Duy trì uống bài thuốc này đến cả sau khi triệu chứng ho đờm được trị khỏi để phòng bệnh tái phát.

Bài thuốc trị tiểu ra sỏi

Bài thuốc này cách nấu rất đơn giản. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là dùng 40g ý dĩ sắc cùng 500ml nước. Khi nước thuốc cô đặc lại còn 250ml thì bạn tắt bếp, chia ra uống trong ngày nhiều lần. Dùng bài thuốc này khoảng 1 tuần bạn sẽ nhận thấy hiệu quả.

Bài thuốc trị tiêu hóa kém, tỳ hư

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: 40g mỗi loại gồm ý dĩ, hoài sơn, bạch biển đậu, 30g mỗi loại gồm sơn tra, liên nhục, sử quân tử, 16g thần khúc, 200g đương quy, 100g gạo nếp. Các nguyên liệu trên bạn mang sao vàng, tán thành bột. Mỗi lần bạn dùng 15g sắc với nước và uống khi còn ấm.

Bài thuốc chữa sâu răng, đau răng

Để chữa sâu răng hoặc đau răng, bạn dùng ý dĩ và cát cánh, nghiền thành bột rồi dùng để đắp vào chỗ đau hoặc chỗ răng bị sâu.

Bài thuốc chữa tiểu buốt

Để trị tiểu buốt, bạn cần dùng 20g hạt ý dĩ khô, sắc với 2 chén nước đến khi nước thuốc cô đặc lại còn 1 nửa. Nếu muốn bạn có thể cho thêm khoảng 16g cam thảo để nước thuốc ngọt hơn. Nước thuốc để nguội bớt rồi người bệnh uống khi còn ấm.

Ngoài những bài thuốc trên, ý dĩ cũng là thành phần trong nhiều bài thuốc chữa bệnh khác như: Bài thuốc trị phong tê thấp, bài thuốc chữa bệnh vàng da, chữa khí hư hoặc điều hòa kinh nguyệt ở nữ giới, bài thuốc chữa gan nhiễm mỡ, hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân ung thư.

Cách dùng hạt ý dĩ chăm sóc sắc đẹp

Ngoài lợi ích đối với sức khỏe, tác dụng của ý dĩ trong làm đẹp cũng được nhiều người biết đến. Các acid béo có trong hạt ý dĩ cũng là loại acid béo thường có trong dầu oliu hoặc dầu dừa. Đây là loại chất béo cực kỳ có lợi cho da, giúp dưỡng ẩm, phòng ngừa da khô, nứt nẻ hay căng rát.

Các nhóm vitamin E, vitamin B trong loại hạt này cũng góp phần làm da trắng mịn, tăng cường đề kháng. Những thành phần này giúp làm đều màu da đồng thời tạo lớp màng bảo vệ tự nhiên bên ngoài bề mặt da.

Một số enzyme trong hạt ý dĩ có khả năng phá hủy tế bào bị sừng hóa trên da. Vì vậy, dùng ý dĩ chăm sóc da cũng giúp da mịn màng, mềm mại hơn. Đặc biệt, một số nghiên cứu khoa học còn cho thấy khả năng hấp thụ tia cực tím của loại hạt này.

Nếu muốn dùng hạt ý dĩ chăm sóc da, bạn có thể dùng ý dĩ nghiền thành bột. Sau đó trộn cùng mật ong, sữa tươi hoặc sữa chua không đường làm mặt nạ. Mỗi tuần bạn đắp mặt nạ ý dĩ khoảng 2 - 3 lần là có thể cải thiện đáng kể sức đề kháng, độ đàn hồi, độ trắng sáng và mướt mịn của làn da. Một cách sử dụng hạt ý dĩ làm đẹp da tiện lợi hơn rất nhiều là dùng các sản phẩm có thành phần hạt ý dĩ như: Sữa dưỡng thể Reihaku Hatomugi, Sữa rửa mặt Reihaku Hatomugi,... thuộc thương hiệu Hatomugi. Đây là dòng mỹ phẩm lành tính, được người dùng review rất tốt về độ an toàn và hiệu quả dưỡng da.

Một số chị em có thể dùng hạt ý dĩ để giảm béo bằng cách dùng hạt ý dĩ, lá sen khô, táo mèo mỗi loại 10g. Tất cả nguyên liệu bạn mang nấu cùng 1 lít nước. Sau khi nước sôi nấu tiếp trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Khi nước nguội bớt, bạn dùng để uống trong ngày. Chỉ cần kiên trì sử dụng khoảng 1 tháng bạn sẽ nhận thấy ngay hiệu quả.

Hạt ý dĩ được đánh giá cao cả về giá trị dinh dưỡng, công dụng chữa bệnh và hiệu quả làm đẹp. Bạn có thể sử dụng ý dĩ với bất kỳ mục đích nào mà mình muốn. Tuy nhiên, trước khi áp dụng các cách sử dụng hạt ý dĩ liên quan đến đường ăn và uống, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để tránh gặp tác dụng phụ.