Hỏi đáp: Bị phồng ăn thịt gà được không?

Không thể nào phủ nhận mức độ quen thuộc của các món ăn từ gà đối với con người. Các món ăn được chế biến từ thịt gà vô cùng đa dạng và phong phú trong ẩm thực Việt Nam. Từ nguồn nguyên liệu dinh dưỡng này, ai cũng có thể chế biến ra những món ngon tốt cho sức khỏe. 

Nhưng một vài người khi bị thương hoặc gặp các vấn đề sức khoẻ lại không nên thưởng thức. Bị phồng ăn thịt gà được không là câu hỏi được nhiều người đưa ra thảo luận. Trong bài viết này, nhà thuốc Long Châu sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.

Thịt gà và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại

Thịt gà là một nguồn thực phẩm phong phú về dinh dưỡng và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số bộ phận của thịt gà còn được đưa vào thực đơn giảm cân hoặc tăng cân của nhiều chuyên gia dinh dưỡng. Tuy nhiên chúng ta cần tiêu thụ một cách cân đối và có lựa chọn chế biến thích hợp. Cùng điểm qua một số giá trị dinh dưỡng mà thịt gà mang lại.

• Protein: Thịt gà chứa một lượng lớn protein, là thành phần chính giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tạo năng lượng và hỗ trợ quá trình phục hồi sau chấn thương.
• Vitamin B: Thịt gà chứa nhiều loại vitamin nhóm B như B3 (niacin), B6 (pyridoxine), B12 (cobalamin). Những vitamin này cần thiết cho chức năng thần kinh, quá trình trao đổi chất và tạo máu.
• Khoáng chất: Gà cung cấp các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm và selen. Sắt cần thiết cho quá trình tạo máu, kẽm hỗ trợ hệ miễn dịch và selen có tác dụng chống oxy hóa.
• Chất béo và cholesterol: Mặc dù thịt gà có một lượng chất béo và cholesterol, nhưng nếu được ăn với mức độ cân đối và lựa chọn các phần thịt gà có ít mỡ, nó sẽ là thành phần của một chế độ ăn uống lành mạnh.
• Axit béo omega-3: Thịt gà chứa một ít axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Khái niệm bị phồng (bị bỏng) da

Bị phỏng là tình trạng da hoặc mô dưới da bị tổn thương do tiếp xúc với nhiệt độ cao, hóa chất, tia UV mạnh hoặc các yếu tố gây cháy nám khác. Các vết bỏng có thể từ nhỏ và nhẹ đến nghiêm trọng, thậm chí là đe dọa tính mạng, tùy thuộc vào mức độ và diện tích của vết bỏng mà người ta phân ra các loại bỏng chính:

• Bỏng nhiệt độ: Gây ra bởi tiếp xúc với nhiệt độ cao, ví dụ như nước sôi, dầu nóng, hoặc lửa.
• Bỏng hóa học: Xảy ra khi da tiếp xúc với chất hóa học như axit hoặc kiềm.
• Bỏng tia UV: Do tác động của tia cực tím từ mặt trời hoặc tia tanning bed.
• Bỏng điện: Xảy ra khi có tiếp xúc với dòng điện.
• Bỏng lạnh: Do tiếp xúc lâu dài với lạnh cực độ.

Bị phồng có ăn thịt gà được không?

Trong quá trình hồi phục tự nhiên của vết thương, thịt gà đóng vai trò trong việc cung cấp nguồn protein tốt cho cơ thể. Mặc dù cung cấp protein giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục vết thương, tuy nhiên nếu nạp quá nhiều sẽ làm tăng kích thích quá trình sản sinh collagen và gây hình thành sẹo lồi. Do đó, bạn không nên ăn thịt gà trong quá trình hình thành da non để hạn chế tình trạng sẹo lồi gây mất thẩm mỹ.

Đối với một số người có cơ địa đặc biệt mẫn cảm với thịt gà, sau khi ăn có thể gây viêm, ngứa ngáy tại vùng vết thương. Đặc biệt là khi kết hợp thịt gà với nếp sẽ gây mưng mủ khiến người bệnh khó chịu và kéo dài thời gian lành vết thương.

Thực phẩm có thể thay thế thịt gà sau khi bị bỏng

Theo y học, hàm lượng các chất mà thịt gà mang lại không gây ảnh hưởng đến vết thương bỏng, thậm chí thành phần protein còn giúp đẩy nhanh quá trình sản sinh collagen giúp chỗ bị thương nhanh chóng hồi phục.

Tuy nhiên đối với những tác dụng phụ khác của thịt gà, chúng ta có thể hạn chế sử dụng hoặc chuyển sang những thực phẩm khác có giá trị dinh dưỡng tương đương. Một vài loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho quá trình hồi phục vết thương khác như:

• Các loại nước giúp cung cấp lecithin như nước lọc hoặc trà loãng, sữa, nước ép hoa quả,...
• Thực phẩm chứa nhiều Omega-3 như rau quả tươi, cá, sữa,...
• Bổ sung protein với cá hồi, chuối, thịt nạc, bơ,...
• Các loại vitamin A, E và C như cam, quýt, bưởi, ớt chuông, các sản phẩm từ bơ sữa,...
• Thực phẩm giàu kẽm và carbohydrate gồm các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt,...

Qua bài viết trên, hy vọng nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn giải đáp câu hỏi “Bị phồng ăn thịt gà được không?” và nguyên nhân vì sao nhiều người tránh ăn thịt gà khi bị phỏng. Bên cạnh đó, chú trọng vào chế độ dinh dưỡng trong các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp vết bỏng của bạn nhanh lành hơn.